El documento presenta una receta para preparar enchiladas suizas. Incluye una lista de ingredientes para la salsa como tomate verde, chiles serranos, cebolla, ajo, cilantro, crema ácida y caldo de pollo. También incluye ingredientes para armar las enchiladas como tortillas de maíz, pechuga de pollo deshebrada y queso manchego. La receta utiliza estos ingredientes para preparar una salsa y rellenar las tortillas para formar las enchiladas suizas.

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Carla LizbethCharlesCano
AlondraChávezRamírez
ENCHILADASSUIZAS.
Ingredientes:
1 kilode tomate verde (parala salsa)
5 piezasde chile serrano(paralasalsa)
1/4 de piezade cebolla(paralasalsa)
1 diente de ajo(parala salsa)
1 ramitade cilantrofrescolavado,desinfectadoyseco(parala salsa)
1 taza de crema ácida (parala salsa)
1/4 de taza de caldode pollo(parala salsa)
3 cucharadas de aceite unacucharada para la salsay dos cucharadas para lasenchiladas
1 pizcade sal
1 pizcade pimienta
8 piezasde tortillasde maízpara lasenchiladas
2 piezasde pechugasde pollococidasydeshebradas,paralasenchiladas
1 taza de quesomanc

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