El documento propone instalar una planta torrefactora en el Municipio Sucre del estado Táchira para procesar el café producido en la región y generar desarrollo económico y social. El proyecto sería propiedad de la comunidad y reinvertiría sus ganancias en ella. El objetivo es diagnosticar la viabilidad de instalar la torrefactora mediante un estudio de mercado y análisis técnico, económico y financiero. La justificación es fortalecer la producción del café en la región y crear empleos y
El documento propone la creación de una empresa torrefactora de café llamada Café Monagas C.A. en el estado de Monagas, Venezuela. Debido al crecimiento de la población y la consecuente mayor demanda de café, es necesario revitalizar la producción cafetalera local para garantizar el abastecimiento. La empresa procesará el café desde la recepción de los granos hasta su empaque y distribución como café molido, generando empleos.
La empresa torrefactora de café "Café Monagas C.A." se creará en el Municipio Caripe del estado Monagas. El proyecto busca revitalizar la producción cafetalera para satisfacer la demanda creciente y contribuir a la economía local mediante la generación de empleos. Se realizó un estudio de mercado que analizó la oferta, demanda, proveedores e insumos necesarios para la producción y distribución de café molido empacado de alta calidad.
Este documento presenta un proyecto de torrefacción de café en Honduras realizado por estudiantes. Incluye un resumen ejecutivo, introducción y antecedentes del cultivo de café en Honduras. Detalla los estudios de mercado, técnico, organizacional, de ingeniería y económico necesarios para evaluar la factibilidad del proyecto. El objetivo es lanzar una nueva marca de alta calidad para satisfacer la demanda creciente de un mejor café en el país.
Proceso de produccion del cafe fama de americayulymar2000
La empresa Fama de América se dedica al proceso y comercialización de café desde 1887. Compra granos de café venezolanos, los limpia, mezcla, tuesta, muele y envasa para distribuir a supermercados y bodegas. Mantiene altos estándares de calidad en todas las etapas de producción para ofrecer el mejor café del mundo.
Este documento resume la historia del café en Guatemala, las diferentes fases de su producción y el mercado cafetalero. Introduce los antecedentes del café en el país, desde su introducción en el siglo XVIII hasta convertirse en un importante producto de exportación. Explica las distintas etapas del proceso productivo como el cultivo, beneficio húmedo y seco, y transformación del café pergamino al café oro. Además, analiza aspectos clave del mercado como la producción, exportación, consumo, competencia y precios. Finalmente, presenta
Proyecto café (siembra beneficio torrefacción) agrop luna y sol jun_2015 comp...Carlos González
El documento describe una propuesta para un proyecto agrícola para la siembra, beneficio y torrefacción de café en el municipio de Caripe, estado de Monagas. El proyecto busca promover el desarrollo agrícola regional a través de financiamiento y asistencia técnica para apoyar a pequeños y medianos productores. El proyecto requiere una inversión de $142.6 millones con un plazo de pago de 10 años para financiar la siembra de café, maquinaria, equipos e infraestructura necesaria para el pro
este trabajo trata de la creación de una empres de COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ GURMET EN EL MUNICIPIO DE SAMANIEGO NARIÑO, trabajo de diseño de proyectos de la universidad UNAD,del grupo 95
El documento propone la creación de una empresa torrefactora de café llamada Café Monagas C.A. en el estado de Monagas, Venezuela. Debido al crecimiento de la población y la consecuente mayor demanda de café, es necesario revitalizar la producción cafetalera local para garantizar el abastecimiento. La empresa procesará el café desde la recepción de los granos hasta su empaque y distribución como café molido, generando empleos.
La empresa torrefactora de café "Café Monagas C.A." se creará en el Municipio Caripe del estado Monagas. El proyecto busca revitalizar la producción cafetalera para satisfacer la demanda creciente y contribuir a la economía local mediante la generación de empleos. Se realizó un estudio de mercado que analizó la oferta, demanda, proveedores e insumos necesarios para la producción y distribución de café molido empacado de alta calidad.
Este documento presenta un proyecto de torrefacción de café en Honduras realizado por estudiantes. Incluye un resumen ejecutivo, introducción y antecedentes del cultivo de café en Honduras. Detalla los estudios de mercado, técnico, organizacional, de ingeniería y económico necesarios para evaluar la factibilidad del proyecto. El objetivo es lanzar una nueva marca de alta calidad para satisfacer la demanda creciente de un mejor café en el país.
Proceso de produccion del cafe fama de americayulymar2000
La empresa Fama de América se dedica al proceso y comercialización de café desde 1887. Compra granos de café venezolanos, los limpia, mezcla, tuesta, muele y envasa para distribuir a supermercados y bodegas. Mantiene altos estándares de calidad en todas las etapas de producción para ofrecer el mejor café del mundo.
