Este documento describe los productos transgénicos en la agricultura. Explica que son alimentos producidos mediante ingeniería genética para transferir genes entre organismos y darles nuevas propiedades como resistencia a plagas o condiciones ambientales extremas. Compara la ingeniería genética con la selección tradicional, señalando que la primera es más precisa al permitir transferir genes entre especies e incluso reinos. Finalmente, destaca tanto los beneficios como los riesgos ecológicos de los cultivos transgénicos.

1. PRODUCTOS TRANSGÉNICOS EN LA AGRICULTURA GRUPO 3 MIGMA

2. ¿QUÉ SON? Alimentos producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante Ingeniería Genética.

3. CARACTERÍSTICAS El hombre ha aprovechado la variación genética natural para seleccionar especies de plantas y de animales. Se utiliza microorganismos y enzimas. Permite identificar, aislar e introducir un determinado gen o genes en un organismo de una forma directa y controlada.

4. TIPOS VEGETALES Resistencia a plagas y patógenos. Retraso en el proceso de maduración. Soportar las condiciones ambientales extrema. Aumento del valor nutricional de algún alimento. ANIMALES Los avances se realizan de una forma mas lenta puesto que los cambios en animales implican mayores repercusiones éticas y sociales.

5. La era de los alimentos transgénicos para el consumo humano directo se abrió el 18 de mayo de 1994 cuando la Food and Drug Administation de E.E.U.U. autorizo la comercialización del primer alimento con un gen “extraño” el tomate “Flavr Savr” obtenido por la empresa Calgene.

7. ¿IGENIERIA GENÉTICA O SELECCIÓN TRADICIONAL?

8. INGENIERIA GENÉTICA Las diferencias entre los alimentos de la Selección tradicional y los Transgénicos son sólo técnicas. Mediante las técnicas tradicionales se combinan de forma aleatoria los miles de genes de los genomas de dos cepas precursoras intentando encontrar un genoma que reúna los genes beneficiosos de ambos progenitores.

9. INGENIERÍA GENÉTICA Es mucho mas precisa. Implica Direccionalidad. Permite transferir genes de unas especies a otras e incluso de un reino a otro.

10. BENEFICIOS Incremento en la productividad. Incremento en la calidad. Resistencia a plagas. Incremento en la inocuidad. Resistencia a enfermedades y estrés ambiental. Mejora del sabor y propiedades nutricionales. Sólo se transfiere el gen de interés, por lo que el genotipo resultante es mas controlado.

11. RIESGOS ECOLÓGICOS Amenaza a la biodiversidad de cada país. Potenciación de la resistencia de las plagas. Creación de nuevas “supermalezas” Creación de nuevos tipos de virus en el medioambiente. Producción de toxinas medioambientales que afecten todos los seres vivos Contaminación genética a plantas silvestres u otros cultivos .

13. CONCLUSIÓN ¿SÍ O NO?

14. GRACIAS POR SU ATENCIÓN.