3. • Los historiadores cuentan que la
costumbre de arrojar agua en Carnaval
tienen origen colonial y que lo que hoy son
globos de caucho, antes eran cascarones
de cera.
4. • Un buen numero de fiestas populares
han surgido de desgracias. Ocurrió que
en una de las erupciones del volcán
Cotopaxi, la ciudad de la Latacunga
quedo desolada y los sobrevivientes
decidieron invocar a la Virgen de la
Merced para clamar su protección.
5. • La fiesta de la Mama Negra.
• La fiesta del Yamor en Otavalo.
6. En las naciones indígenas del Ecuador se
mantienen intactas las fiestas milenarias.
Los quichuas rinden honor al Sol, a la tierra
y al agua con su fiesta anual del Inti
Raymi.
8. Cada región mantiene una cultura gastronómica
unica,cuyos secretos han sido trasmitidos de
generación en generación.
LA COSTA
• El cebiche es uno de los platos mas populares, en
su preparación se utiliza camaron,concha o
pescado marinados en jugo de limón con
sal,cebolla,aceite,tomate y perejil.
9. • Las sopas también se encuentran en la
tradición del litoral: el sancocho, un cocido
de pecho de res,yuca,choclo y plátano
verde, la sopa de bolas de verde y el caldo
de manguera.
• También podemos encontrar el seco de
chivo, la tradicional menestra de frejol y
el exquisito encocado de pescado.
10. LA ZONA INTERANDINA
• Tenemos los granos, la papa y la carne de res,
pollo y cerdo.
• La papa es el alimento que predomina esta
región: el molo, los llapingachos, el locro, el
yahuarlocro ,también acompaña al cuy , fritada y
hornado y no nos podemos olvidar del ají.
11. LA REGIÓN AMAZÓNICA
• Entre los ingredientes de mayor uso se
destaca la yuca ,las bebidas ceremoniales
y rituales se preparan a partir de plantas
mágicas como la ayawasca y el bejuco,
para acceder a otros niveles de la
realidad, predecir acontecimientos y
curar enfermedades.
13. RITO
Es un acto religioso o ceremonial, los ritos son las celebraciones de los
mitos, por tanto no se pueden entender separadamente de ellos.
Principales tipos de ritos
•De purificación, que se celebran por medio del agua: por ejemplo, los
baños rituales y los bautismos. Lavan al hombre de su culpa y lo hacen
digno ante la divinidad.
•De sangre, que consisten en el derramamiento de sangre: por ejemplo, la
circuncisión o los sacrificios.
14. • De tránsito o de paso: se dan en momentos claves de la vida
de una persona (nacimiento, pubertad, matrimonio, muerte).
• Funerarios: relacionados con la muerte y el (supuesto) paso a
la otra vida.
• De iniciación: relativos a la introducción a los misterios o
prácticas religiosas secretas.
• Relativos a fenómenos naturales: la primavera, la siembra, la
cosecha, las tempestades.
• Exorcismos: para alejar los malos espíritus.
15. • De consagración: de personas (reyes, sacerdotes)
o de lugares (templos).
• De conmemoración: en recuerdo de
acontecimientos, instituciones, hechos
fundacionales.
• De acción de gracias: por las cosechas, por salir de
una enfermedad grave, por haber sido salvado de
un peligro.
• De expiación: para pedir el perdón divino.
16. CREENCIAS
• Las creencias son mitos o leyendas que la
gente de nuestro país o de otros crea para
dar una razón a hechos talvez inexplicables
para pueblos sin mucho conocimiento.
• Un ejemplo de creencia es el uso de medicina
natural que utiliza los pueblos indígenas.
• Muchas comunidades todavía conservan sus
creencias y practicas antiguas de adoración a
la tierra montaña y el sol.
18. La medicina tradicional, en el Ecuador
tiene raíces históricas que se
remontan diez mil años en el tiempo,
cuya permanencia se ha hecho
admirable a lo largo de tres siglos de
colonia española y dos de vida
republicana.
Vigencia que ha sido sustentada en satisfacer las necesidades y
cosmovisiones de los pueblos necesitados del Ecuador, así se han
nutrido con su esencia; indios, mestizos, montubios, campesinos, y
otros grupos que han encontrado en ella una alternativa menos
costosa y de fácil acceso.
19. • Los viejos curanderos salen de la
clandestinidad, difunden sus remedios,
practican los ritos ancestrales.
• Los yachacs tienen el deseo de superar el
prejuicio cultural de desvalorización de sus
conocimientos milenarios quizá este el
conflicto cultural, que debemos superar;
medicina tradicional, frente a medicina
formal.
