El documento resume los indicadores económicos del sector cárnico argentino en diciembre de 2013. La faena total de ganado vacuno fue de 1.110.000 cabezas, un 12,4% más que el año anterior, impulsada principalmente por el aumento del 21,4% en la faena de hembras. La producción de carne vacuna en diciembre fue de 249.000 toneladas, un 14,1% mayor a diciembre de 2012. Para 2013, la faena total fue de 12,7 millones de cabezas, un 11,5% más
El documento resume los indicadores económicos del sector cárnico argentino en mayo de 2014. La faena de ganado vacuno disminuyó un 2,9% anual en mayo, mientras que la producción de carne cayó un 6,4% debido a un menor peso promedio de la res faenada. En los primeros cinco meses del año, la faena total descendió un 1,3% interanual y la producción de carne bajó un 4,8%. La faena de hembras aumentó un 6% en enero-mayo, mientras que la
El documento analiza los indicadores económicos del sector cárnico argentino en noviembre de 2013. La faena total de ganado vacuno creció un 5,4% respecto a noviembre de 2012, explicado principalmente por el aumento de la faena de hembras. La participación de las hembras en la faena total superó el 43%, indicando el fin de la retención de vientres y el inicio de una nueva fase de liquidación. La producción de carne vacuna en los primeros once meses de 2013 fue de 2,615 millones de toneladas
El documento analiza indicadores económicos del sector cárnico argentino en noviembre de 2012. Reporta que en octubre se faenaron alrededor de 1,060,000 cabezas de ganado, un 15.7% más que el año pasado. La producción de carne vacuna en octubre fue de 241,000 toneladas, un 14.6% mayor que en 2011. Sin embargo, las exportaciones continúan disminuyendo debido a la pérdida de competitividad, forzando al mercado interno a absorber más carne. El documento
El documento analiza los cambios en la producción agropecuaria peruana en 2012. Algunos productos como la papa, el arroz y la uva aumentaron su producción, mientras que el café, el mango y el huevo de gallina disminuyeron. En general, la producción agropecuaria creció un 5.1% en 2012 impulsada por mayores rendimientos y áreas cosechadas en cultivos como la papa y el arroz.
El informe analiza el desempeño de la actividad agropecuaria peruana en el cuarto trimestre de 2015. La producción agropecuaria aumentó un 2.5% impulsada por el crecimiento de la actividad pecuaria (4.7%) y agrícola (0.8%). Los cultivos que más aumentaron su producción fueron la uva, el maíz amarillo duro y el mango. Asimismo, los precios recibidos por los productores agrícolas y pecuarios aumentaron durante el periodo.
El resumen proporciona información sobre la faena de bovinos, ovinos y porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional hasta el 31 de agosto de 2013. La faena de bovinos fue de 1,4 millones de cabezas, con un 45% correspondiente a vacas. La faena ovina fue de 783,434 cabezas, con un 47% correspondiente a corderos. La faena porcina fue de 129,004 cabezas, con un 92% correspondiente a cerdos. El documento también incluye información sobre precios de hacienda
El informe económico mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina describe una contracción en la industria cárnica vacuna en el primer cuatrimestre de 2014. La faena total disminuyó un 0.8% interanual, con un aumento del 6.7% en la faena de hembras pero una caída del 6.4% en la faena de machos. Como resultado, la producción de carne vacuna se redujo un 4.3% interanual debido a menos cabezas fa
Este documento resume la situación actual de la ganadería en México. Discute la producción y el consumo de leche, carne y huevos, así como el inventario de ganado. La producción de leche ha crecido 1.14% entre 2000-2005, mientras que la de carne ha aumentado entre 2.36% para bovinos y 8.26% para pollos en el período 1990-2004. El consumo de leche y carne per cápita también ha aumentado en los últimos años, aunque la disponibilidad de leche sigue siendo insuficiente.
El documento resume los indicadores económicos del sector cárnico argentino en mayo de 2014. La faena de ganado vacuno disminuyó un 2,9% anual en mayo, mientras que la producción de carne cayó un 6,4% debido a un menor peso promedio de la res faenada. En los primeros cinco meses del año, la faena total descendió un 1,3% interanual y la producción de carne bajó un 4,8%. La faena de hembras aumentó un 6% en enero-mayo, mientras que la
El documento analiza los indicadores económicos del sector cárnico argentino en noviembre de 2013. La faena total de ganado vacuno creció un 5,4% respecto a noviembre de 2012, explicado principalmente por el aumento de la faena de hembras. La participación de las hembras en la faena total superó el 43%, indicando el fin de la retención de vientres y el inicio de una nueva fase de liquidación. La producción de carne vacuna en los primeros once meses de 2013 fue de 2,615 millones de toneladas
El documento analiza indicadores económicos del sector cárnico argentino en noviembre de 2012. Reporta que en octubre se faenaron alrededor de 1,060,000 cabezas de ganado, un 15.7% más que el año pasado. La producción de carne vacuna en octubre fue de 241,000 toneladas, un 14.6% mayor que en 2011. Sin embargo, las exportaciones continúan disminuyendo debido a la pérdida de competitividad, forzando al mercado interno a absorber más carne. El documento
El documento analiza los cambios en la producción agropecuaria peruana en 2012. Algunos productos como la papa, el arroz y la uva aumentaron su producción, mientras que el café, el mango y el huevo de gallina disminuyeron. En general, la producción agropecuaria creció un 5.1% en 2012 impulsada por mayores rendimientos y áreas cosechadas en cultivos como la papa y el arroz.
El informe analiza el desempeño de la actividad agropecuaria peruana en el cuarto trimestre de 2015. La producción agropecuaria aumentó un 2.5% impulsada por el crecimiento de la actividad pecuaria (4.7%) y agrícola (0.8%). Los cultivos que más aumentaron su producción fueron la uva, el maíz amarillo duro y el mango. Asimismo, los precios recibidos por los productores agrícolas y pecuarios aumentaron durante el periodo.
El resumen proporciona información sobre la faena de bovinos, ovinos y porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional hasta el 31 de agosto de 2013. La faena de bovinos fue de 1,4 millones de cabezas, con un 45% correspondiente a vacas. La faena ovina fue de 783,434 cabezas, con un 47% correspondiente a corderos. La faena porcina fue de 129,004 cabezas, con un 92% correspondiente a cerdos. El documento también incluye información sobre precios de hacienda
El informe económico mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina describe una contracción en la industria cárnica vacuna en el primer cuatrimestre de 2014. La faena total disminuyó un 0.8% interanual, con un aumento del 6.7% en la faena de hembras pero una caída del 6.4% en la faena de machos. Como resultado, la producción de carne vacuna se redujo un 4.3% interanual debido a menos cabezas fa
Este documento resume la situación actual de la ganadería en México. Discute la producción y el consumo de leche, carne y huevos, así como el inventario de ganado. La producción de leche ha crecido 1.14% entre 2000-2005, mientras que la de carne ha aumentado entre 2.36% para bovinos y 8.26% para pollos en el período 1990-2004. El consumo de leche y carne per cápita también ha aumentado en los últimos años, aunque la disponibilidad de leche sigue siendo insuficiente.
El Instituto Nacional de Estadística e Informática informó que la producción nacional en Perú creció 6.39% en diciembre de 2015, impulsada por el crecimiento positivo de todos los sectores, especialmente minería e hidrocarburos, manufactura, finanzas y seguros, comercio y pesca. En 2015, la producción nacional creció 3.26%, superando la tasa de 2014.
Informe Especial Nº1 Producción de Yerba Mate, con datos de cierre de 2015 y...Eduardo Nelson German
El documento resume la situación de la producción y el mercado de la yerba mate en Argentina en 2015 y las perspectivas para 2016. La producción alcanzó 806.324 toneladas en 2015, un 4% más que en 2014. Las exportaciones crecieron un 5,8% respecto al año anterior, con Siria como principal destino. En 2016 se eliminaron las retenciones a las exportaciones y la yerba mate obtuvo una indicación geográfica, lo que beneficiará al sector.
Análisis de cambio de base imponible ir exportación ganado en pie en NicaraguaLeonte Lola C.
El documento analiza el cambio en la base imponible del Impuesto sobre la Renta aplicado a la exportación de ganado en pie en Nicaragua. Explica que la ganadería es muy importante para la economía nicaragüense y que la mayoría de los productores son pequeños y medianos. También describe el ciclo ganadero, la oferta de ganado y los rendimientos de la carne bovina. Finalmente, analiza los principios tributarios relacionados a la retención de IR por exportación de ganado en pie y concluye que un comunicado reciente de la DGI
Este boletín resume las exportaciones ecuatorianas entre enero y septiembre de 2015. Las exportaciones totales disminuyeron un 28,5% debido principalmente a la caída de los precios internacionales del petróleo y el camarón. Las exportaciones petroleras cayeron un 48,3% mientras que las no petroleras disminuyeron un 5,6%. A pesar de la caída en el valor, el volumen exportado aumentó un 5,4%.