Este documento resume la historia del café en Guatemala, las diferentes fases de su producción y el mercado cafetalero. Introduce los antecedentes del café en el país, desde su introducción en el siglo XVIII hasta convertirse en un importante producto de exportación. Explica las distintas etapas del proceso productivo como el cultivo, beneficio húmedo y seco, y transformación del café pergamino al café oro. Además, analiza aspectos clave del mercado como la producción, exportación, consumo, competencia y precios. Finalmente, presenta
Proyecto café (siembra beneficio torrefacción) agrop luna y sol jun_2015 comp...Carlos González
El documento describe una propuesta para un proyecto agrícola para la siembra, beneficio y torrefacción de café en el municipio de Caripe, estado de Monagas. El proyecto busca promover el desarrollo agrícola regional a través de financiamiento y asistencia técnica para apoyar a pequeños y medianos productores. El proyecto requiere una inversión de $142.6 millones con un plazo de pago de 10 años para financiar la siembra de café, maquinaria, equipos e infraestructura necesaria para el pro
este trabajo trata de la creación de una empres de COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ GURMET EN EL MUNICIPIO DE SAMANIEGO NARIÑO, trabajo de diseño de proyectos de la universidad UNAD,del grupo 95
Memoria do cafe_marcala_cosecha_2005-2006[1]Edwin Pérez
Este documento resume el primer año de operaciones de la Denominación de Origen Protegida para el café de Marcala en Honduras. Detalla las actividades realizadas en cuatro componentes clave: técnico, legal, comercial y organizativo. Entre las acciones se encuentran estudios socioeconómicos y agroecológicos de la región, delimitación del territorio protegido, reuniones con casas exportadoras y productores, y socialización del proyecto con más de 1400 actores locales. El objetivo es proteger la calidad y reputación del café de
Este documento presenta un estudio de viabilidad para el montaje de una empresa productora de queso de soya en Fusagasugá, Colombia. El estudio analiza la demanda, oferta y precios de queso de soya en la región, y propone un proceso de producción, necesidades de recursos y localización para la empresa. El objetivo es determinar la viabilidad comercial del proyecto y proveer una alternativa saludable para los consumidores de la zona.
El documento analiza el impacto social de la Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A. en el distrito de Pomalca en los últimos años. El documento evalúa tres aspectos: 1) el nivel de producción de la empresa, 2) el consumo de azúcar y sus efectos en la salud, y 3) los beneficios que brinda la empresa a la población local. El documento concluye que la empresa ha sido un apoyo importante para la población de Pomalca al ofrecer empleo y proyectos de salud, educación y deporte.
Este documento presenta una investigación sobre las estrategias para mejorar la exportación del grano de café de Márcala, Honduras a los mercados europeo y asiático entre 2007-2014. Explica el contexto histórico de la caficultura en Honduras y las dificultades que enfrentan los pequeños productores. Establece los objetivos y preguntas de investigación, y justifica la necesidad de aplicar nuevos mecanismos de comercialización para mejorar los ingresos de los caficultores hondureños. Finalmente, presenta un marco teóric
Este documento presenta un proyecto que aplica una metodología integradora de procesos empresariales con balances SCOR y TIC en la empresa agroindustrial Pomalca S.A.A. para mejorar la gestión de producción. El proyecto fue realizado por 5 estudiantes y supervisado por el Dr. Carlos Chávez. El documento describe la historia y estructura de Pomalca S.A.A., su visión, misión y tipo de investigación cualitativa aplicada.
El documento resume la experiencia de Honduras con las indicaciones geográficas, en particular la Denominación de Origen Protegida Café de Marcala. Explica la importancia económica y social del café en Honduras, los antecedentes de la DO Café de Marcala, y los componentes técnico, legal, organizativo y de mercadeo para proteger la calidad y origen del café de Marcala.
Este documento presenta un resumen de 3 oraciones o menos:
El documento trata sobre el costo estándar de producción de café pergamino en una empresa agroindustrial en Guatemala. Presenta antecedentes históricos del café, el proceso de beneficiado húmedo, sistemas de contabilidad y costos aplicables, y finalmente un caso práctico para determinar el costo estándar de producción de un quintal de café.
