El documento proporciona información sobre la fertilización y nutrición del cultivo de papa. Explica los macronutrientes, micronutrientes y elementos necesarios para las plantas de papa, así como los síntomas de deficiencia de cada nutriente. También describe la fenología del cultivo de papa y las etapas de crecimiento, tuberización, floración y llenado. Además, recomienda un plan nutricional para papa que incluye la aplicación de diferentes fertilizantes en cada etapa del cultivo.

1. Especialistas en
nutrición vegetal
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2. FERTILIZACIÓN Y
NUTRICIÓN EN EL CULTIVO
DE PAPA
(Solanum tuberosum L.)
Juan José Chau Chu
FERTITEC S.A.

3. Conceptos básicos:
• Fertilización: Añadir sustancias
apropiadas para que la tierra sea
más fértil.
• Nutrición vegetal: Proceso mediante
el cual la planta absorbe nutrientes.

4. CULTIVO
AGUA
Calidad
Cantidad
Oportunidad
CLIMA
Temperatura
Precipitación
Evaporación,
etc.
SUELO
Propiedades
Físicas
Químicas
Biológicas
MANEJO
Riego y
drenaje
Prácticas
culturales
Planeamiento,
etc.
Esquema de Producción de Cultivos

5. Macronutrientes:
N (Nitrógeno), P (Fósforo), K (Potasio)
Nutrientes Secundarios:
Ca (Calcio), Mg (Magnesio), S (Azufre)
Micronutrientes:
Fe (Fierro), Cu (Cobre), Zn (Zinc), B (Boro),
Mn (Manganeso), Mo (Molibdeno), Cl (Cloro)
Elementos de la nutrición de las
Plantas

6. Planta de papa sin deficiencias
nutricionales

7. Síntomas de deficiencia en papa

8. Deficiencia de Nitrógeno
Fuente: TRADECORP

9. Deficiencia de fósforo

10. Deficiencia de potasio
Fuente: TRADECORP

11. Deficiencia de potasio

12. Deficiencia de calcio

13. Deficiencia de magnesio

14. Deficiencia de azufre
Fuente: TRADECORP

15. Deficiencia de fierro

16. Deficiencia de Manganeso
Deficiencia de Zinc

17. Deficiencia boro

18. Fenología del cultivo de papa

20. Semilla
•Buena calidad, firmes.
•Libre de enfermedades.
Debe tener brotes recién saliendo, pero
vigorosos. Brotes grandes pueden
podrirse y sin brotes puede estar en
dormancia.
Debe pesar entre 40 y 85 gramos.

21. Brotación y emergencia
• La duración de la emergencia dura de 10 a 15 días. En
esta etapa no se necesita realizar ninguna aplicación
nutricional.

22. Crecimiento vegetativo
Etapa en que se desarrolla el follaje que producirán
los fotosintatos que llenaran los tubérculos.
Esta etapa dura entre 30 y 40 días.

23. Tuberización
El inicio de la
tuberización
Empieza a los
40 días después
de siembra. En
esta etapa se
define el número
de tubérculos.
Es la etapa de
mayor demanda
de fósforo y
zinc.
Es hasta esta etapa donde se debe
parar toda estimulación del
crecimiento del follaje.

24. Floración, fructificación y llenado
El llenado de tubérculos inicia
aprox. A los 75 días de la
siembra. Es la etapa de mayor
demanda de potasio. Por otro
lado, hay una demanda de
nitrógeno y magnesio para
mantenimiento. La floración
extrae nutrientes a la planta.

25. Alcances sobre la nutrición de
la papa

26. Demanda de oligoelementos por diversos
cultivos
CULTIVO Ca Mg B Fe Mn Mo Zn K CULTIVO Ca Mg B Fe Mn Mo Zn K
Ajo, Cebolla
Frejol, Haba,
Arveja
Alcochafa Lechuga
Alfalfa
Lenteja,
Garbanzo, Maní
Algodonero Maíz
Apio Manzano, Peral
Arroz Cucurbitacas
Cereales Olivo
Césped Ornamentales
Cítricos Papa
Brasicas Acelga, Espinaca
Espárrago Tabaco
Fresa Tomate, Pimiento
Frutal
Hueso Vid
Betarraga Zanahoria
Muy exigenteExigente

27. Alcances sobre la fertilización y
nutrición del cultivo de la papa
• Se recomienda un buen aporte de materia
orgánica.
• La aplicación de fertilizantes debe realizarse a
unos 5 a 8 cm. de la semilla.
• Debe realizarse una fertilización equilibrada. Si
es posible en base a un análisis de suelo.
• EL fósforo permite adelantar la madurez, eleva el
contenido de carbohidratos en los tubérculos y
favorece el desarrollo radicular.

28. P número de tubérculos
K peso de tubérculos
• El potasio participa en la síntesis de azucares,
asimilación de clorofila, facilita la migración de
carbohidratos desde los órganos verdes a los
tubérculos. Disminuye la sensibilidad al
ennegrecimiento interno.
• El exceso de potasio puede interferir en la
asimilación de magnesio, provocando
deficiencias.
• El nitrógeno en exceso retrasa la tuberización,
provoca un desarrollo excesivo del follaje.

29. • Un buen aporte de fósforo puede aumentar de 4 a 7
tubérculos por planta.
• EL exceso de nitrógeno eleva la síntesis de giberelinas
provocando un desbalance que deriva los carbohidratos a
la síntesis de follaje.
• La carencia de magnesio puede reducir el rendimiento
en un 10 a 20 %. Puede reducir el calibre de tubérculos,
especialmente cuando hay carencia de agua.
• Un correcto aporte de manganeso puede aumentar el
rendimiento, el almidón, las proteínas y la cantidad de
azúcares. Reforzando la síntesis de la lignina, el
tratamiento mejora la resistencia celular a enfermedades.

