Consultor experto en Liofilización, experiencia mayor a 20 años en 14 países

1. Jorge Enrique Rivera Rojas
jrivera@uniandes.edu.co
Skype: liofilizaciononline1
Móvil 3112128296
Biólogo de la Universidad de Los Andes, capacitado para el trabajo de laboratorio y de
campo, con conocimiento en Liofilización o Freeze Dried en alimentos, flores,
follajes, aromáticas, nutraceuticos conocimientos de la mecánica, constructor de equipos de
liofilización, mejoramiento de curvas, desarrollo de productos y capacitación en la técnica.
Proyectos de Liofilización en 14 países del área.
Experiencia
Director Técnico-Socio Fundador
FLORLICOL Flores Liofilizadas de Colombia
Bogotá Colombia
Enero-2012 - Actualmente
Producción de Flores Naturales preservadas por Liofilización.
Director Técnico-Socio Fundador
Natural Freeze Drying NFD SAS
Medellín Colombia
Febrero-2011 - Junio-2019

2. Desarrollos en Producción de alimentos Liofilizados, nutraceuticos, terapias embrionarias ,
colostrum liofilizados, otros liofilizados
Líder Técnico de Liofilización en América Latina
CIMA INDUSTRIES INC
México
Enero-2009 - Mayo-2017
Acompañamiento a personal de ventas en la técnica Liofilización, asesoría a clientes
interesados en incurrir en proyectos Liofilización de alimentos ,nutraceuticos en varios
países del área. Ventas.
Asesor en Liofilización
Terroni Equipamentos Científicos
Sao Pablo Brasil
Enero-2006 - Enero-2009
Acompañamiento a personal de ventas en la técnica Liofilización, asesoría a clientes
interesados en incurrir en proyectos Liofilización de alimentos, nutraceuticos en varios
países del área. Ventas.
Jefe de Producción
COMAPAN
Producción de salsas
Bogotá Colombia
Capacitador
Agro 20
Colombia-España
I curso virtual de capacitación en Liofilización
http://www.agro20.com/
Jefe producción-Socio Fundador Planta
Aretama-Jorge Rivera (Sociedad)
Diseño y construcción del Laboratorio de Liofilización en Sociedad según BPM de
empresas farmacéuticas ..
Puesta en marcha del proyecto cumpliendo lo proyectado.
Estandarización de productos.
Liofilización de células embrionarias de pato, pollo, codorniz.
Liofilización de frutas, verduras, aromáticas

3. Consultor experto en Liofilización - Freeze dried
Experts Engine
USA
Enero-2006 - Actualmente
Consultor experto en Liofilización de Alimentos, nutraceuticos, flores y follajes, terapias
celulares embrionarias, plantas aromáticas y medicinales.
https://www.expertengine.com/expert/lyophilization-freeze-drying/
Asesorías
TecniGen Ltda
Bogotá
Asesoría en el manejo de equipo de Liofilización importado por Tecnigen ubicado en
consultorio Médico a fin de lograr obtener producto terminado en polvo a partir de
Arándano .
Asesorías
Swetsol Sucursal Colombia
Vía a Yumbo Palmira Valle del Cauca Colombia
Asesoría para la creación de Planta de Liofilización de frutas y verduras
Asesorías
FLP Procesados
Asesoría para crear laboratorio Piloto de Liofilización de frutas y verduras
Chinchiná Caldas Colombia
http://flp.co/procesados/
Asesorías
Gerardo Satizabal
Asesoría para la liofilización de uva Isabela para obtención de jugo en polvo.
Ginebra Valle del Cauca Colombia
Asesorías
La Finita-Corporación Arso
Quetzaltenango Guatemala

4. Apoyo en creación de proyecto piloto de Liofilización para producción de alimentos y
nutraceuticos basados en frutas de la región, Mangostan,Rambután,Mora,otras.
Asesorías
Murunkuna
Quito Ecuador
Asesoría en la creación de proyecto piloto de Liofilización de Alimentos y proyecto de
expansión para producción industrial
Asesoría
Ana flores deshidratadas
Tenancingo Estado de México
Asesoría en producción de flores naturales Liofilizadas
Asesoría
Alice´s Flower
Villa Guerrero México
Asesoría en Producción de Flores Naturales Liofilizadas
Asesoría
Carlos Oriti
Olavarria Argentina
Asesoría en creación de planta de Liofilización para alimentos
Asesorías
Proyecto Liofilización Membrana Amniótica
Dr. Francisco Montoya Oftalmólogo Barranquilla
Liofilización de Membrana amniótica humana como sustrato para nutrición y crecimiento
de células oculares para implantes.