Estudio de factibilidad para Implementar un proyecto productivo “Arequipe Artesanal” en la localidad de Ciudad Bolívar que permita generar empleo al interior de la misma
Este documento resume los avances de la Denominación de Origen Protegida Café Marcala en la cosecha 2009-2010. Se inscribieron 95 nuevos miembros, totalizando 1431 miembros que incluyen productores, empresas comercializadoras, exportadores y un tostador. Se eligió un nuevo consejo regulador y se desarrolló un plan estratégico quinquenal y una estrategia de autosostenibilidad. El sistema de trazabilidad y control de calidad fue fortalecido a través de capacitaciones y georreferenciación de fincas y
Este documento resume el tercer año de operaciones de la Denominación de Origen (DO) Café de Marcala en Honduras. Se destaca que se fortaleció el proceso de trazabilidad para garantizar la procedencia del café certificado. Actualmente hay 1,160 socios registrados de 19 municipios. Se realizaron mejoras al sistema de control de calidad y trazabilidad, así como estudios técnicos. Se promocionó la DO a través de eventos, una página web y el Festival Cafecultura Marcala. Se exportaron 4 lotes certificados a países como
Este documento resume los avances de la Denominación de Origen Café Marcala en la cosecha 2011-2012. Se resaltan tres logros clave: 1) Se certificaron 27,575.5 quintales de café que cumplieron con los estándares de calidad. 2) Finalmente se aprobó el reglamento de uso de la DO Café Marcala por el CONACAFE. 3) Se logró la protección de la DO Café Marcala en la Unión Europea mediante su publicación en los países miembros. El documento también destaca el incremento en el número de socios y el énf
Este documento presenta las buenas prácticas de manufactura para el beneficiado de café en la empresa Bio Café Oro de Tarrazú S.A. Describe el proceso de beneficiado húmedo que incluye el recibo, despulpadado, desmucilaginado y secado del café. También cubre aspectos como el mantenimiento de la planta antes de la cosecha, recolección, almacenamiento y beneficiado seco. El objetivo es procesar el café siguiendo lineamientos que conduzcan a un programa de buenas prácticas de
Libro el cultivo de la caña de azúcar 16 feb.docMario Melgar M
El documento describe el Centro Guatemalteco de Investigación y Capacitación de la Caña de Azúcar (CENGICAÑA). CENGICAÑA fue creado en 1992 por la Asociación de Azucareros de Guatemala para apoyar el avance tecnológico de la agroindustria azucarera con el objetivo de mejorar la producción y productividad del cultivo de caña de azúcar. CENGICAÑA realiza investigación aplicada en variedades, manejo integrado de plagas, agronomía e investigación industrial para increment
Este documento presenta un proyecto para promover el cultivo de cacao en Quípama, Boyacá. Actualmente la región sufre problemas económicos y de seguridad debido a cultivos ilícitos. El proyecto busca generar empleo a través del cacao, una alternativa viable y legal. Incluye estudios de mercado, técnicos y costos de producción para implementar el cultivo de manera sostenible. El objetivo es mejorar las condiciones de vida de las familias locales mediante el fomento de esta actividad agrícola.
Este documento presenta información general sobre la empresa Agroindustrial Laredo S.A.A., incluyendo su sector, entorno, competidores, proveedores y mercado. En particular, describe que la empresa se dedica a la producción de azúcar en La Libertad, Perú, con más de 7,000 hectáreas cultivadas. Además, analiza sus principales competidores como Casa Grande y Cartavio, y proveedores foráneos como BMA America. Finalmente, indica que sus productos principales son azúcar, mieles y bagazo, dirig
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptxtatisretatis
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa que produzca y comercialice arequipe a base de leche de soya en Bogotá. El objetivo es aprovechar las propiedades nutricionales de la soya para ofrecer un producto tradicional que sea accesible y nutritivo para los niños. Se realizará un estudio de mercado y se definirá la estructura organizativa requerida. La producción se llevará a cabo en el barrio 7 de Agosto de Bogotá y se ha analizado la demanda, oferta, ma
Este documento presenta un plan de negocio para crear una microempresa dedicada al procesamiento y comercialización de alimentos precocidos derivados del plátano en el municipio de Apartadó, Antioquia. Describe la información general del proyecto, los modelos de negocio, el plan de mercado que incluye la investigación de mercados, el estudio de mercado y el comportamiento de la demanda. El objetivo es satisfacer la necesidad de ofrecer productos precocidos a base de plátano que ahorren tiempo de preparación al cliente.
Este documento presenta una propuesta para la implementación de un sistema ERP en la empresa Agroindustrial Paramonga S.A.A. En 3 oraciones resume lo siguiente: La empresa Agroindustrial Paramonga S.A.A. se dedica al cultivo y procesamiento de caña de azúcar en Perú y requiere implementar un sistema ERP para mejorar la gestión de sus procesos productivos, operaciones y finanzas. El documento describe la historia, organización, productos y principales procesos de negocio de la empresa para respaldar la propuesta de implementar un sistema
Este documento describe un proyecto para elaborar arequipe en Colombia. Presenta la introducción, problema, objetivos, misión, visión y marco teórico sobre el arequipe. Explica el diseño de investigación con ingredientes e instrucciones de preparación. Finalmente, detalla el informe con precios de venta y distribución del producto terminado.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora y comercializadora de panela en Quibdó, Chocó. Actualmente la producción de panela en la región es limitada y no satisface la demanda local. El proyecto busca mejorar los ingresos de los productores mediante la implementación de mejoras tecnológicas y la construcción de una fábrica. El estudio técnico concluye que el proyecto es viable técnica y financieramente y contribuirá al desarrollo regional.
Este documento presenta una propuesta técnica para fortalecer las cadenas productivas de plátano y cacao en el departamento de Caldas, Colombia. La propuesta incluye caracterizar organizaciones de productores, brindar asistencia técnica, fortalecer capacidades socioempresariales y desarrollar un plan de mercadeo. Se propone trabajar con 550 familias productoras en 11 municipios a través de asociaciones existentes, estableciendo 250 hectáreas de plátano de fomento, 250 lotes de multiplicación de plátano y 300 hectáreas
Boletín Informativo Saberes de la Unidad Territorial Trujillo (Fundacite Trujillo) del MPPEUCT, Edición Nº 12 Año 2015, Correspondiente al Mes de Noviembre.
