Este documento explica cómo calcular la carga neta de moléculas orgánicas a diferentes pH utilizando los valores pKa. Proporciona ejemplos de cómo calcular la carga neta del ácido glutámico a pH 6 usando sus valores pKa. También calcula el punto isoeléctrico (pI) del ácido glutámico tomando el promedio de sus valores pKa.

1. pH= pk + Log COO- pH-pK = Log COO-
COOH COOH
pH=pK + Log NH2 pH=pK + Log NH2
NH3+ NH3+
*lo mismo se hace para el radical
pH-pK > 0 se utiliza el numerador
pH-pK<0 se utiliza el denominador

2. Ejemplo :
calcule la carga neta a ph 6 del glutamato
pK1 (cooH) : 2,19
pk2(NH3+): 9,67
pKr(COOH): 4,25
6-2,19= LOG (COO-/COOH)
+ = COO-
6 – 9,67= LOG(NH2/NH3)
- = NH3
6 – 4,25 = LOG(COO-/COOH)
+ = COO-
ENTONCES la molécula quedaría a ph 6
GRUPO COO- -
GRUPO NH3 +
GRUPO RADICAL COO- -
CARGA NETA -1

3. Calcúlense los valores de pHI de la ácido glutámico a partir de sus valores de pK´.
PH 2 pH 3 pH 8
COOH / carga cero COO-/ - COO / -
COOH / carga cero COOH/ CERO COO/-
NH3 / carga + NH3/ + NH3/ +
CARGA =CERO!! Carga negativa
carga positiva
entonces : (pk1+pkR):2
(2,19+4,25):2 = 3,22
Acido zwitterion básico
Pk1
pI =
PkR
3,22