El documento resume los indicadores económicos del sector cárnico argentino para marzo de 2013. La faena vacuna se mantuvo en 991 mil cabezas, un 3.3% más que en marzo de 2012, explicado totalmente por un mayor faena de hembras. La participación de las hembras en la faena total alcanzó 42%, 3 puntos más que el año pasado. La producción de carne vacuna creció 6.9% en el primer trimestre, totalmente explicado por el aumento en la faena. Las exportaciones continuaron cayendo, con
Este documento presenta información sobre el mercado de ganado bovino y porcino en 2002. Reporta cifras sobre la oferta, demanda y precios de ganado en pie y carne en Estados Unidos, Canadá y México. Señala que la oferta de ganado bovino en Estados Unidos fue menor que en 2001, mientras que la demanda de carne se mantuvo. Para el ganado porcino, prevé que la oferta y exportaciones canadienses continúen creciendo, desplazando a Estados Unidos como principal exportador. Recomienda opciones de cobertura
Monitor de precios de carnes, frutas y hortalizas. Análisis de la evolución e...Eduardo Nelson German
Este documento analiza la evolución de los precios de la carne, frutas y hortalizas en Argentina durante 2020. Se observa que los precios de la carne tuvieron aumentos significativos durante todo el año, especialmente en diciembre, con incrementos de hasta el 20%. Estos aumentos afectaron principalmente a los cortes más caros. Se analizan las posibles razones detrás de estos incrementos de precios, incluyendo el aumento de las exportaciones de carne a China.
El documento presenta un diagnóstico de la situación actual de la actividad ganadera en Perú, enfocándose en cuatro especies priorizadas: ovinos, alpacas, bovinos y porcinos. Describe el valor bruto de la producción pecuaria, la productividad de los principales productos, y aspectos técnicos, de la cadena productiva y prospectiva de cada especie. Identifica factores críticos como la implementación de programas de pastos y mejoramiento genético, capacitación en sanidad y gestión, e impulso a la comercialización
El documento informa que en diciembre de 2016 la producción nacional en Perú creció un 3.25% impulsada por sectores como manufactura, minería e hidrocarburos. La actividad económica en 2016 registró un crecimiento anual de 3.90%. Los sectores que más contribuyeron al crecimiento fueron minería metálica, manufactura y pesca.
El documento resume las noticias y estadísticas de la industria pesquera peruana de enero a noviembre de 2014. Se inició la veda de langostino y no habrá segunda temporada de pesca de anchoveta debido a bajos niveles de biomasa. Las exportaciones totales de pesca crecieron un 8,7% impulsadas por un aumento del 6,6% en pesca tradicional. Dentro de la pesca no tradicional, las exportaciones de crustáceos crecieron un 33,3% lideradas por lang
Seminario Web "Oportunidades para Carne bovina en Rusia" ProColombia
El documento presenta información sobre el mercado de la carne de res en Rusia. Rusia es parte de la Unión Económica Euroasiática, que integra el comercio entre sus países miembros. El consumo de carne de res en Rusia ha ido en aumento y se concentra principalmente en las grandes ciudades. Rusia importa grandes cantidades de carne de res congelada, principalmente de Brasil, Paraguay y Argentina.
El resumen analiza los cambios en los índices de precios al productor de ganado bovino en el departamento de Córdoba, Colombia durante agosto de 2011. La mayoría de las categorías de ganado tuvieron descensos en sus índices de precios, excepto el ganado pre-cebado cuyo índice aumentó un 2.5%. El índice de precios al productor de ganado macho de levante y hembra de levante disminuyó, mientras que el índice de ganado macho cebado y hembra para sacrificio
El documento resume el comportamiento del índice de precios al productor de ganado vacuno en el departamento de Sucre, Colombia durante 2012. El índice subió para todas las categorías de animales. Los índices para ganado macho de levante, preceba y gordo, y hembras gordas terminaron el año por encima de los niveles iniciales, indicando una ligera recuperación. El índice para hembras de levante fue el más estable. Se comercializaron un total de 152,119 cabezas de ganado vacuno de primera clase en 2012
Producción bovina en Nicaragua: retos, oportunidades y estrategias_Siuna-2016robertnaty
Este documento presenta un resumen de la situación de la ganadería en Nicaragua. Detalla las oportunidades y desafíos del sector cárnico y lácteo, incluyendo bajos rendimientos, degradación de pastos, y precios internacionales a la baja de productos lácteos. También analiza estrategias como mejorar la eficiencia a través de modelos de doble propósito y fortalecer la cadena de valor de la leche para hacerla más competitiva. El autor concluye que la ganadería tiene potencial para convertirse en un
El documento presenta un anuario estadístico sobre la producción agroindustrial alimentaria en Perú en 2015. Incluye estadísticas sobre la producción y venta de diferentes productos alimenticios como carnes, frutas y verduras, aceites, lácteos, productos de molinería y otros, a nivel regional y nacional. Los datos provienen de encuestas mensuales realizadas a establecimientos agroindustriales por las oficinas de estadística agraria regionales.
El documento resume el desempeño del sector agropecuario peruano en 2012. La producción agropecuaria creció 5.1% impulsada por el crecimiento del subsector agrícola en 5.2% debido a mayores producciones de papa, uva y arroz, y del subsector pecuario en 4.9% por mayor producción de aves, ganado bovino y leche. Las exportaciones agrarias cayeron 8.1% por menores precios de productos como café, palta y cacao, aunque aumentaron embarques de uvas,
El resumen analiza el comportamiento de la producción agropecuaria peruana en el cuarto trimestre de 2016. La producción aumentó un 2.3% impulsada por el crecimiento de la ganadería (2.8%) y la agricultura (1.9%). Dentro de la agricultura, cultivos como la uva, el arroz, la papa y el cacao tuvieron mayores producciones. Por el contrario, cultivos como el maíz amarillo, la cebolla y la alfalfa registraron descensos. Los índices de precios al product
El documento discute la relación entre los biocombustibles y la inflación de los alimentos. Explica que los biocombustibles compiten con los cultivos alimenticios por recursos como la tierra, y que el aumento de la producción de biocombustibles ha contribuido al aumento de los precios mundiales de alimentos como el maíz y la caña de azúcar, lo que afecta especialmente a los pobres. También describe brevemente los procesos de producción del biodiesel y el bioetanol a partir de cultivos como la caña de az
La invernada en Argentina depende de factores como el clima, suelo y agua. Existen diferentes tipos de invernada según su duración y alimentación, como la invernada corta para consumo interno o la larga para exportación. La demanda mundial de carne crecerá en las próximas décadas, por lo que Argentina tiene la oportunidad de aumentar su producción y exportaciones de carne vacuna para abastecer este mercado en expansión.
Este documento presenta el presupuesto mensual de la profesora Nancy Ramírez Gómez. Detalla sus ingresos de S/1,230 provenientes de su sueldo y venta de chocolates, y sus egresos de S/950 destinados principalmente a gastos de servicios básicos, alimentación y deudas. El saldo mensual es de S/280 y el gasto promedio S/105.56.
El documento presenta información sobre planeamiento estratégico y presupuestos económicos. Explica que el planeamiento estratégico es un proceso continuo que culmina en una expresión escrita de los objetivos, estrategias y planes de acción de una organización. Señala que el presupuesto es la expresión final del planeamiento estratégico y puede ser económico o financiero, partiendo del económico. También destaca la importancia de considerar variaciones en el poder adquisitivo de la moneda al realizar presupuestos.
El Instituto Nacional de Estadística e Informática informó que la producción nacional en Perú creció 6.39% en diciembre de 2015, impulsada por el crecimiento positivo de todos los sectores, especialmente minería e hidrocarburos, manufactura, finanzas y seguros, comercio y pesca. En 2015, la producción nacional creció 3.26%, superando la tasa de 2014.
Informe Especial Nº1 Producción de Yerba Mate, con datos de cierre de 2015 y...Eduardo Nelson German
El documento resume la situación de la producción y el mercado de la yerba mate en Argentina en 2015 y las perspectivas para 2016. La producción alcanzó 806.324 toneladas en 2015, un 4% más que en 2014. Las exportaciones crecieron un 5,8% respecto al año anterior, con Siria como principal destino. En 2016 se eliminaron las retenciones a las exportaciones y la yerba mate obtuvo una indicación geográfica, lo que beneficiará al sector.
Análisis de cambio de base imponible ir exportación ganado en pie en NicaraguaLeonte Lola C.
El documento analiza el cambio en la base imponible del Impuesto sobre la Renta aplicado a la exportación de ganado en pie en Nicaragua. Explica que la ganadería es muy importante para la economía nicaragüense y que la mayoría de los productores son pequeños y medianos. También describe el ciclo ganadero, la oferta de ganado y los rendimientos de la carne bovina. Finalmente, analiza los principios tributarios relacionados a la retención de IR por exportación de ganado en pie y concluye que un comunicado reciente de la DGI
Este boletín resume las exportaciones ecuatorianas entre enero y septiembre de 2015. Las exportaciones totales disminuyeron un 28,5% debido principalmente a la caída de los precios internacionales del petróleo y el camarón. Las exportaciones petroleras cayeron un 48,3% mientras que las no petroleras disminuyeron un 5,6%. A pesar de la caída en el valor, el volumen exportado aumentó un 5,4%.