5. Asesorías
Dr. Jorge López Gineco-Obstetra
Asesoría en liofilización de placenta humana,cordón umbilical para almacenar a fin de
conservar células Madre
Liofilización de placenta y sangre, cordón umbilical
Nayarit Tepic México
Asesoría Virtual
Tecnacol
Sabaneta-Caldas Antioquia
Gerente Alvaro García
Asesoría para manejo de equipo usado importado de Liofilización con capacitación virtual
On Line a la Ingeniera encargada.
Asesoría Virtual
Vitalfalfa
Miguel Angel Rodriguez Jauregui.
Jalisco México.
Asesoría para solución de problemas mecánicos en bomba del Liofilizador .
Asesoría Virtual
ALFALFA SATIVA
www.alfalfasativa.com
Eric Ruiz Lang
www.facebook.com/alfalfasativa
Asesoría para ajuste de proceso de Liofilización en equipo construido localmente en
México ,con pilotos en equipo de laboratorio Americano ,con Alfalfa Sativa como materia
prima.
Director Proyecto grado
Universidad Francisco de Paula Santander,
Santander
Director de Proyecto de Grado: Elaboración de Pulpa de Aguacate Criollo de la región
Nortesantandereana Universidad Francisco de Paula Santander, Facultad de Ingeniería
Agroindustrial.

6. COAGROUNAL
COAGRUNAL (Cooperativa de profesores de la Universidad Nacional de Colombia)
Bogotá
Facultad de Medicina Veterinaria
Panelista del primer y segundo seminario de Biología del Caracol 2006 y 2007
Asesor de Clientes
Botanicals-Fleur Chem
Rich de Long
Arizona USA
Asesoría a clientes para la venta de equipos de Liofilización de Flores, Follajes y
Taxidermia
CEO-Propietario
Global Freeze Drying
Ibagué Tolima
Diseño y creación de planta productora de materia prima Liofilizada para la Industria
médica Naturista, alimentos funcionales en polvo.
Asesor - venta equipo
Cocanmex
Campeche México
Asesoría para la adquisición de Liofilizador de Producción Industrial para frutas y verduras.
http://www.cocanmex.com.mx/index.html
Conferencista Capacitador Liofilización
Corpoeduagro
Bogotá
Conferencista
Cursos de Liofilización de productos agropecuarios (énfasis en frutas, verduras embriones
de pato y lácteos)
2004
Organización de los programas de capacitación.
Moderación talleres teóricos y prácticos.

7. Instructor Taller
UAEM Centro Universitario Tenancingo Universidad del Estado de México
México
Agosto-2016 -
Taller de Liofilización
Ponente Conferencista
UAEM Centro Universitario Tenancingo
México
Agosto-2016 -
Ponente en conferencia, “La Liofilización de Alimentos, una necesidad en América Latina"
Asesor-Consultor
Ing Arturo Afanador
Bogotá
Mayo-2016 -
Asesoría en creación de Planta Liofilizadora de Alimentos en Bogotá
Asesor en Liofilización
Alexandra Farms SAS
Gachancipá Colombia
Asesoría en Producción de Flor Natural Liofilizada
Asesor en Liofilización Flores y Follajes
Anais Palacios
Morelia,Michoacán,Mexico
Asesoría en producción de Flor Natural preservada por Liofilización
Asesor en Liofilización
CUPANDA
Uruapan Michoacán ,México
Asesoría para la Producción de Aguacate Liofilizado a partir de pasta de Aguacate y de
Guacamole en polvo
Educación
Biólogo Profesional

8. Universidad de los Andes
Bogotá Colombia
1981
Diplomado en Farmacología Vegetal
Universidad Juan N Corpas
Bogotá Colombia
1998
Plantas Medicinales,extractos,deshidratados.
Especialización técnica en producción Biotecnológica Agraria
SENA
Mosquera Cundinamarca Tibaitatá
2000
Especialista técnico en Conservación de Alimentos
SENA Hotel
Bogotá Colombia
2002
Especialidad en frutas y verduras, Deshidratación.
Diplomado Escuela de formación de Comercio Exterior
Universidad Sergio Arboleda
Bogotá
2006 -2007
Diplomado en Aspectos básicos para la internacionalización de pequeñas y medianas
empresas. Escuela de formación de Comercio Exterior Universidad Sergio Arboleda. 2006
-2007
Diplomado
Universidad la Gran Colombia
Bogotá
2007
Programa de capacitación especializada sectorial en Medio Ambiente Facultad de Ciencias
Económicas y Administrativas Universidad la Gran Colombia
Veeduría Distrital 2007
Asistente
SENA
2008
Sistema de Gestión Ambiental SGA Norma NTC ISO 14001 04 Inducción a Procesos
Pedagógicos
Asistente
SENA

9. 2008
Costo de Producción por Procesos
Reconocimientos
Ex -Presidente del Capítulo Colombiano de Liofilización de la ISL-FD ,Sociedad
Internacional de Liofilización, Miembro actual activo.
Publicaciones
Revista AGROEXPANSION import & export
INNOVATE PROCESS FREEZE DRIED
Lyophilized Products in the world´s spotlight
Autorizaciones
Autorizado para ofrecer equipos de Liofilización y deshidratación para alimentos,
nutraceuticos, farmacia,flores,follajes ,
aromáticas y medicinales de las 5 mejores compañías del Mundo junto con toda la línea de
producción.
Idiomas
Inglés
Técnico-Lectura-Escritura
Herramientas básicas de Excel