Memoria do cafe_marcala_cosecha_2005-2006[1]Edwin Pérez
Este documento resume el primer año de operaciones de la Denominación de Origen Protegida para el café de Marcala en Honduras. Detalla las actividades realizadas en cuatro componentes clave: técnico, legal, comercial y organizativo. Entre las acciones se encuentran estudios socioeconómicos y agroecológicos de la región, delimitación del territorio protegido, reuniones con casas exportadoras y productores, y socialización del proyecto con más de 1400 actores locales. El objetivo es proteger la calidad y reputación del café de
Este documento presenta un estudio de viabilidad para el montaje de una empresa productora de queso de soya en Fusagasugá, Colombia. El estudio analiza la demanda, oferta y precios de queso de soya en la región, y propone un proceso de producción, necesidades de recursos y localización para la empresa. El objetivo es determinar la viabilidad comercial del proyecto y proveer una alternativa saludable para los consumidores de la zona.
El documento analiza el impacto social de la Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A. en el distrito de Pomalca en los últimos años. El documento evalúa tres aspectos: 1) el nivel de producción de la empresa, 2) el consumo de azúcar y sus efectos en la salud, y 3) los beneficios que brinda la empresa a la población local. El documento concluye que la empresa ha sido un apoyo importante para la población de Pomalca al ofrecer empleo y proyectos de salud, educación y deporte.
Este documento presenta una investigación sobre las estrategias para mejorar la exportación del grano de café de Márcala, Honduras a los mercados europeo y asiático entre 2007-2014. Explica el contexto histórico de la caficultura en Honduras y las dificultades que enfrentan los pequeños productores. Establece los objetivos y preguntas de investigación, y justifica la necesidad de aplicar nuevos mecanismos de comercialización para mejorar los ingresos de los caficultores hondureños. Finalmente, presenta un marco teóric
Este documento presenta un proyecto que aplica una metodología integradora de procesos empresariales con balances SCOR y TIC en la empresa agroindustrial Pomalca S.A.A. para mejorar la gestión de producción. El proyecto fue realizado por 5 estudiantes y supervisado por el Dr. Carlos Chávez. El documento describe la historia y estructura de Pomalca S.A.A., su visión, misión y tipo de investigación cualitativa aplicada.
El documento resume la experiencia de Honduras con las indicaciones geográficas, en particular la Denominación de Origen Protegida Café de Marcala. Explica la importancia económica y social del café en Honduras, los antecedentes de la DO Café de Marcala, y los componentes técnico, legal, organizativo y de mercadeo para proteger la calidad y origen del café de Marcala.
Este documento presenta un resumen de 3 oraciones o menos:
El documento trata sobre el costo estándar de producción de café pergamino en una empresa agroindustrial en Guatemala. Presenta antecedentes históricos del café, el proceso de beneficiado húmedo, sistemas de contabilidad y costos aplicables, y finalmente un caso práctico para determinar el costo estándar de producción de un quintal de café.
Estudio de factibilidad para Implementar un proyecto productivo “Arequipe Artesanal” en la localidad de Ciudad Bolívar que permita generar empleo al interior de la misma
Este documento resume los avances de la Denominación de Origen Protegida Café Marcala en la cosecha 2009-2010. Se inscribieron 95 nuevos miembros, totalizando 1431 miembros que incluyen productores, empresas comercializadoras, exportadores y un tostador. Se eligió un nuevo consejo regulador y se desarrolló un plan estratégico quinquenal y una estrategia de autosostenibilidad. El sistema de trazabilidad y control de calidad fue fortalecido a través de capacitaciones y georreferenciación de fincas y
Este documento resume el tercer año de operaciones de la Denominación de Origen (DO) Café de Marcala en Honduras. Se destaca que se fortaleció el proceso de trazabilidad para garantizar la procedencia del café certificado. Actualmente hay 1,160 socios registrados de 19 municipios. Se realizaron mejoras al sistema de control de calidad y trazabilidad, así como estudios técnicos. Se promocionó la DO a través de eventos, una página web y el Festival Cafecultura Marcala. Se exportaron 4 lotes certificados a países como
Este documento resume los avances de la Denominación de Origen Café Marcala en la cosecha 2011-2012. Se resaltan tres logros clave: 1) Se certificaron 27,575.5 quintales de café que cumplieron con los estándares de calidad. 2) Finalmente se aprobó el reglamento de uso de la DO Café Marcala por el CONACAFE. 3) Se logró la protección de la DO Café Marcala en la Unión Europea mediante su publicación en los países miembros. El documento también destaca el incremento en el número de socios y el énf
Este documento presenta las buenas prácticas de manufactura para el beneficiado de café en la empresa Bio Café Oro de Tarrazú S.A. Describe el proceso de beneficiado húmedo que incluye el recibo, despulpadado, desmucilaginado y secado del café. También cubre aspectos como el mantenimiento de la planta antes de la cosecha, recolección, almacenamiento y beneficiado seco. El objetivo es procesar el café siguiendo lineamientos que conduzcan a un programa de buenas prácticas de
Libro el cultivo de la caña de azúcar 16 feb.docMario Melgar M
El documento describe el Centro Guatemalteco de Investigación y Capacitación de la Caña de Azúcar (CENGICAÑA). CENGICAÑA fue creado en 1992 por la Asociación de Azucareros de Guatemala para apoyar el avance tecnológico de la agroindustria azucarera con el objetivo de mejorar la producción y productividad del cultivo de caña de azúcar. CENGICAÑA realiza investigación aplicada en variedades, manejo integrado de plagas, agronomía e investigación industrial para increment
Este documento presenta un proyecto para promover el cultivo de cacao en Quípama, Boyacá. Actualmente la región sufre problemas económicos y de seguridad debido a cultivos ilícitos. El proyecto busca generar empleo a través del cacao, una alternativa viable y legal. Incluye estudios de mercado, técnicos y costos de producción para implementar el cultivo de manera sostenible. El objetivo es mejorar las condiciones de vida de las familias locales mediante el fomento de esta actividad agrícola.