El documento resume los indicadores económicos del sector cárnico argentino para marzo de 2013. La faena vacuna se mantuvo en 991 mil cabezas, un 3.3% más que en marzo de 2012, explicado totalmente por un mayor faena de hembras. La participación de las hembras en la faena total alcanzó 42%, 3 puntos más que el año pasado. La producción de carne vacuna creció 6.9% en el primer trimestre, totalmente explicado por el aumento en la faena. Las exportaciones continuaron cayendo, con
Este documento presenta información sobre el mercado de ganado bovino y porcino en 2002. Reporta cifras sobre la oferta, demanda y precios de ganado en pie y carne en Estados Unidos, Canadá y México. Señala que la oferta de ganado bovino en Estados Unidos fue menor que en 2001, mientras que la demanda de carne se mantuvo. Para el ganado porcino, prevé que la oferta y exportaciones canadienses continúen creciendo, desplazando a Estados Unidos como principal exportador. Recomienda opciones de cobertura
Monitor de precios de carnes, frutas y hortalizas. Análisis de la evolución e...Eduardo Nelson German
Este documento analiza la evolución de los precios de la carne, frutas y hortalizas en Argentina durante 2020. Se observa que los precios de la carne tuvieron aumentos significativos durante todo el año, especialmente en diciembre, con incrementos de hasta el 20%. Estos aumentos afectaron principalmente a los cortes más caros. Se analizan las posibles razones detrás de estos incrementos de precios, incluyendo el aumento de las exportaciones de carne a China.
El documento presenta un diagnóstico de la situación actual de la actividad ganadera en Perú, enfocándose en cuatro especies priorizadas: ovinos, alpacas, bovinos y porcinos. Describe el valor bruto de la producción pecuaria, la productividad de los principales productos, y aspectos técnicos, de la cadena productiva y prospectiva de cada especie. Identifica factores críticos como la implementación de programas de pastos y mejoramiento genético, capacitación en sanidad y gestión, e impulso a la comercialización
El documento informa que en diciembre de 2016 la producción nacional en Perú creció un 3.25% impulsada por sectores como manufactura, minería e hidrocarburos. La actividad económica en 2016 registró un crecimiento anual de 3.90%. Los sectores que más contribuyeron al crecimiento fueron minería metálica, manufactura y pesca.
El documento resume las noticias y estadísticas de la industria pesquera peruana de enero a noviembre de 2014. Se inició la veda de langostino y no habrá segunda temporada de pesca de anchoveta debido a bajos niveles de biomasa. Las exportaciones totales de pesca crecieron un 8,7% impulsadas por un aumento del 6,6% en pesca tradicional. Dentro de la pesca no tradicional, las exportaciones de crustáceos crecieron un 33,3% lideradas por lang
Seminario Web "Oportunidades para Carne bovina en Rusia" ProColombia
El documento presenta información sobre el mercado de la carne de res en Rusia. Rusia es parte de la Unión Económica Euroasiática, que integra el comercio entre sus países miembros. El consumo de carne de res en Rusia ha ido en aumento y se concentra principalmente en las grandes ciudades. Rusia importa grandes cantidades de carne de res congelada, principalmente de Brasil, Paraguay y Argentina.
El resumen analiza los cambios en los índices de precios al productor de ganado bovino en el departamento de Córdoba, Colombia durante agosto de 2011. La mayoría de las categorías de ganado tuvieron descensos en sus índices de precios, excepto el ganado pre-cebado cuyo índice aumentó un 2.5%. El índice de precios al productor de ganado macho de levante y hembra de levante disminuyó, mientras que el índice de ganado macho cebado y hembra para sacrificio
El documento resume el comportamiento del índice de precios al productor de ganado vacuno en el departamento de Sucre, Colombia durante 2012. El índice subió para todas las categorías de animales. Los índices para ganado macho de levante, preceba y gordo, y hembras gordas terminaron el año por encima de los niveles iniciales, indicando una ligera recuperación. El índice para hembras de levante fue el más estable. Se comercializaron un total de 152,119 cabezas de ganado vacuno de primera clase en 2012
Producción bovina en Nicaragua: retos, oportunidades y estrategias_Siuna-2016robertnaty
Este documento presenta un resumen de la situación de la ganadería en Nicaragua. Detalla las oportunidades y desafíos del sector cárnico y lácteo, incluyendo bajos rendimientos, degradación de pastos, y precios internacionales a la baja de productos lácteos. También analiza estrategias como mejorar la eficiencia a través de modelos de doble propósito y fortalecer la cadena de valor de la leche para hacerla más competitiva. El autor concluye que la ganadería tiene potencial para convertirse en un
El documento presenta un anuario estadístico sobre la producción agroindustrial alimentaria en Perú en 2015. Incluye estadísticas sobre la producción y venta de diferentes productos alimenticios como carnes, frutas y verduras, aceites, lácteos, productos de molinería y otros, a nivel regional y nacional. Los datos provienen de encuestas mensuales realizadas a establecimientos agroindustriales por las oficinas de estadística agraria regionales.
El documento resume el desempeño del sector agropecuario peruano en 2012. La producción agropecuaria creció 5.1% impulsada por el crecimiento del subsector agrícola en 5.2% debido a mayores producciones de papa, uva y arroz, y del subsector pecuario en 4.9% por mayor producción de aves, ganado bovino y leche. Las exportaciones agrarias cayeron 8.1% por menores precios de productos como café, palta y cacao, aunque aumentaron embarques de uvas,
El resumen analiza el comportamiento de la producción agropecuaria peruana en el cuarto trimestre de 2016. La producción aumentó un 2.3% impulsada por el crecimiento de la ganadería (2.8%) y la agricultura (1.9%). Dentro de la agricultura, cultivos como la uva, el arroz, la papa y el cacao tuvieron mayores producciones. Por el contrario, cultivos como el maíz amarillo, la cebolla y la alfalfa registraron descensos. Los índices de precios al product
El documento discute la relación entre los biocombustibles y la inflación de los alimentos. Explica que los biocombustibles compiten con los cultivos alimenticios por recursos como la tierra, y que el aumento de la producción de biocombustibles ha contribuido al aumento de los precios mundiales de alimentos como el maíz y la caña de azúcar, lo que afecta especialmente a los pobres. También describe brevemente los procesos de producción del biodiesel y el bioetanol a partir de cultivos como la caña de az
La invernada en Argentina depende de factores como el clima, suelo y agua. Existen diferentes tipos de invernada según su duración y alimentación, como la invernada corta para consumo interno o la larga para exportación. La demanda mundial de carne crecerá en las próximas décadas, por lo que Argentina tiene la oportunidad de aumentar su producción y exportaciones de carne vacuna para abastecer este mercado en expansión.
Este documento presenta el presupuesto mensual de la profesora Nancy Ramírez Gómez. Detalla sus ingresos de S/1,230 provenientes de su sueldo y venta de chocolates, y sus egresos de S/950 destinados principalmente a gastos de servicios básicos, alimentación y deudas. El saldo mensual es de S/280 y el gasto promedio S/105.56.
El documento presenta información sobre planeamiento estratégico y presupuestos económicos. Explica que el planeamiento estratégico es un proceso continuo que culmina en una expresión escrita de los objetivos, estrategias y planes de acción de una organización. Señala que el presupuesto es la expresión final del planeamiento estratégico y puede ser económico o financiero, partiendo del económico. También destaca la importancia de considerar variaciones en el poder adquisitivo de la moneda al realizar presupuestos.
1) El documento describe los componentes clave de un presupuesto, incluyendo ingresos, egresos, ventas y factores internos y externos que afectan las proyecciones.
2) Explica cómo elaborar un presupuesto de ventas detallado mediante la estimación de unidades físicas y monetarias vendidas, considerando variables como precios, políticas de venta y factores del mercado.
3) Resalta la importancia de realizar un análisis interno y externo para proyectar las ventas de manera realista y evitar
4 bedroom semi detached house with garage – quorn way, ernsford grange cv3maisonestates
This document summarizes a 4 bedroom semi-detached house for sale located on Quorn Way in Ernsford Grange. The property has 4 bedrooms, 1 bathroom, a recently refitted kitchen, lounge/diner with patio doors, utility room, extended luxury bathroom, garage, and driveway. It is well maintained and decorated with contemporary fixtures. The house is available for occupation between December 2014 and February 2015.
Join The Family, other non profits and business owners for the Gwinnett Chamber Small Business Submit. If you like to get involved please contact us at www.thefamilygw.com
Badoo es una red social global creada en 2006 en Londres para que usuarios de todo el mundo puedan conectar basados en su ubicación. Ofrece perfiles fáciles de crear en 30 segundos y fue la segunda palabra que más rápido creció en búsquedas de Google en 2007. Su objetivo es hacer nuevas relaciones basadas en la ubicación del usuario más que buscar una pareja.
