paella
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Las instrucciones describen cómo elaborar una paella valenciana calentando aceite en una paella y friendo conejo y pollo troceados, luego verduras, y finalmente sofriendo tomate y pimentón. Se añade agua hasta el borde y se deja cocer 30 minutos antes de añadir arroz y azafrán y hervir hasta que el arroz esté hecho y el caldo evaporado.
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![[object Object],Se calienta el aceite en la paella, y cuando empieza a humear, se echa el conejo y el pollo troceados, dorándolos a fuego medio. A continuación, se añade la verdura troceada y se sofríe durante un par de minutos. Seguidamente, haciendo un hueco en medio de la paellera, se sofríe el tomate y cuando empieza a oscurecer, se echa el pimentón, con cuidado de que no se queme.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
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