Este documento propone la idea de crear una granja de caracoles. Detalla las ventajas de este negocio, como la alta demanda de caracoles, su bajo costo de alimentación y adaptación al clima, y su carne nutritiva. También señala algunos inconvenientes como la falta de conocimiento sobre la cría de caracoles y la competencia. El documento concluye con un borrador de encuesta para evaluar el mercado y nivel de aceptación de productos de caracoles.

1. IDEA DE NEGOCIO:
GRANJAS DE CARACOLES
Ventajas:
• Existe una demanda de caracol elevada.
• Puede competir con bovinos, porcinos y aves de corral ya que se
puede obtener carne de optima calidad, más nutritiva y barata.
• El caracol tiene una gran fecundidad y se adapta fácilmente a climas.
• Su alimentación a base de vegetales es fácil de conseguir muy barata
y económica siendo ecológico y responsable con el medio ambiente
y salud.
• El clima, gracias a la riqueza de sus suelos la disponibilidad solar de
agua e iluminación.
Inconvenientes:
• Falta de conocimiento y asesoramiento adecuado sobre la biología
del caracol y su cría.
• El querer emprender un negocio de helicultura con poca producción
y poca ambición de ofrecer al mercado una cantidad importante de
producto.
• Los intermediarios para ofrecer el producto.
• La competencia
GRANJA DE CARACOLES

2. Este proyecto se basa en la creación de una granja de caracoles, en la que
criaremos caracoles y nos encargaremos del procesado y la venta. La
encuesta se realizara a 10 personas, los objetivos serán saber sobre la venta
y la consumición del caracol y el funcionamiento, actividad y el nivel de
aceptación del negocio.
ENCUESTA:
1. ¿Has comido alguna vez?
a) Si
b) No
2. ¿te gustan los caracoles?
a) Si
b) No
3. ¿Con que frecuencia lo comes?
a) Semanal
b) Mensual
c) Anual
d) En la temporada
4. ¿Dónde lo sueles comprar?
a) Mercadillo
b) Establecimiento
5. ¿Qué cantidad sueles comprar?
_______________
6. ¿Cuánto le suele costar?
_________________
7. ¿Como le parece el precio?
a) Barato
b) Caro

3. c) Accesible
8. ¿Has comido alguna vez caracoles envasados?
a) Si
b) No
9. ¿Has utilizado algún producto con contenido de caracoles?
a) Si
b) No
10. ¿Comprarías en nuestros productos?
a) Si
b) No