Este documento describe conceptos clave relacionados con la comunicación entre computadoras y redes de computadoras. Explica que los protocolos son conjuntos de reglas que gobiernan el intercambio de datos entre entidades y cubren elementos como la sintaxis, semántica y temporización. También describe características de los protocolos como si son directos o indirectos, estructurados o monolíticos, y funciones comunes como segmentación, encapsulación, control de conexión y flujo.
Proyecto pedagógico de aula que busca enriquecer el conocimiento de Español en primaria mediante el uso de las TIC. Se implementaron estrategias con herramientas tecnológicas como Cmaptools y contenidos digitales para desarrollar competencias en los estudiantes y el docente. El proyecto involucró a la comunidad educativa y utilizó recursos digitales y físicos con el fin de proporcionar mejores oportunidades de aprendizaje a los estudiantes.
El documento contiene preguntas y respuestas sobre conceptos básicos de bases de datos en Access como la extensión de archivo (.accdb), el panel de navegación, cómo abrir y cerrar bases de datos, y los elementos más importantes como tablas, consultas y formularios.
El documento habla sobre el bullying o acoso escolar. Explica que es cualquier forma de maltrato psicológico, verbal o físico entre estudiantes de forma repetida. Las causas incluyen características psicológicas del agresor como falta de empatía y distorsiones cognitivas, así como un entorno escolar que no fomenta una buena convivencia. Para evitar el bullying, se recomienda que los padres hablen con sus hijos, fortalezcan su autoestima y comuniquen cualquier incidente a la escuela.
The document provides an overview of an urban design study project focused on the town of Burntisland, Scotland. The project aims to both examine factors that influence urban form and propose designs for future development. Students will evaluate topics like history, context, economy, and land use then use that research to explore strategic directions and design proposals for a site. The proposals will illustrate plans, sections, and 3D images showing how uses, movement, built form, and open space could be arranged to create a new layout for part of Burntisland.
El documento describe el panel Metwall, un panel sandwich para muros compuesto de una cara exterior de fibrocemento, una cara interior de yeso y un núcleo de poliuretano inyectado. Ofrece excelente aislamiento térmico y acabado estético, es ligero y permite construcciones autoportantes. Se usa como revestimiento o muro interior/exterior en edificios, con fijación oculta y disponible en anchos de 300-1220mm.
Mérida es una ciudad española fundada en el 25 a.C. ubicada en la región de Extremadura. Algunos de los monumentos romanos más importantes incluyen el Puente Romano, el Teatro Romano y el Anfiteatro Romano, el Circo Romano, la Alcazaba, sus acueductos, el Templo de Diana y el Museo Romano.
El documento define el discurso dialógico como una interacción entre hablantes que se caracteriza por la toma de turnos y el manejo colaborativo de un tema. Explica que existen diferentes tipos como la conversación espontánea, la entrevista dirigida, la discusión controversial y el debate estructurado.
Nir Ofir fundó el primer servicio comercial de blogs en Israel y creó BlogDay para promover los blogs. Antes fundó e impulsó las comunidades y plataformas de contenido generado por usuarios más populares de Israel. Jessica Claire es una fotógrafa de bodas reconocida a nivel mundial. Michelle Malkin es una blogger conservadora estadounidense que ha discutido asuntos políticos en varios canales de noticias. David Bravo utiliza su bitácora para estudiar noticias sobre redes P2P y propiedad intelectual desde una pers
Estamos en el ciclo de retención de vientres
Se prevé un incremento del hato, precios al productor favorables, y por efecto, una mayor retención de hembras.
Este es el comportamiento de la producción agropecuaria Urna de Cristal
El PIB del sector agropecuario reportó un crecimiento anual de 2,4% en el primer trimestre de 2013, mientras que contra el cuarto trimestre de 2012 el crecimiento alcanzó 3,3%. El café jalonó el sector creciendo 18,8%.
El inventario bovino en Colombia disminuyó en 2012 un 1,7% con respecto al año anterior, lo que equivale a una pérdida de 381.294 cabezas. La mayor reducción se presentó en las hembras, especialmente las mayores de 3 años, con una caída de 257.214 animales. Además, se observó un aumento en la participación de las hembras en el sacrificio total, lo que podría afectar negativamente el crecimiento del inventario en los próximos años.
URUGUAY
Uruguay espera exportar 400 mil toneladas de carne
bovino en 2014
La carne uruguaya se sigue valorizando en UE y
continúa en alza la demanda
ARGENTINA
Argentina es el segundo proveedor más grande de
carne de bovino a Chile
El consumo de carne de bovina crece 8,7%
último año
Argentina sigue subiendo el precio de exportación de la
leche en polvo
BRASIL
Las exportaciones de carne de bovino brasileras
alcanzan nuevo récord
Rusia continúa liberando frigoríficos brasileños
PARAGUAY
Exportaciones paraguayas crecerían 40% en 2013
AMÉRICA CENTRAL
Nicaragua lidera procesos en identificación animal
EUROPA
UE propone expandir fondos para promover
exportaciones agrícolas
Noticias destacadas
Informe norteamericano afirma que regiones de Asia, África y Medio Oriente son los principales actores del consumo mundial de lácteos.
Paraguay se posiciona como el segundo mayor exportador de proteína Mercosur.
Exceso de lluvia y caída en el consumo de quesos provocan caída producción de la industria láctea en
Argentina.
Los mercados internacionales de carne bovina comenzaron el año con buenas perspectivas, con precios estables y firmes impulsados por la fuerte demanda de Asia. Brasil aumentó sus exportaciones en enero de forma similar a máximos de 2007, mientras que Argentina suspendió permisos de exportación para reducir precios internos. Uruguay y México iniciaron el año con exportaciones más bajas, y se espera que los precios se mantengan altos en los próximos años según pronósticos.
El documento resume el comportamiento del índice de precio al productor de ganado vacuno en el departamento de Córdoba, Colombia en 2012. Hubo una recuperación en los precios de todas las categorías de ganado respecto a 2011. El ganado macho representó el 56,4% del total subastado, mientras que el 43,6% restante fue ganado hembra. Los índices de precio al productor tuvieron una tendencia al alza para ganado macho y hembra a lo largo del año. El aumento de la demanda nacional y las exportaciones compens
El resumen proporciona información sobre la faena de bovinos, ovinos y porcinos en Uruguay hasta el 24 de agosto de 2013. La faena de bovinos fue un 3% superior a 2012, con 1,377,335 cabezas faenadas. La faena ovina aumentó un 19% en dólares y un 35% en volumen respecto a 2012. La faena porcina fue similar a 2012, con 125,490 cabezas.
El documento resume las noticias e información estadística del sector pesquero peruano para el mes de agosto de 2014. Las exportaciones acuícolas peruanas crecieron 31.7% entre enero y mayo de 2014 impulsadas por mayores ventas de langostinos y conchas de abanico. Las exportaciones totales de pesca crecieron 52.65% en valor entre enero y junio de 2014, lideradas por la pesca tradicional cuya harina y aceite de pescado aumentaron 79.21%. La pota congelada fue el principal producto de
Aportes de la ganaderia a la economia nacionalyucetecom
La ganadería es el principal rubro de exportación en Nicaragua, representando el 68.3% de las exportaciones totales en 2011. Las exportaciones de carne bovina han crecido 8.6 veces en valor y 4 veces en volumen entre 2000 y 2011. La calidad de la carne nicaragüense es reconocida en los mercados internacionales debido a la alimentación natural de los ganados. Los principales mercados de exportación son Venezuela y Estados Unidos.
Este documento resume la situación de la producción lechera en Chile en los primeros meses de 2014. La recepción de leche en plantas ha disminuido un 1,2% con respecto al mismo período del año anterior debido a la sequía, aunque hubo una ligera recuperación en febrero. Los precios pagados a los productores han aumentado un 11,5% en promedio. Se espera que los precios internacionales de los lácteos se moderen en los próximos meses.
Leche producción recepción precios comercio exterior Febrero 2014Manager Asesores
Este documento resume la situación de la producción, recepción, precios y comercio exterior de la leche en Chile durante los meses de enero y febrero de 2014. Se observa una leve caída del 1,2% en la recepción de leche a nivel nacional en comparación con el mismo período del año anterior, debido principalmente a las bajas precipitaciones que afectaron la producción forrajera. Los precios pagados a los productores aumentaron un 11,5% en promedio. Las importaciones de productos lácteos crecieron un 45%, mientras
Leche producción recepción precios comercio exterior Febrero 2014Elio Laureano
Este documento resume la situación de la producción lechera en Chile en los primeros meses de 2014. La recepción de leche en plantas ha disminuido un 1,2% con respecto al mismo período del año anterior debido a la sequía, aunque hubo una ligera recuperación en febrero. Los precios pagados a los productores han aumentado un 11,5% en promedio. Se espera que los precios internacionales de los lácteos se moderen en los próximos meses.