Este documento presenta información general sobre la empresa Agroindustrial Laredo S.A.A., incluyendo su sector, entorno, competidores, proveedores y mercado. En particular, describe que la empresa se dedica a la producción de azúcar en La Libertad, Perú, con más de 7,000 hectáreas cultivadas. Además, analiza sus principales competidores como Casa Grande y Cartavio, y proveedores foráneos como BMA America. Finalmente, indica que sus productos principales son azúcar, mieles y bagazo, dirig
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptxtatisretatis
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa que produzca y comercialice arequipe a base de leche de soya en Bogotá. El objetivo es aprovechar las propiedades nutricionales de la soya para ofrecer un producto tradicional que sea accesible y nutritivo para los niños. Se realizará un estudio de mercado y se definirá la estructura organizativa requerida. La producción se llevará a cabo en el barrio 7 de Agosto de Bogotá y se ha analizado la demanda, oferta, ma
Este documento presenta un plan de negocio para crear una microempresa dedicada al procesamiento y comercialización de alimentos precocidos derivados del plátano en el municipio de Apartadó, Antioquia. Describe la información general del proyecto, los modelos de negocio, el plan de mercado que incluye la investigación de mercados, el estudio de mercado y el comportamiento de la demanda. El objetivo es satisfacer la necesidad de ofrecer productos precocidos a base de plátano que ahorren tiempo de preparación al cliente.
Este documento presenta una propuesta para la implementación de un sistema ERP en la empresa Agroindustrial Paramonga S.A.A. En 3 oraciones resume lo siguiente: La empresa Agroindustrial Paramonga S.A.A. se dedica al cultivo y procesamiento de caña de azúcar en Perú y requiere implementar un sistema ERP para mejorar la gestión de sus procesos productivos, operaciones y finanzas. El documento describe la historia, organización, productos y principales procesos de negocio de la empresa para respaldar la propuesta de implementar un sistema
Este documento describe un proyecto para elaborar arequipe en Colombia. Presenta la introducción, problema, objetivos, misión, visión y marco teórico sobre el arequipe. Explica el diseño de investigación con ingredientes e instrucciones de preparación. Finalmente, detalla el informe con precios de venta y distribución del producto terminado.
Este documento presenta un proyecto para establecer una empresa productora y comercializadora de panela en Quibdó, Chocó. Actualmente la producción de panela en la región es limitada y no satisface la demanda local. El proyecto busca mejorar los ingresos de los productores mediante la implementación de mejoras tecnológicas y la construcción de una fábrica. El estudio técnico concluye que el proyecto es viable técnica y financieramente y contribuirá al desarrollo regional.
Este documento presenta una propuesta técnica para fortalecer las cadenas productivas de plátano y cacao en el departamento de Caldas, Colombia. La propuesta incluye caracterizar organizaciones de productores, brindar asistencia técnica, fortalecer capacidades socioempresariales y desarrollar un plan de mercadeo. Se propone trabajar con 550 familias productoras en 11 municipios a través de asociaciones existentes, estableciendo 250 hectáreas de plátano de fomento, 250 lotes de multiplicación de plátano y 300 hectáreas
Boletín Informativo Saberes de la Unidad Territorial Trujillo (Fundacite Trujillo) del MPPEUCT, Edición Nº 12 Año 2015, Correspondiente al Mes de Noviembre.
La cooperativa COOPFEPROCA ha tenido un impacto socioeconómico positivo en la provincia de Azua durante más de 20 años. Comenzó con 145 socios y $21,000 en capital y ahora tiene más de 13,000 socios y ha canalizado más de $412 millones en créditos. Ofrece capacitación, experiencias piloto en sectores como el arroz y plátanos que benefician a cientos de productores, y genera miles de empleos directos e indirectos. Además, ha desarrollado una red de comercialización que provee alimentos a b
Presentacion trabajo final rodolfo usedamariana0427
Este documento presenta un proyecto de diseño de un plan de manejo administrativo para el montaje de una empresa asociativa productora de cosméticos a base de café en el municipio de Jardín, Antioquia. El objetivo principal es generar mayores ingresos e innovación aprovechando la materia prima de café que se produce en abundancia en la región. El proyecto busca capacitar a los productores de café y generar empleos entre las mujeres y jóvenes de las familias cafeteras. Se realizará un estudio de mercado y se propone diseñ
Fase 2 propuesta de un vivero para el embellecimiento de la comunidad. autora...elbagil
Este documento presenta una propuesta para crear un vivero en la comunidad de La Piedad en Cabudare, Estado Lara, Venezuela. El proyecto tiene como objetivo embellecer la comunidad mediante la siembra de árboles y plantas ornamentales. Se describen los aspectos generales del proyecto, los objetivos, la justificación, la demanda y oferta, el diseño técnico, la participación comunitaria, y los costos y beneficios esperados. El vivero proveería plantas a los residentes para mejorar el medio ambiente y la cal
Este documento presenta un proyecto de grado que busca brindar asesoría a campesinos en zonas aledañas a proyectos mineros para el desarrollo de proyectos productivos agrícolas. El proyecto se enfocará en medir terrenos, definir áreas de siembra y ofrecer apoyo administrativo para el inicio y gestión de microempresas agrícolas. El objetivo es generar ambientes funcionales y económicos que permitan a los campesinos desarrollar actividades productivas de manera eficiente. La empresa minera Ant
1) El documento presenta un proyecto de grado sobre la planificación y medición de terrenos para brindar asesoría a campesinos en zonas baldías o de la compañía minera Antioquia Gold, con el objetivo de generar ambientes funcionales y económicos para proyectos productivos.
