Este documento presenta un sistema de producción orgánica de hierbas aromáticas frescas para el mercado de Estados Unidos. Incluye secciones sobre el desarrollo de proyectos de manejo orgánico, plántulas, semilleros, insumos, manejo de cultivo, manejo de personal, aplicación de productos orgánicos, cosecha, empaque, procesamiento de hierbas aromáticas, producción complementaria, reglamento orgánico y certificación orgánica.