Este informe tiene el propósito de analizar laevolución del precio de la carne vacuna
e indagar las razones de su comportamiento. Para ello, desde el Observatorio de
Precios del CEPA se realiza el presenta análisis del rubro carne vacuna1
,
correspondiente al mes de septiembre de 2022. Como se ha señalado en informes
precedentes, este rubro representa buena parte de los consumos de las y los
argentinos, dado que el consumo de carne representa, en la conformación del
índice de precios al consumidor (IPC) entre 7% (GBA) y 13,3% (noreste) del total.
La producción porcina española en 2014 alcanzó los 6 mil millones de euros, lo que supone el 14% de la producción agraria total y el 37% de la ganadera. El censo porcino español aumentó un 4,1% respecto a 2013, superando los niveles de 2006, aunque los precios de la carne y lechones disminuyeron un 12,6% y 7,2% respectivamente debido a un exceso de oferta en el mercado. Las exportaciones españolas de porcino crecieron un 11% en 2014, alcanz
En Octubre de 2015, los desembarques pesqueros alcanzaron las 66.978 toneladas, una caída del 10,5% interanual. Las principales especies capturadas fueron merluza hubbsi, merluza de cola y langostino. En el acumulado hasta Octubre de 2015, las exportaciones totalizaron 330.506 toneladas, con una caída del 12,5% respecto al año anterior. El langostino presentó por séptimo mes consecutivo una caída en su precio de exportación.
El documento resume las cifras de exportación de varios productos agrícolas peruanos en 2014. Las exportaciones de espárrago verde fresco crecieron un 7% en volumen pero disminuyeron un 6% en valor. Las exportaciones de arándanos aumentaron un 90% en volumen. Las exportaciones de mango por vía aérea crecieron un 16% en volumen. Algunos otros productos como arvejas, flores y fresas experimentaron una contracción en volumen en 2014.
El documento analiza los cambios en la producción agropecuaria peruana en 2013. Reporta que la producción creció un 2.2% impulsada por el incremento en la actividad pecuaria (2.8%) y la producción agrícola (1.8%). Algunos cultivos que aumentaron fueron la uva, caña de azúcar, cacao y mango, mientras que disminuyeron el café, aceituna y algodón. La producción de papa y ave también fue mayor.
Cae el Índice de Precios Lácteos de la FAO
Argentina recibe certificación de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación
En valor, las exportaciones argentinas en abril crecieron 37%
Exportaciones brasileras en mayo volvieron a superar las 100 mil toneladas
La OIE reconoció ocho estados más de Brasil como libres de aftosa sin vacunación
México segundo en consumo de lácteos en América Latina
Los ingresos por exportaciones lácteas de Uruguay crecieron 28%
La carne paraguaya retorna al mercado árabe
Productores irlandeses rechazan acuerdo UE-Mercosur
Putin ordena a su gobierno a restringir importaciones de carne
Exportaciones de carne bovina de Australia alcanzan nuevo récord mensual
Corea del sur recupera su estatus de libre de fiebre aftosa
Precios Internacionales Del Mercado
Similar a INFORME ECONOMICO MENSUAL CICCRA Nº 155 (20)
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La actividad económica en la provincia de Santa Fe disminuyó un 0.3% en abril de 2014, lo que representa el séptimo mes consecutivo de recesión, con una caída acumulada del 2.6%. Mientras que algunos sectores como la molienda de oleaginosas crecieron, la mayoría de las series industriales y el consumo minorista disminuyeron. La inflación y la pérdida del poder adquisitivo están afectando negativamente los ingresos públicos y privados. Se espera que la recesión continú
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La Unión Europea ha acordado un paquete de sanciones contra Rusia por su invasión de Ucrania. Las sanciones incluyen restricciones a las transacciones con bancos rusos clave y la prohibición de la venta de aviones y equipos a Rusia. Los líderes de la UE esperan que las sanciones aumenten la presión económica sobre Rusia y la disuadan de continuar su agresión contra Ucrania.
El documento presenta una perspectiva agroclimática estacional para la campaña 2014/2015 en Argentina. Se prevé un clima irregular con posibles inundaciones en el este debido a un posible episodio de El Niño, aunque esto aún no puede confirmarse. También habrá influencia de otros fenómenos como la Oscilación Multidecadal del Atlántico y la actividad del sistema meteorológico del Polo Sur, lo que podría traer precipitaciones abundantes pero irregulares, tormentas severas, y cambios bruscos de temperatura. Se esperan exces
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Evolución de las actuales condiciones climáticas al 24 de junio de 2014
INFORME ECONOMICO MENSUAL CICCRA Nº 155
1. CÁMARA DE LA INDUSTRIA Y COMERCIO DE CARNES Y
DERIVADOS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
INFORME ECONÓMICO MENSUAL
Documento Nº 155 – Diciembre 2013
Dirección: Ing. Miguel A. Schiariti
2. CICCRA
Documento Nº 155
ÍNDICE GENERAL
EDITORIAL
1
INDICADORES ECONÓMICOS SECTORIALES
3
1. FAENA VACUNA Y PRODUCCIÓN DE CARNE
3
2. CONSUMO INTERNO
12
3. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES
15
4. BANCO DE DATOS
PRECIO DE LA HACIENDA EN EL MERCADO DE LINIERS
Diciembre 2013
21
3. CICCRA
Documento Nº 155
EDITORIAL:
Antes de empezar a analizar los datos económicos relevantes de diciembre, nos
parece oportuno destacar la convocatoria a todos los integrantes de la mesa de carnes, en
la que el Ing. Casamiquella, en un breve saludo, confirmó que uno de sus objetivos al frente
del Ministerio es recuperar las exportaciones, elevándolas hasta 20% de la carne producida.
Este objetivo fue ratificado por el Dr. Dillon, subsecretario de Ganadería, y al mismo tiempo
distintos funcionarios del área hicieron un rápido análisis de los números sectoriales con los
que genéricamente coincidimos los eslabones de la cadena. Esperamos que los objetivos
planteados en dicha reunión se alcancen a la brevedad para retomar un rumbo de
crecimiento que nuestro sector no debió haber interrumpido.
En diciembre la industria frigorífica vacuna faenó 1.110.000 cabezas, con un avance
de 12,4% anual. Sin embargo, en términos históricos este guarismo estuvo lejos de ser
extraordinario, ya que resultó casi idéntico al promedio de los diciembres de los últimos 34
años (+1,3%). La faena de hembras continuó siendo el principal factor impulsor de la
expansión sectorial. Claramente, la fase de retención de vientres iniciada en la primavera de
2009 finalizó durante el último invierno, en tanto el sector pecuario quedó a metros de
ingresar en una nueva fase contractiva del ciclo.
En diciembre se faenaron 1.110.000 cabezas de ganado vacuno, es decir 12,4% más
que un año atrás (+122,4 mil cabezas). La faena de hembras fue la que explicó el
crecimiento de la actividad sectorial en el cierre del año. En relación a diciembre de 2012
creció 21,4%, cuando la de machos avanzó apenas 5,7% anual.
Con estos guarismos, la participación de las hembras se elevó a 46,0% en diciembre
pasado, porcentaje que resultó 3,4 puntos porcentuales mayor al verificado en igual mes de
2012. Así como en junio-septiembre los productores pecuarios le pusieron fin a la fase de
retención de vientres que había comenzado en la primavera de 2009, en el cuarto trimestre
del año el ciclo ganadero quedó a metros de ingresar en una nueva fase contractiva.
Cuando se considera 2013 completo, la faena total ascendió a 12,742 millones de
cabezas y registró una expansión de 11,5% anual. Del total anual faenado, 43,2% fueron
hembras, lo que arrojó un alza de 2,7 puntos porcentuales interanuales (igualó el ratio de
2010). En términos absolutos se faenaron 1,313 millones de cabezas más que en 2012, de
las cuales dos tercios fueron hembras y el resto fueron machos.
En 2013 la industria frigorífica vacuna produjo 2,864 millones de tn r/c/h, lo que arrojó
un crecimiento de 10,3% interanual. Así como con relación al piso de 2011, la producción de
carne vacuna acumuló un alza de 14,7% (+367 mil tn r/c/h), respecto al ‘máximo’ alcanzado
en 2009 resultó 15,2% inferior (-512,6 mil tn r/c/h). Esto representó un crecimiento de 268
mil toneladas con respecto a 2012. Como podrá apreciarse la faena aumentó el 12,4% y la
producción de carne solo el 10.3% reflejándose en una obvia caída del peso de faena dado
que el 93,2% fue absorbido por el mercado interno
La expansión del consumo total se reflejó en un crecimiento del consumo por
habitante, que en 2013 llegó a 64,1 kg de carne vacuna por año y se ubicó 9,4% por encima
del nivel de 2012. Este fue el cuarto guarismo más elevado desde 2001, habiendo sido
superado sólo por los niveles no sustentables de 2007-2009.