2) Se busca aplicar conocimientos de gestión de obras civiles y construcción para beneficiar a los campesinos de manera económica, social y funcional, mejorando sus condiciones de vida.
3) El proyecto también preten
El documento presenta la misión, visión y objetivos del Programa del PSOE para el Concejo de Sariego. Su misión es promover proyectos que garanticen un futuro sostenible, mejoren la calidad de vida de los habitantes y aumenten el atractivo del concejo. Define 8 ejes estratégicos y varios objetivos para cada eje, como mejorar el transporte público, satisfacer las necesidades sociales, fomentar la calidad de vida y las infraestructuras. También propone iniciativas y proyectos específicos para alcanzar
El documento presenta la misión, visión y objetivos del Programa del PSOE para el Concejo de Sariego. Su misión es promover proyectos que garanticen un futuro sostenible, mejoren la calidad de vida de los habitantes y aumenten el atractivo del concejo. Establece 8 ejes estratégicos y múltiples objetivos en áreas como movilidad, necesidades sociales, calidad de vida e infraestructuras. También incluye iniciativas y proyectos específicos para alcanzar dichos objetivos.
Este documento presenta un proyecto de grado para mejorar la cadena productiva de la explotación lechera en el municipio de La Belleza, Santander. El proyecto busca implementar el ordeño mecánico y tanques de enfriamiento para garantizar la calidad de la leche y aumentar los ingresos de las familias productoras. Se propone crear una asociación para compartir maquinaria y capacitar a los productores en buenas prácticas. El objetivo es lograr que la obtención y almacenamiento de leche cumpla los estánd
Este documento presenta un resumen de 3 oraciones o menos:
Este documento propone el establecimiento de una planta procesadora de cacao en Purificación, Tolima para agregar valor al cacao de la región y mejorar las condiciones socioeconómicas de los agricultores. El proyecto justifica la iniciativa debido a los bajos precios que reciben actualmente los productores y las pérdidas de sus cultivos. De implementarse, la planta procesaría el cacao en derivados como polvo, manteca y chocolate para comercializarlos
El documento presenta una descripción general de la Caja de Ahorros del Personal Azucarero Zamorano (CAPAZ), un departamento del Complejo Agroindustrial Azucarero "Ezequiel Zamora" (CAAEZ). Explica que CAPAZ ofrece servicios financieros como créditos y préstamos a los empleados de CAAEZ. Además, describe las funciones de CAPAZ, su estructura organizacional y las actividades realizadas por el autor durante su pasantía en el departamento.
Este proyecto busca mejorar la situación socioeconómica de los pequeños productores de café en el distrito de Querocoto, Perú a través de la implementación del cultivo de café y la formación de una cooperativa. El proyecto consta de cuatro componentes: 1) fomento del cultivo y producción del café, 2) mejora de la calidad y procesamiento, 3) acceso a mercados, y 4) fortalecimiento de la asociatividad de los productores. Se espera establecer 230 hectáreas de café orgánico y capacitar a 435
El documento describe el origen y función del Servicio de Extensión Rural de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. El Servicio de Extensión fue creado en 1959 para prestar asistencia técnica y financiera a los caficultores, difundir tecnologías e innovaciones del cultivo del café, y desarrollar programas para mejorar la nutrición y el desarrollo de las zonas cafeteras. El Servicio de Extensión emplea una variedad de estrategias y métodos como visitas individuales, reuniones de grupo, boletines y
Este documento presenta el plan de gobierno del departamento de Sucre para el periodo 2012-2015. Incluye una introducción, 10 ejes fundamentales del plan que abarcan temas como empleo, desarrollo económico, salud, educación, entre otros. También describe la visión y misión del plan, así como acciones específicas para cada eje temático, incluyendo generación de empleo, desarrollo de sectores productivos como agropecuario y turismo, e inversión en salud y saneamiento básico. El objetivo general es
Este documento presenta un estudio de viabilidad para establecer un sistema de producción y comercialización de grano de café tostado en la hacienda La Tulita en Santa Rosa de Cabal, Colombia. El estudio incluye una investigación de mercado, un análisis administrativo y financiero. Los resultados muestran que el mercado cafetero sigue siendo fuerte en la región y que el proyecto sería viable administrativa y económicamente.