30. Productos para papa

31. A la siembra…
HUMISTAR.-
Especialmente
formulado para
aplicación al suelo
acompañando a la
primera fertilización
y al aporque.

32. SIN TRATAR
4.180 kg
+ 19 %
Efecto de la aplicación de AMIFOL K
en papa (Alemania, 2004)
TRATADAS
4.970 kg

33. HUMISTAR
Trial: Potato var. Monalisa
Humitec: 20L/ha in furrow
NUMBER of TUBERS / 15 m
39
113
82 87
206
18
0
50
100
150
200
250
Special 1st Qual. Unusefull
CHECK
HUMITEC
+93%
Incremento de la calidad con
HUMISTAR a 20 lt/ha dirigido
Paranapanema – SP - Brazil
HUMISTAR
Testigo

34. Rendimiento con HUMISTAR en drench (ton/ha)
29.5
23.8
20.0
35.3
28.3 28.1
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
35.0
40.0
S. Miguel 1 S. Miguel 2 Paranapanema
Check Humitec
+20% +20%
+40%
var. Jaette Bintje
var. Ágata
var. MonalisaTestigo
HUMISTAR
Incremento del rendimmiento con
HUMISTAR a 20 lt/ha dirigido

35. Resultados de los ensayos
realizados en Brazil
Paranapanema - SP
São Miguel Arcanjo - SP

36. Conclusiones del ensayo
• Se logró un incremento considerable del número de
tuberculos por planta.
• Incremento del rendimiento por hectárea (Kg/ha).
• HUMISTAR incremento el numero de tuberculos de
calibres mas rentables.
• HUMISTAR incremento la asimilación de todos los
nutrientes, especialmente del fósforo.
• Los campos tratados con HUMISTAR mostraron mayor
vigor y tamaño de plantas.
Se notaron plantas mas sanas.
• Los tuberculos mostraron mayor materia seca.

37. NATURCROP.-
•Contiene ac. Húmicos y ac.
fúlvicos.
•Estimula la síntesis de clorofila,
permitiendo un mejor llenado de
tubérculos.
•potencializador de fertilizantes
foliares y pesticidas gracias a su
efecto “quelatante”.
Etapa de crecimiento…

38. Etapa de crecimiento…
Delfan
• Bioestimulante y
desestresante
• Permite un rápido desarrollo
del follaje de la papa.
• Es ideal en mezclas con
citoquininas y trihormonales,
por su propiedad “quelatante”.

39. Microelementos
Tradecorp AZ
Mezcla química de elementos
menores quelatados.
Etapa de crecimiento…
Aton AZ
Mezcla química de
elementos
menores con
aminoácidos.

40. Efecto de la limitación en la
producción por el
“Elemento Mínimo”
Factores
Campo de Papa
(t / ha)
25
50
Zn
N P K
Mg
Ca
Fe
S
Mn
Zn
P K
Mg
Ca
Fe
N
S
Mn

41. CONCEPTO DE QUELATO
Chelating Agent Metal Chelate
Ka
Fe

42. TAMAÑO DE LAS MOLÉCULAS DE
LOS DIFERENTES AGENTES
QUELANTES
AMINOACIDOS EDTA EDDHA LIGNOSULFONATOS

43. Etapa de crecimiento…
Maxflow Mg
• Alta concentración de Magnesio
(55 %) y bajas dosis por cilindro.

44. Fosfito de potasio
Etapa de crecimiento…
Trafos K
•Induce la síntesis de fitoalexinas,
dándoles propiedades preventivas
•Estimula crecimiento de raíces.

45. Fósforo y Zinc
Phostrade Zn
•Gran aporte de fósforo y zinc
quelatado.
•Induce a un mejor crecimiento
radicular y en consecuencia una
mayor cantidad de tubérculos
por planta.
Etapa de crecimiento…

46. Amifol K
Potasio al 46 % complejado
con aminoácidos
Potasio
Amifol K tiene efecto estimulante y
desestresante. Reduce daños por
heladas y estrés hídrico.
Etapa de llenado de tuberculos…

47. Etapa de llenado de tuberculos…
Calcio Boro
Boramin Ca
•Permite una rápida asimilación y
translocación del calcio y del boro
que son nutrientes poco móviles
porque contiene aminoácidos.
•Reduce el ennegrecimiento de los
tubérculos.
•Disminuye problemas de rajados
de las papas.

48. Boro
Etapa de llenado de tuberculos…
Ferti B 15 L
•Boro de rapida asimilación
foliar. Permite una traslocacion
de azucares hacia los
tuberculos.
•Contiene Calcio, Hierro,
Magnesio.

49. Maxflow Ca
•Darle dureza al tubérculo
con aplicaciones de calcio.
•Eleva el peso de las
papas, subiendo el
rendimiento final.
MAXFLOWCa
Etapa de llenado de tubérculos…

50. Plan nutricional para papa

51. Aplicación Momento Producto Dosis Propósito
1ra 40 días después de siembra Trafos K 500 cc/cil Promueve la formación de fitoalexinas que
aumentaran la tolerancia de la planta al
ataque de hongos.
2da 60 días después de siembra Trafos Cu 3500 cc/cil
3ra 80 días después de siembra Trafos K 500 cc/cil
Paquete tecnológico de fito-nutrición
Cultivo: Papaa. Tratamiento foliar
b. Tratamiento preventivo

52. Muchas gracias!
Atardecer en Barranca…