Un fluido no newtoniano es aquel cuya viscosidad varía dependiendo de la fuerza aplicada, a diferencia de los fluidos newtonianos que tienen una viscosidad constante. Algunos ejemplos de fluidos no newtonianos son la plastilina, el cemento con agua y ciertos metales fundidos, que se comportan como fluidos newtonianos bajo fuerzas pequeñas pero se vuelven más viscosos ante fuerzas intensas en poco tiempo. La viscosidad mide la resistencia de un fluido a deformarse bajo fuerzas tangenciales.

2. ¿ QUE ES UN FLUIDO NO NEWTONIANO ? Un fluido newtoniano es una sustancia homogénea que se deforma continuamente en el tiempo ante la aplicación de una solicitación o tensión, independientemente de la magnitud de ésta. En otras palabras, es una sustancia que debido a su poca cohesión intermolecular, carece de forma propia y adopta la forma del recipiente que lo contiene. Los líquidos son fluidos.

3. COMO RECONOCERLO Un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad (resistencia a fluir) varía con el gradiente de tensión que se le aplica, es decir, se deforma en la dirección de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.

4. SU COMPORTAMIENTO Este tipo de fluidos se comportan como fluidos newtonianos cuando la tensión o fuerza aplicada es pequeña. Sin embargo sobre ellos se le aplica una tensión intensa en un corto espacio de tiempo, el material se estresa, aumentando su viscosidad proporcionalmente a dicha solicitud.

5. OTROS TIPOS DE FLUIDOS Otro tipo de fluidos no newtonianos son: algunos tipos de barros como los de arcilla, algunas variedades de mieles, algunos metales (en su estado fundido), algunos plásticos como la plastilina, el cemento o yeso con agua, etc.…

6. VISCOSIDAD La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento.

7. VISCOSIDAD DE LÍQUIDOS La resistencia de un líquido a fluir se llama viscosidad. Los líquidos con baja viscosidad son fluidos y fluyen fácilmente. Los líquidos con alta viscosidad son espesos y pegajosos. La viscosidad de la mayoría de los líquidos se ve afectada por la temperatura.