Este documento presenta un diario de una huerta escolar que detalla las especies plantadas, fechas de siembra y trasplante, ubicaciones en la huerta y notas breves sobre cada especie. Incluye entradas sobre las actividades realizadas como la siembra, cuidado de semilleros, riego, cosecha, aprendizaje sobre cada especie y resultados observados. Las especies plantadas fueron zanahoria, rábano, cilantro, lechuga y repollo.