Este documento describe los beneficios de la producción más limpia (P+L) para el recurso hídrico en Panamá. La P+L ayuda a reducir la contaminación del agua y mejorar la eficiencia en el consumo de este recurso escaso. El proyecto "Alianza entre P+L y el sector privado" tiene el objetivo de capacitar a estudiantes y empresas en P+L e implementar prácticas de P+L en pequeñas y medianas empresas para mejorar la gestión de cuencas hidrográficas.

1. IMPACTO POSITIVO
DE LA P+L EN EL
RECURSO HÍDRICO
PROYECTO: “ALIANZA ENTRE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA Y SECTOR
PRIVADO”
JUNIO 2017

2. Importancia del Recurso Hídrico
 “EL AGUA es esencial para la supervivencia y
el bienestar humanos, y es importante para
muchos sectores de la economía. Los
recursos hídricos se encuentran repartidos de
manera desigual en el espacio y el tiempo, y
sometidos a presión debido a las actividades
humanas.”
Segundo Informe de las Naciones Unidas sobre el desarrollo del recurso hídrico en el mundo. 2009.

3. Cuencas Hidrográficas en Panamá
52 Cuencas Hidrográficas : 18 del atlántico y 34 del pacìfico

4. Problemática del Recurso Hídrico
 Conflicto por el multi uso
de recurso hídrico

5. Problemática del Recurso Hídrico
 Contaminación de fuentes
superficiales por uso de
agroquímicos

6. Problemática del Recurso Hídrico
 Contaminación del agua por
residuos orgánicos y químicos
de actividades productivas,
disposición inadecuada de
desechos,

7. La demanda de agua es considerable y a
esta situación súmale cuántos miles de
litros se demandan para vestirte, darte
comodidades, transportarte, etc.
Huella Hídrica
Y ojo, ya somos
casi 8.000
millones de
personas.

8. Te has preguntado…¿Cuánta agua se
usó para producir tus alimentos?

9. La cantidad de agua en litros para producir los
siguientes alimentos:
1 tomate = 13 litros
Huella Hídrica
Fuente:
Organización de
Naciones Unidas
para la Agricultura y
la Alimentación
(FAO)

10. 1 papa = 25 litros 1 kilo de carne de res =
15.000 litros
Huella Hídrica

11. 1 naranja = 50 litros 1 manzana = 70 litros
Huella Hídrica

12. 1 copa de vino
= 120 litros
1 vaso de cerveza
= 75 litros
Huella Hídrica

13. 1 vaso de leche
= 200 litros
1 vaso de café
= 140 litros
Huella Hídrica

14. 1 taza de té
= 35 litros
1 rebanada de pan
= 40 litros
Huella Hídrica

15. Huella Hídrica
1 kilo de queso
= 5 280 litros
1 kilo de
mantequilla
= 18 000 litros

16. Huella Hídrica
1 kilo de pollo
= 3 700 litros
1 kilo de banana
= 499 litros

17. 2 huevos = 270
litros
1 kilo de arroz =
2500 litros
Huella Hídrica

18. Fuente: Dr. Carlos
Duque
Pérdidas de agua por fugas
Goteo de válvulas o tubos (1 gota por seg.) + 7
Goteo más intenso de una válvula o tubo + 30
Chorro constante de una válvula o tubo + 100
Fuga en tubo (0.5 mm diámetro) + 140
Fuga en tubo (2 mm diámetro) + 1260
Sanitario con fuga 100 - 500
Perdida de agua
m3 / año
18

19. La población crece, la cantidad de agua del planeta no.
Mientras más litros de agua optimicemos nos irá mejor.
Huella Hídrica

20. ¿QUÉ ES LA
PRODUCCIÓN MÁS
LIMPIA (P+L) ?
La Producción Más Limpia es la
aplicación continua de una
estrategia ambiental, preventiva e
integral, a los procesos y productos,
con el objetivo de reducir riesgos al
ser humano y al medio ambiental.

21. BENEFICIOS DE LA P+L
BENEFICIOS DE
P+L
COMERCIALES
FINANCIEROSOPERACIONALES
AMBIENTALES

22. BENEFICIOS DE LA P+L
AMBIENTALES:
Procesos eco eficientes
Reducción de impactos
ambientales
Prevención de riesgos de
contaminación
Mejora el desempeño ambiental
Mejoras en la productividad y la
rentabilidad
Ahorro en consumo de recursos

23. ¿Qué es la eficacia
de consumo?
“hacer más y mejor
con menos"
MEJORES TÉCNICAS DISPONIBLES
Eficiencia en el Consumo de Agua

24. ¿Qué problemas solucionan?
 La explotación de los recursos hídricos
MEJORES TÉCNICAS DISPONIBLES
Eficiencia en el Consumo de Agua

25. ¿Qué problemas solucionan?
 El desperdicio de las aguas.
MEJORES TÉCNICAS DISPONIBLES
Eficiencia en el Consumo de Agua

26. ¿Qué problemas solucionan?
 Altos costos por consumo de agua.
MEJORES TÉCNICAS DISPONIBLES
Eficiencia en el Consumo de Agua

27. Proyecto Alianza entre Producción Más
Limpia

28. Objetivo
 Generar condiciones propicias para la adopción de
prácticas de producción más limpia, mientras se
mejoran las oportunidades de capacitación para
estudiantes de las universidades y se demuestra
cómo las PYMES se pueden involucrar en el manejo
integrado de cuencas.

29. Componentes
 Fortalecimiento de las capacidades técnicas en
Producción Más Limpia y en Eficiencia Energética en
profesores y estudianes universitarios y en
colaboradores de empresas

30. Componentes
 Ampliar la adopción de prácticas de producción más
limpia y eficiencia energética en PYMES panameñas
ubicadas en la Cuenca Hidrográfica del Canal de
Panamá.

31. Componentes
 Ampliar la sensibilización sobre los beneficios de la
Producción Más Limpia y su rol en la gestión de
cuencas hidrográficas.

32. Gracias!!
Ing. Araceli Cerrud
acerrud@cnpml.org.pa
314-0115 7 / 314-1587