Diciembre 2013
1
4. CICCRA
Documento Nº 155
Por su parte, los envíos al exterior de carne vacuna habrían alcanzado a 195.000 tn
r/c/h (6,8% de la producción total) en 2013, absorbiendo 5,9% del aumento de la producción
total (16,0 mil toneladas). Si bien registraron un avance de 8,9% con relación a 2012, luego
de tres años consecutivos en contracción, en términos históricos la presencia de la carne
argentina en las góndolas del mundo fue de las más pobres de la historia (la cuarta más
baja de los últimos 54 años).
De acuerdo con las estadísticas del Senasa, en noviembre de 2013 se exportaron
10.736 toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna, es decir 13,2% más que en
noviembre de 2012 (séptimo avance en ocho meses). El valor exportado habría ascendido a
80,0 millones de dólares fob y habría quedado 4% por abajo del registrado un año antes,
producto de la retracción de 15,2% anual del precio promedio de los embarques certificados
(que se ubicó en 7.452 dólares fob por tn pp). Medidas en toneladas res con hueso, las
exportaciones de totalizaron 15.628 toneladas, es decir 7,7% más que en noviembre del año
anterior.
En enero-noviembre de 2013 las exportaciones de carne vacuna ascendieron a
123.485 tn pp (+11,9% anual). Los ingresos por exportaciones de cortes Hilton, frescos y
procesados ascendieron a 946,4 millones de dólares fob en los primeros once meses del
año y se ubicaron 3,7% por encima de los registrados en igual lapso de 2012. El precio
promedio se ubicó en 7.664 dólares fob por tn pp en el período considerado, quedando 7,4%
por debajo del promedio correspondiente a enero-noviembre del año previo.
En noviembre se embarcaron 9.115 tn pp de carne congelada y fresca extra Hilton,
es decir 40,6% más que en igual mes de 2012. De esta manera, en los primeros once
meses del año los envíos al exterior llegaron a 98.692 tn pp y resultaron 20,3% superiores a
los de enero-noviembre del año anterior. La participación de estos cortes en el total pasó de
40,5% a 44,3% entre los períodos considerados.
En enero-noviembre de 2013 se observó una mayor atomización de las
exportaciones de este conjunto en un total de 20 cortes principales con relación a lo
observado en 2012. La carne sin hueso volvió a ser el principal producto exportado de este
conjunto, con 9.715 tn pp y casi 10% de participación, pero las estadísticas del SENASA
mostraron que su importancia relativa retrocedió sensiblemente en el último año (-18,6
puntos porcentuales). Detrás de la carne sin hueso se ubicaron, con proporciones muy
similares, el bife ancho (6,7%), el cuadril (6,6%), la nalga de adentro (6,2%) y la paleta
(6,1%).
Diciembre 2013
2
5. CICCRA
Documento Nº 155
INDICADORES ECONÓMICOS SECTORIALES:
1. FAENA Y PRODUCCIÓN DE CARNE:
En diciembre la industria frigorífica vacuna alcanzó el tercer nivel de actividad
más elevado de 2013, con 1.110.000 cabezas faenadas y un avance de 12,4% anual.
Sin embargo, en términos históricos este guarismo estuvo lejos de ser extraordinario,
ya que resultó casi idéntico al promedio de los diciembres de los últimos 34 años
(+1,3%). La faena de hembras continuó siendo el principal factor impulsor de la
expansión sectorial, al consolidarse su participación por encima del valor crítico de
43%. Claramente, la fase de retención de vientres iniciada en la primavera de 2009
finalizó durante el último invierno, en tanto el sector pecuario quedó a metros de
ingresar en una nueva fase contractiva del ciclo.
En diciembre se faenaron 1.110.000 cabezas de ganado vacuno, es decir 5,7% más
que en noviembre y 12,4% más que un año atrás (+122,4 mil cabezas). Fue el tercer mes de
mayor actividad en el año, ubicado por detrás de octubre y de julio. Pero, no obstante ello,
puesto en una perspectiva histórica estuvo lejos de ser extraordinario, ya que resultó casi
idéntico al promedio de los diciembres de los últimos 34 años (+1,3%).
La faena de hembras fue la que explicó el crecimiento de la actividad sectorial en el
cierre del año. En relación a diciembre de 2012 creció 21,4%, cuando la de machos avanzó
apenas 5,7% anual. Se faenaron 90 mil hembras más que un año atrás, lo que equivalió a
73,5% del crecimiento de la faena total, con lo cual se cumplieron 21 meses ininterrumpidos
en los cuales el avance de la actividad sectorial estuvo traccionado mayormente por la
expansión de la faena de hembras.
Y con estos guarismos, la participación de las hembras se elevó a 46,0% en
diciembre pasado, guarismo que resultó 3,4 puntos porcentuales mayor al verificado en igual
mes de 2012. Así como en junio-septiembre los productores pecuarios le pusieron fin a la
fase de retención de vientres que había comenzado en la primavera de 2009, en el cuarto
trimestre del año el ciclo ganadero quedó a metros de ingresar en una nueva fase
contractiva.
Diciembre 2013
3
6. CICCRA
Documento Nº 155
FAENA TOTAL Y DE HEMBRAS
2011-2013* - Var. % respecto a igual período del año anterior
60%
Hembras
Total
40%
30,8%
22,6%
17,3%
20%
21,7%
15,7%
6,9% 9,2%
1,0%
0%
-8,8% -9,1%
-16,1%
20,4%
10,8% 22,0%
14,9%
13,8%
4,4% 3,8% 4,1%
-7,9%
-20%
-22,5%
-40%
8,3% 6,5%
17,9%
-19,6%
-31,4%
IT
'11
II
III
IV I T
'12
II
III
IV I T
'13
II
III
IV
12
m.
'13
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('13). * '12/'13 provisorio.
45,3%
43,2%
42,6%
42,4%
42,4%
41,6%
43%
36,8%
48%
36,9%
53%
50,4%
FAENA DE HEMBRAS
2009-2013* - trimestral - En % del total
38%
I T '09
II
III
IV
I T '10
II
III
IV
I T '11
II
III
IV
I T '12
II
III
IV
I T '13
II
III
IV
12 m. '13
33%
Valor crítico considerado necesario para sostener el stock: 43%.
Si la barra está por arriba implica liquidación. Por debajo implica retención de vientres.
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('13). * '12/'13 provisorio.
En el último trimestre del año se faenaron 3,348 millones de cabezas de ganado
vacuno, lo que representó un crecimiento de 10,8% anual (+325.287 cabezas). Fue el nivel
de actividad más alto del año, pero el ritmo de avance interanual descendió durante el
referido trimestre (las tasas más altas se observaron en el segundo y el tercer trimestre:
13,8% y 14,9% anual). La tracción ejercida por la faena de hembras se intensificó durante el
período, llegando a explicar 45,3% de la faena total (desde el último trimestre de 2009 que
no se observaba un ratio tan elevado).
Y cuando se considera el año completo, la faena total ascendió a 12,742 millones de
cabezas y registró una expansión de 11,5% anual. Del total faenado, 43,2% fueron hembras,
Diciembre 2013
4
7. CICCRA
Documento Nº 155
lo que arrojó un alza de 2,7 puntos porcentuales interanuales (igualó el ratio de 2010). En
términos absolutos se faenaron 1,313 millones de cabezas más que en 2012, de las cuales
dos tercios fueron hembras y el resto fueron machos. En términos interanuales la faena de
hembras creció en 876 mil cabezas y la de machos en 437 mil cabezas.
EXPLICACIÓN DE LA VARIACIÓN DE LA FAENA TOTAL
Var. absoluta (millones de cab.)
20'12 vs. 2011
2013 vs. 2012
-0,007
MACHOS
0,437
0,571
101,3% HEMBRAS s/ TOTAL
HEMBRAS
0,876
66,7% HEMBRAS s/ TOTAL
0,564
TOTAL
1,313
-0,5
0,0
0,5
1,0
1,5
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('13). * '12/'13 provisorio.
En diciembre se produjeron 249 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) de carne
vacuna, volumen que resultó 14,1% superior al registrado un año atrás. En términos
absolutos, se produjeron 30.678 tn r/c/h más que en diciembre de 2012.
En el cuarto trimestre de 2013 la producción de carne totalizó 750 mil tn r/c/h, lo que
significó un aumento de 10,6% anual. La estimación del peso promedio de la res fue de 224
kg en gancho, guarismo que resultó similar al observado en el último cuarto de 2012.
Finalmente, en 2013 la industria frigorífica vacuna produjo 2,864 millones de tn r/c/h,
lo que arrojó un crecimiento de 10,3% interanual. En términos absolutos, la producción
aumentó en casi 268 mil tn r/c/h. Así como con relación al piso de 2011, la producción de
carne vacuna acumuló un alza de 14,7% (+367 mil tn r/c/h), respecto al ‘máximo’ alcanzado
en 2009 resultó 15,2% inferior (-512,6 mil tn r/c/h).
