Este documento describe las diferencias entre fluidos newtonianos y no newtonianos. Los fluidos newtonianos tienen una viscosidad que es independiente del gradiente de velocidad y depende solo de la temperatura y presión. Los fluidos no newtonianos tienen una viscosidad que varía con el gradiente de velocidad. Algunos ejemplos de fluidos newtonianos son el agua, aceite y gasolina, mientras que ejemplos de fluidos no newtonianos incluyen pinturas, mermeladas y la sangre humana.

1. FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS
Fluido newtoniano, la viscosidad es independiente del gradiente de velocidad, y
puede depender sólo de la temperatura y quizá de la presión. Para estos fluidos la
viscosidad dinámica es función exclusivamente de la condición del fluido. La
magnitud del gradiente de velocidad no influye sobre la magnitud de la viscosidad
dinámica. Los fluidos newtonianos son la clase más grande de fluidos con
importancia ingenieril. Los gases y líquidos de bajo peso molecular generalmente
son fluidos newtonianos. Los fluidos newtonianos cumplen con la ecuación (1),
donde la viscosidad es una constante.
El fluido no newtoniano es aquel donde la viscosidad varía con el gradiente de
velocidad. La viscosidad el fluido no newtoniano depende de la magnitud del
gradiente del fluido y de la condición del fluido. Para los fluidos no newtonianos, la
viscosidad se conoce generalmente como viscosidad aparente para enfatizar la
distinción con el comportamiento newtoniano.
FLUIDOS NEWTONIANOS
El estudio de la deformación y las características del flujo de las sustancias se
denomina reologia (campo que estudia la viscosidad de los fluidos). Es importante
saber si un fluido es newtoniano o no newtoniano. A cualquier fluido que se
comporte, se le llama fluido newtoniano. La viscosidad solo es función de la
condición del fluido, en particular de su temperatura. La magnitud del gradiente de
velocidad Au/Ay no tiene ningún efecto sobre la magnitud. A los fluidos más
comunes como el agua, aceite, gasolina, alcohol, keroseno, benceno y glicerina,
se les clasifica como newtonianos.
A la inversa, a un fluido que no se comporte de acuerdo con la ecuación
r - µ(Av/Ay) se le denomina fluido no newtoniano. la diferencia entre ambos. La
viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad, además
de la condición del fluido.
Donde µ es la viscosidad dinámica
Los fluidos que dependen del tiempo son muy difíciles de analizar porque la
viscosidad aparente varia con el tiempo, así como con el gradiente de velocidad y
la temperatura. Ejemplos de fluidos que dependen del tiempo son ciertos petróleos
crudos a temperaturas bajas, tinta para impresoras, nylon, ciertas gelatinas,
mezcla de harina y Varias soluciones de polímeros. Dichos fluidos también son
tixotrópicos.

2. TIPOS DE FLUIDOS NEWTONIANOS
1. El agua
2. La gasolina
3. El vino
4. Aceites naturales
5. Soluciones azucaradas
6. Leches
7. Jugo naturales de frutas
FORMULAS
VISCOSIDAD DINAMICA
Ʈ xy = µ* (dvx / dy)
Dónde: Ʈ xy: es la tensión tangencial ejercida en un punto del fluido,
µ: es la viscosidad dl fluido, y para un fluido newtoniano solo depende de
la temperatura.
(dvx / dy): es el gradiente de velocidad, perpendicular a la dirección del
plano en la que estamos calculando la tensión tangencial.
UNIDADES
µ: N*s/ m^2 - .N-s/m2, Pa-s o kg/(m-s) - lb-s/pie2 o slug/(pie*s)

3. VISCOSIDAD CINEMATICA
Denominada viscosidad cinemática, y se representa por . Para calcular la
viscosidad cinemática basta con dividir la viscosidad dinámica por la densidad del
fluido
.
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con la temperatura y
la tensión cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no newtoniano no
tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido
newtoniano
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un
material, puede resultar inadecuado para describir el comportamiento mecánico de
algunas sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se
pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reológicas, propiedades
que tienen que ver con la relación entre el esfuerzo y los tensores de
tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo
cortante oscilatorio.
El gradiente de velocidad es igual a la velocidad de deformación o velocidad de
distorsión angular:
ẏ= (du/dy)
Ʈ: µ*ẏ
TIPOS DE FLUIDOS NO NEWTONIANO
Pueden mencionarse, entre otros, los siguientes fluidos no-newtonianos:
1. Pinturas y barnices.
2. Soluciones de polímeros.
3. Mermeladas y jaleas.
4. Mayonesa y manteca.
5. Dulce de leche y la miel.
6. Salsas y melazas.
7. Soluciones de agua con arcillas y carbón.
8. La sangre humana.

4. VISCOSIDAD DINAMICA
τ = kẏ^n
Donde k y n son constantes. Cuando n1 este modelo se refiere a los fluidos
diletantes. El comportamiento en flujo de fluidos como las soluciones poliméricas,
algunas pinturas, suspensiones y polímeros fundidos puede ser representado por
este modelo, por ello es muy útil en la industria ya que se emplea para modificar
las variables de procesamiento.
VISCOSIDAD CINEMATICA
Ʈ = Ʈ0 + µ0*ẏ
En este caso, Ʈ0 representa un esfuerzo de umbral crítico para que el fluido
empiece a fluir. Una vez iniciado el flujo, el comportamiento es característico de un
fluido newtoniano. Aquí la viscosidad es infinita (η=∞) para Ʈ0

5. BIBLIOGRAFIA
http://www.lajpe.org/jan10/36_Mendez_Sanchez.pdf
Realistic non-Newtonian viscosity modelling highlights
hemodynamic differences between intracranial aneurysms with and
without surface blebs.
http://web.a.ebscohost.com/ehost/pdfviewer/pdfviewer?sid=07d911fd-7db6-
40a8-8e05-74da91e66a62%40sessionmgr4003&vid=4&hid=4107
mecánica de fluidos - Robert mortt . 6 ediccion

6. FACULTAD DE INGENERIA CIVIL
MECANICA DE FLUIDOS
FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS
KAROL FUENTES 1101868
JOSVE DAZA
02/02/2015
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
BOGOTA DC