El documento presenta un estudio de factibilidad para la implantación de un mini mercado en la ciudadela Sixto Duran en Riobamba, Ecuador. El estudio analiza la oferta y demanda en la zona, fundamenta las generalidades de un mini mercado y diseña una propuesta para su implantación. El objetivo es reducir los costos de vida de los habitantes al proveer productos y servicios de calidad de manera eficiente.
El documento presenta un estudio de factibilidad para la implantación de un mini mercado en la ciudadela Sixto Duran en Riobamba, Ecuador. El estudio analiza la oferta y demanda en la zona, fundamenta las generalidades de un mini mercado y diseña una propuesta para su implantación. El objetivo es reducir los costos de vida de los habitantes al proveer productos y servicios de calidad de manera eficiente.
Este documento discute la necesidad de impulsar un nuevo modelo productivo en Venezuela basado en el rescate de las tradiciones, el respeto al ambiente y las relaciones equitativas de producción. Propone que las empresas estatales abandonen su carácter capitalista y que las Empresas de Producción Social, las Unidades de Producción Socialista y las Empresas Productivas Comunitarias formen la espina dorsal del nuevo modelo. También destaca el papel de los sistemas locales de empresas de producción social y las iniciativas locales en el desarrollo económico territorial.
Este documento presenta una propuesta de asistencia técnica para pequeños productores de café y cacao en Colombia. El proyecto busca fortalecer las capacidades técnicas de los agricultores a través de talleres participativos que mejoren los procesos productivos y poscosecha. La asistencia técnica se enfocará en mejorar la calidad de los granos mediante buenas prácticas agrícolas. El proyecto tendrá presencia en el Valle del Cauca, Tolima, Huila y Cauca, brindando asesor
1. UNIVERSIDAD FERMÍN TORO
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y ECONÓMICAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN
Asignatura: Proyecto de Inversión
Instalación de una planta torrefactora en las zonas productoras de café
del Municipio Sucre del estado Táchira, como alternativa de desarrollo
económico y social de la región
PROYECTO SOCIAL
Miembros del Equipo:
Jasmin Alexandra Cáceres Contreras
Cesar Augusto Álvarez Rivero
Carmen Silvia Romero Carmona
Roberto Carlos de Cámara Barbuzano
Tutora: Yexssibeth Rodríguez
SAIA A
Julio de 2015
2. Nombre del Equipo de Asesoría: Caficultores en emprendimiento
Slogan del Equipo: ¡Un Café puede cambiar tu día¡
3. II. FORMULACION DEL PROYECTO
2.1. Aspectos Generales del Proyecto
El proyecto para a instalación de la torrefactora en el Municipio Sucre del
Estado Táchira está concebido como una empresa de Producción Social
Directa que representará una base económica dentro de la comunidad. El
proyecto esta propuesto para generar un creciente excedente para financiar la
inversión de una manera eficiente y sustentable en lo económico, social y
ambiental. El mismo, está fundamentado dentro del ámbito social y ambiental,
buscando resolver los elementos claves del proyecto mediante la aplicación
de las nuevas tecnologías, con esquemas de acción derivados del diagnóstico
aplicado, con conocimientos teóricos construidos y aplicados.
Bajo este esquema, los asesores Caficultores en Emprendimiento, buscan
el aprovechamiento de los espacios de desarrollo económico comunal del
Municipio Sucre del estado Táchira mediante el estímulo de un nuevo modelo
socio productivo humanista y endógeno con autonomía e independencia en su
gestión y orientadas a la satisfacción de necesidades de los miembros de la
comunidad.
De la misma manera, permite la disminución en los costos de producción
pues se elimina la plusvalía capitalista y se trabaja para el desarrollo colectivo
colocando la producción a precios solidarios e implementando sistemas
alternativos de intercambios y cooperación comunitaria.
Los asesores utilizaran todos sus conocimientos para la propuesta de la
creación de la Torrefactora Sucre que beneficie y cubra las necesidades
existentes en dicha localidad, por cuanto se brinda una eficaz solución y
desarrollo socio económico a la comunidad y sus zonas adyacentes.
La propuesta de la instalación de la torrefactora se asume bajo una
perspectiva práctica, partiendo de una situación favorable para el crecimiento
de la localidad y permitiendo que se desarrolle colectivamente de manera
4. mancomunada mediante lo esfuerzo de las mismas personas que cultivan el
café. Este proyecto es el fin último de poder colaborar en el crecimiento y es
una propuesta de cambio de una situación deficitaria o mejorable y que puede
ser transformada. El fin último de la investigación es que hacen posible la
participación activa y protagónica del pueblo en los procesos de generación y
distribución de la riqueza y sea él mismo el que otorgue poder a sus
comunidades organizadas para que desarrollen sus potencialidades agrícolas,
mejorando la calidad de vida de cada población.
Desde el punto de vista del desarrollo de la propuesta, la misma satisface
las necesidades existentes en el Municipio Sucre del estado Táchira, siendo
el mismo destinado a satisfacer necesidades internas y a su vez fomentar el
desarrollo colectivo mediante el aprovechamiento de la materia prima que es
el café y es con que cuenta la comunidad.
Por lo anteriormente expuesto, la propuesta, implica la unión de los
caficultores mediante el planteamiento del proyecto y encauzados para lograr
metas que se enfoquen en un proceso productivo nuevo para tomar
decisiones, generar relaciones entre los miembros de la comunidad y las
zonas adyacentes que influyen, lo que permitirá una mejor calidad de vida.