Diciembre 2013
5
8. CICCRA
Documento Nº 155
FAENA DE GANADO VACUNO
En millones de cabezas
1,50
Faena mensual
Promedio semestal
1,28
1,05
0,83
0,82
Piso histórico
(1990-2013)
0,60
E'98
E'00
E'02
E'04
E'06
0,72
E'08
E'10
E'12
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
FAENA DE GANADO VACUNO
En millones de cabezas
1,5
2013
2012
2011
1,3
2010
2009
2008
1,1
2007
2006
2005
0,9
0,7
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
Diciembre 2013
6
10. CICCRA
Documento Nº 155
PRODUCCION DE CARNE VACUNA
En miles de toneladas r/c/h
360
Carne procesada por mes
Promedio semestral
240
120
E'98
Marzo '08 - Inicio conflicto
'campo'-gobierno
Piso 'histórico' de actividad
E'00
E'02
E'04
E'06
152
E'08
E'10
E'12
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
PRODUCCIÓN DE CARNE VACUNA
En miles de toneladas r/c/h
330
2013
2012
2011
2010
270
2009
2008
2007
2006
210
2005
150
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
Diciembre 2013
8
11. CICCRA
Documento Nº 155
PRODUCCIÓN DE CARNE VACUNA
1996-2013 - En millones de toneladas res c/hueso
4
3,0
3
2,5 2,5
3,1
3,2
3,0
3,4
3,1
2,9
2,7
2,6
2,5
2,6
2
1
0
96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('13). * '12/'13 provisorio.
PESO PROMEDIO DE LA HACIENDA FAENADA
1996-2013 - En toneladas res c/hueso/gancho
0,225
0,227
0,221
0,214
0,219
0,212
0,210
0,210
0,213
0,220
0,220
0,215
0,230
0,216
0,226
0,230
0,240
0,200
0,190
96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('13). * '12/'13 provisorio.
Diciembre 2013
9
14. CICCRA
Documento Nº 155
2. CONSUMO INTERNO:
Según nuestras estimaciones, en 2013 la industria frigorífica produjo 2,864 millones
de tn r/c/h de carne vacuna, lo que representó un crecimiento de 268 mil toneladas con
respecto a 2012 (10,3%).
Tal como lo señalamos en los últimos informes, 93,2% fue absorbido por el mercado
interno, es decir 2,669 millones de tn r/c/h (+10,4% anual). Este guarismo resultó 0,1 puntos
porcentuales superior al registro en 2012 y fue apenas 0,7 puntos porcentuales menor al
máximo alcanzado en 2001.
La expansión del consumo total se reflejó en un crecimiento del consumo por
habitante, que en 2013 llegó a 64,1 kg de carne vacuna por año y se ubicó 9,4% por encima
del nivel de 2012. Este fue el cuarto guarismo más elevado desde 2001, habiendo sido
superado sólo por los niveles no sustentables de 2007-2009.
Por su parte, los envíos al exterior de carne vacuna habrían alcanzado a 195.000 tn
r/c/h (6,8% de la producción total) en 2013, absorbiendo 5,9% del aumento de la producción
total (16,0 mil toneladas). Si bien registraron un avance de 8,9% con relación a 2012, luego
de tres años consecutivos en contracción, en términos históricos la presencia de la carne
argentina en las góndolas del mundo fue de las más pobres de la historia (la cuarta más
baja de los últimos 54 años).
CONSUMO INTERNO DE CARNE VACUNA
1990-2013 - En miles de toneladas res con hueso
200%
93,2%
81,1%
86,2%
100%
93,9%
150%
50%
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
0%
Fuente: CICCRA, con datos de ONCCA y SENASA.
Diciembre 2013
12
15. CICCRA
Documento Nº 155
EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA
1996-2013 - En miles de toneladas res con hueso
800
745
700
638
586
600
500
477
546
522
-73,9%
438
416
400
348 369
347 342
302
296
300
244
179 195
200
100
153
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
0
Fuente: CICCRA, con datos de ONCCA y SENASA.
OFERTA Y DEMANDA DE CARNE VACUNA
Período
Producción
Exportación
Consumo total
Tn res c/hueso Tn res c/hueso Tn res c/hueso
Consumo per
cápita
Exportación
Consumo total
kg/año
s/faena total
s/faena total
12 meses de...
2009
3.376.401
638.212
2.738.189
68,2
18,9%
81,1%
2010
2.624.964
302.034
2.322.930
57,3
11,5%
88,5%
2011
2.496.879
243.722
2.253.157
55,1
9,8%
90,2%
2012
2.596.000
178.706
2.417.294
58,6
6,9%
93,1%
2013
2.863.804
194.604
2.669.200
64,1
6,8%
93,2%
Var. % '13-'12
Var. abs. '13-'12
10,3%
8,9%
10,4%
9,4%
-1,3%
0,1%
267.804
15.898
251.906
5,5
-0,1%
0,1%
Fuente: CICCRA, con datos de ONCCA, Senasa, INDEC y estimaciones propias.
Diciembre 2013
* Provisorios.
13
16. CICCRA
Documento Nº 155
CONSUMO DE CARNE VACUNA POR HABITANTE
2001-2013* - En kilogramos por año
100
80
68,5 68,3 68,2
62,9
58,0
60
63,8 61,8 63,9
60,6
64,1
57,3
55,1
58,6
+16,3%
40
20
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fuente: CICCRA, estimación propia. * '12/'13 provisorio.
Diciembre 2013
14
17. CICCRA
Documento Nº 155
3. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES:
De acuerdo con las estadísticas del Senasa, en noviembre de 2013 se exportaron
10.736 toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna, es decir 13,2% más que en
noviembre de 2012 (séptimo avance en ocho meses). El valor exportado habría ascendido a
80,0 millones de dólares fob y habría quedado 4% por abajo del registrado un año antes,
producto de la retracción de 15,2% anual del precio promedio de los embarques certificados
(que se ubicó en 7.452 dólares fob por tn pp). Medidas en toneladas res con hueso, las
exportaciones de totalizaron 15.628 toneladas, es decir 7,7% más que en noviembre del año
anterior.
En enero-noviembre de 2013 las exportaciones de carne vacuna ascendieron a
123.485 tn pp (+11,9% anual). En tanto, las ventas al exterior de menudencias y vísceras
llegaron a 99.511 tn pp y experimentaron un crecimiento de 7,8% anual. La participación de
las exportaciones de carne vacuna pasó de 54,4% a 55,4% entre los períodos considerados,
y la de las menudencias y vísceras de 45,6% a 44,6%.
Los ingresos por exportaciones de cortes Hilton, frescos y procesados ascendieron a
946,4 millones de dólares fob en los primeros once meses del año y se ubicaron 3,7% por
encima de los registrados en igual lapso de 2012. El precio promedio se ubicó en 7.664
dólares fob por tn pp en el período considerado, quedando 7,4% por debajo del promedio
correspondiente a enero-noviembre del año previo.
En noviembre se embarcaron 9.115 tn pp de carne congelada y fresca extra Hilton,
es decir 40,6% más que en igual mes de 2012. De esta manera, en los primeros once
meses del año los envíos al exterior llegaron a 98.692 tn pp y resultaron 20,3% superiores a
los de enero-noviembre del año anterior. La participación de estos cortes en el total pasó de
40,5% a 44,3% entre los períodos considerados.
En enero-noviembre de 2013 se observó una mayor atomización de las
exportaciones de este conjunto en un total de 20 cortes principales con relación a lo
observado en 2012. La carne sin hueso volvió a ser el principal producto exportado de este
conjunto, con 9.715 tn pp y casi 10% de participación, pero las estadísticas del SENASA
mostraron que su importancia relativa retrocedió sensiblemente en el último año (-18,6
puntos porcentuales). Detrás de la carne sin hueso se ubicaron, con proporciones muy
similares, el bife ancho (6,7%), el cuadril (6,6%), la nalga de adentro (6,2%) y la paleta
(6,1%).
Los envíos a Chile crecieron 9,0% anual en los primeros once meses de 2013 y
representaron 27,4% del total exportado de estos cortes. Al segundo lugar subió Rusia, con
20,1% (37,9% anual), desplazando a Israel al tercer lugar, con 17,4% (-9,9% anual). Luego
se ubicaron China (9,9%; 9.759 tn pp) y Alemania (4,8%; 4.706 tn pp), Brasil (4,6%; 4.527 tn
pp) y Marruecos (3,9%; 3.813 tn pp). En los casos de Alemania y Brasil, históricos clientes
de la industria frigorífica argentina, los envíos cayeron 23,4% y 24,3% anual,
respectivamente. En tanto, en los casos de China y Marruecos, las tasas de crecimiento
resultaron exageradamente elevadas por tratarse de nuevos mercados.
En lo que respecta a la cuota Hilton, en noviembre pasado se exportaron 1.472 tn pp,
que resultaron 34,2% menores a las de igual mes de 2012. Y en los primeros once meses
del año los envíos incluidos dentro del contingente totalizaron 20.597 tn pp, los que
Diciembre 2013
15
18. CICCRA
Documento Nº 155
resultaron apenas 1,9% superiores a los colocados en el mismo lapso del año pasado. Su
importancia relativa descendió 0,8 puntos porcentuales, hasta ubicarse en 9,2% del total.