2.2. Nombre del proyecto
Instalación de una planta torrefactora en las zonas productoras de café del
Municipio Sucre del estado Táchira, como alternativa de desarrollo económico
y social de la región.
2.3. Descripción General del proyecto
En la producción de café molido para el consumo se utilizan como materia
prima una mezcla de granos de café seleccionados los cuales son su principal
5. componente, por décadas los caficultores del municipio Sucre del estado
Táchira han vendido su café a torrefactoras nacionales sus producciones de
café, estableciéndose una relación de compra venta informal del grano café,
entre ambas partes.
En tal sentido, Caficultores en Emprendiendo y los miembros de la
comunidad, buscan ofrecer en primer lugar, al municipio Sucre del Estado
Táchira una alternativa de desarrollo social se propone la instalación de una
Torrefactora como empresa de propiedad social indirecta comunal que estaría
enmarcada en varias comunidades, destinada al beneficio de sus integrantes
y de la colectividad, a través de la reinversión social de sus excedentes y
donde los medios de producción estarían representados por ellos mismos.
Tomando en cuenta su carácter particular, se pueden identificar varios
procesos que integran la gestión socio productiva mediante una serie de
procesos que se refiere a la formulación del plan de producción y las
estrategias de integración comunal.
En segundo lugar, un grupo de actividades generado por las necesidades
de la producción y el carácter organizativo. Estas son las actividades que
corresponden a las funciones de coordinación, administración y control de la
organización socio productivo.
Basándose en lo expuesto, la presente investigación, relacionada con la
propuesta para la instalación de un torrefactora, constituye un elemento de
significativa importancia pues contribuye con el desarrollo social y económico
local, al brindar la posibilidadde ofrecer un servicio de comercialización y venta
del café desde su propio centro de siembra y recolección.
6. 2.4. Objetivos de desarrollo y específicos
Objetivo de desarrollo
Instalación de una planta torrefactora en las zonas productoras de café del
Municipio Sucre del estado Táchira, como alternativa de desarrollo económico
y social de la región.
Objetivos específicos
1. Diagnosticar por medio de un estudio de mercado, la necesidad de instalar
una planta torrefactora en el Municipio Sucre del estado Táchira.
2. Elaborar el estudio técnico de localización, infraestructura, tecnología a
usar, tamaño óptimo, capacidad de producción, cronograma de inversiones.
3. Estimar el presupuesto de ingresos y gastos, para determinar los estados
financieros proyectados.
4. Analizar desde el punto de vista económico y financiero si es factible la
instalación de una planta torrefactora en el municipio Sucre del estado
Táchira.
2.5. Justificación e importancia
La razón básica que justifica este estudio es la necesidad de conocer la
factibilidad económica de realizar una inversión financiera para la instalación
de una planta torrefactora en las zonas cafetaleras del municipio Sucre Estado
Táchira, que le permita a los inversionistas recuperar el monto de la inversión,
generar una constante rentabilidad dentro de un marco de alta productividad,
7. en este caso el café molido y empaquetado, garantizando al mismo tiempo la
satisfacción de los clientes dentro de un margen de calidad.
Asimismo se propone la instalación de una planta torrefactora con el fin de
incentivar la producción, industrialización y comercialización de este rubro
tanto en el Municipio como en el Estado, con el propósito de crear beneficios
colectivos, optimizando los métodos de procesamiento del café con tecnología,
a través del cual se obtendrían las ganancias que el productor espera, así
como también generaría puestos de trabajos estables en la comunidad,
fortaleciendo la economía e incrementando la calidad de vida.
Por otra parte Maza Zavala, (2002). Considera la empresa como “una
organización que combina recursos productivos según criterios de
optimización de rendimiento o de minimización de costos, y por tanto
contribuye a la creación de riqueza. Es innovadora, abre nuevas rutas al
proceso económico y propicia la elevación de la productividad” p.24. Es decir;
la considera como una forma de establecerse, de seguir normas ajustadas a
los recursos productivos con el fin de maximizar los beneficios, a través de un
buen rendimiento, que arroje un resultado favorable de valor entre precios y
costos.
En referencia a los anteriormente expuesto, una planta torrefactora es
considerada como una empresa porque esta requiere de personal capacitado
y debe cumplir con una serie de lineamientos, para poder obtener el producto
final y así ser distribuido en el mercado.
Importancia
Basándose en esta premisa, la presente investigación basa su importancia
en la propuesta Instalación de una planta torrefactora en las zonas productoras
de café del Municipio Sucre del estado Táchira, como alternativa de desarrollo
económico y social de la región. En tal sentido, el estudio se justifica porque
8. permitirá a la comunidad de Queniquea y zonas vecinas fortalecer su
crecimiento productivo y económico del café para satisfacer sus necesidades
y de la colectividad.
Por otra parte, la investigación reviste importancia teórica por contener una
revisión bibliográfica actual acerca de las características de las corrientes
productivas y tecnología aplicada a este rubro. De igual manera, la relevancia
metodológica se concreta en la rigurosidad de los pasos llevados a cabo para
la recolección de la información y el análisis e interpretación de los resultados
obtenidos.