De acuerdo con las estadísticas del SENASA, en enero-noviembre de 2013 los
envíos de bife angosto fueron los más relevantes, ya que explicaron 41,0% del total del cupo
cumplido. Pero en relación al mismo lapso del año anterior retrocedieron 2,3% y perdieron
1,7 puntos porcentuales de participación. Los embarques de cuadril y lomo, segundos y
terceros en importancia, cubrieron 23,6% y 17,1% del total, y también disminuyeron en
términos interanuales (2,4% y 2,0%, respectivamente). A la inversa, las exportaciones de
bife ancho fueron las cuartas en importancia, con 13,5% del total, y exhibieron un avance de
19,0% interanual. El cupo lo completaron reducidos volúmenes de nalga de adentro y de
afuera, bola de lomo, rump & loin, carnaza y peceto.
En noviembre las ventas al exterior de carnes procesadas fueron de apenas 149 tn
pp (-80,5% anual) y en el acumulado del año sumaron 4.196 tn pp (-47,9% anual). De esta
forma, su participación en el total descendió poco más de 50%, al pasar de 4,0% a 1,9%
entre los períodos considerados.
Del total exportado de procesados, 37,6% correspondió a cocida congelada (+14,7
puntos porcentuales en relación a los primeros once meses de 2012). Cayó menos que el
promedio (-14,8% anual vs. -48,2% anual). Completaron el conjunto el cooked beef (22,4%
del total; 6,0% anual), el corned beef (22,2%; -78,9% anual) y las hamburguesas (15,4%; 23,2% anual).
A pesar de la pobre performance descripta, las exportaciones de carnes procesadas
se dirigieron a aproximadamente 30 mercados este año. Italia y EE.UU. fueron los más
importantes por lejos. Concentraron 18,3% y 17,6% del total exportado, respectivamente. En
el primer caso, a pesar de haber comprado 7,1% menos que en enero-noviembre de 2012.
En el segundo caso, producto de haber incrementado sus compras en 35,9% anual. Detrás
de ellos se ubicaron: Marruecos, Canadá, Alemania, Holanda y Gran Bretaña, con 11,4%,
10,6%, 9,4%, 7,7% y 6,9% del total, respectivamente. En conjunto a los siete destinos
señalados se envió 82,0% del total exportado de carnes procesadas en los primeros once
meses del año.
Por último, las exportaciones de menudencias y vísceras ascendieron a 11.070 tn pp
en el undécimo mes del año (22,6% anual) y en enero-noviembre sumaron 99.511 tn pp
(7,8% anual). Casi la mitad de los embarques correspondieron a mondongo (27,9%; 6,6%
anual) e hígado (20,9%; 10,3% anual).
Los envíos al exterior de menudencias y vísceras se mantuvieron concentrados en
dos destinos: Hong Kong y Rusia, países que absorbieron 64,2% del total embarcado en
enero-noviembre de 2013. El primer destino amplió sus compras a un ritmo de 21,3% anual,
las que llegaron a 33.470 tn pp, en tanto que el segundo compró 9,6% más que en igual
lapso de 2012, totalizando 30.450 tn pp. Detrás de ellos se ubicaron el Congo (exZaire) y
Ghana, con 7,1% y 6,5% del total, respectivamente (con tasas de crecimiento de 2,8% y
35,5% anual).
Diciembre 2013
16
19. CICCRA
Documento Nº 155
EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA
'05-'13, mensual - En miles de toneladas res con hueso
90
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
60
30
0
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA
'05-'13, mensual - En millones de US$
240
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
160
80
0
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
Diciembre 2013
17
20. CICCRA
Documento Nº 155
PRECIO EXTERNO DE CARNE Y MENUDENCIAS VACUNAS
'05-'13, mensual - En US$ fob por tn peso producto
21.000
C. Hilton
Cong. y frescos extra-Hilton
Procesadas
Promedio gral.
14.000
Menud.-vísc.
7.000
0
E '05 E '06 E '07 E '08 E '09 E '10 E '11 E '12 E '13
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
Carne vacuna
EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA
‘05-’13, acumulado - En toneladas peso producto
500.000
400.000
300.000
200.000
110.310
123.485
100.000
0
11 m 05
11 m 07
11 m 09
11 m 11
11 m 13
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
Diciembre 2013
18
21. CICCRA
Documento Nº 155
EXPORTACIONES DECarne vacuna
MENUDENCIAS VACUNAS
‘05-’13, acumulado - En toneladas peso producto
150.000
125.000
99.511
100.000
92.282
75.000
50.000
25.000
0
11 m 05
11 m 07
11 m 09
11 m 11
11 m 13
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
800
EXPORTACIONES A LOS PRINCIPALES DESTINOS
Carne vacuna y menudencias y vísceras
12 meses 2012
Miles de tn pp
Millones de US$ fob
20
Miles de US$ fob x tn pp - eje dcho.
600
15
14
13
453
13
10
277
400
106
121
127
8
0
UE
Rusia
H. Kong
5
20
20
27
90
3
32
45
36
3
6
169
6
200
0
Chile Alemania Israel Holanda
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
Diciembre 2013
19
22. CICCRA
800
Documento Nº 155
EXPORTACIONES A LOS PRINCIPALES DESTINOS
Carne vacuna
12 meses 2012
Miles de tn pp
Millones de US$ fob
20
Miles de US$ fob x tn pp - eje dcho.
600
15
14
13
13
453
12
10
277
400
80
6
8
15
5
106
4
66
121
20
20
27
36
6
169
6
200
0
0
UE
Chile Alemania Israel
Rusia Holanda Brasil
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
Diciembre 2013
20
23. CICCRA
Documento Nº 155
4. BANCO DE DATOS:
PRECIO DE LA HACIENDA VACUNA EN PIE
En pesos por kilogramo vivo
Período
TOTAL
Novillos Novillitos Vaquill. Terneros
Vacas
Toros
dic-12
7,862
8,494
9,330
8,431
9,529
5,369
6,248
nov-13
10,584
11,208
12,288
11,000
12,143
8,287
9,209
dic-13
10,676
11,287
12,461
11,330
12,578
7,849
8,571
8,911
9,631
10,736
9,587
11,019
6,276
6,716
12 m 13
Var. % respecto a...
mes anterior
0,9%
12 m 12
1,4%
3,0%
3,6%
-5,3%
-6,9%
32,9%
33,6%
34,4%
32,0%
46,2%
37,2%
1.625,8%
1.611,7%
1.520,9%
1.337,5%
1.786,8%
2.161,5%
10,7%
dic-01
0,7%
35,8%
1.581,3%
igual mes año ant.
9,4%
10,3%
8,5%
8,6%
13,9%
6,2%
Fuente: CICCRA, con datos del Mercado de Liniers S.A..
PRECIO DE LA HACIENDA VACUNA EN PIE
En dólares 'oficiales' por kilogramo vivo
Período
TOTAL
Novillos Novillitos Vaquill. Terneros
Vacas
Toros
dic-12
1,610
1,740
1,911
1,727
1,952
1,100
1,280
nov-13
1,760
1,863
2,043
1,829
2,019
1,378
1,531
dic-13
1,684
1,780
1,966
1,787
1,984
1,238
1,352
12 m 13
1,627
1,760
1,964
1,753
2,017
1,140
1,222
-4,3%
-4,5%
-3,8%
-2,3%
-1,7%
-10,1%
-11,7%
4,6%
2,3%
2,9%
3,5%
1,7%
12,6%
5,6%
179,7%
187,1%
184,8%
169,6%
139,1%
213,9%
276,2%
-8,2%
-9,3%
-8,5%
-10,0%
-9,8%
-6,0%
-12,3%
Var. % respecto a...
mes anterior
igual mes año ant.
dic-01
12 m 12
Fuente: CICCRA, con datos del Mercado de Liniers S.A. y del BCRA.
PRECIO DE LA HACIENDA VACUNA EN PIE
En dólares 'libres' por kilogramo vivo
Período
TOTAL
Novillos Novillitos Vaquill. Terneros
Vacas
Toros
dic-12
1,202
1,298
1,426
1,289
1,456
0,821
0,955
nov-13
1,076
1,140
1,250
1,119
1,235
0,843
0,937
dic-13
1,105
1,168
1,289
1,172
1,302
0,812
0,887
12 m 13
1,018
1,101
1,229
1,097
1,262
0,713
0,764
2,6%
2,5%
3,2%
4,8%
5,4%
-3,6%
-5,3%
-8,1%
-10,0%
-9,6%
-9,0%
-10,6%
-1,0%
-7,1%
-28,8%
-29,6%
-29,0%
-30,3%
-29,9%
-26,9%
-32,1%
Var. % respecto a...
mes anterior
igual mes año ant.
12 m 12
Fuente: CICCRA, con datos del Mercado de Liniers S.A. y del mercado cambiario.
Diciembre 2013
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