El documento describe los requisitos fundamentales para la infraestructura e instalaciones de una planta industrial, incluyendo el suministro de energía, agua, gas y eliminación de residuos, así como requisitos para zonas de acceso, patios, edificios, pisos, iluminación, ventilación y equipos.
Este documento establece las normas sanitarias para la construcción e instalaciones de establecimientos dedicados a la elaboración de alimentos. Incluye requisitos para el abastecimiento de agua, disposición de residuos, instalaciones sanitarias, condiciones de pisos, paredes y techos, iluminación, ventilación, equipos y utensilios, y estado de salud y prácticas higiénicas del personal manipulador de alimentos.
Este documento describe las características que debe tener una sala de elaboración de alimentos. Indica que debe cumplir con las normas legales y aplicar Buenas Prácticas de Manufactura. Detalla requisitos como techos, pisos e instalaciones limpiables; paredes lisas e impermeables; ventanas protegidas; desagües; servicios básicos; iluminación adecuada; y áreas separadas para cada proceso y materiales.
El documento resume la evaluación de las instalaciones y procesos de una empresa de precocidos llamada Precocidos Pao Pao. La evaluación encontró que las instalaciones físicas y sanitarias cumplen con la mayoría de los requisitos, aunque se recomienda mejorar el diseño del área de producción y separar más los procesos. El personal manipulador de alimentos sigue buenas prácticas de higiene en general. Sin embargo, se deben mejorar algunos aspectos como la educación y capacitación del personal y el control de plagas.
Este documento describe las condiciones requeridas para el almacenamiento seguro de materiales peligrosos en bodegas, incluyendo características constructivas como la ubicación, ventilación, señalización e higiene. También especifica cantidades máximas recomendadas para ciertos materiales y un plan de almacenamiento por bloques con pasillos para inspección y acceso. El objetivo es prevenir incendios y exposiciones de personal y comunidad a peligros graves.
Este documento es una lista de verificación para inspeccionar las condiciones de higiene y seguridad de un establecimiento de comida. Contiene secciones sobre instalaciones, servicios de higiene, evacuación de residuos, condiciones físicas y químicas, contaminación ambiental, equipos de protección y prevención de incendios. El inspector marca con 1, 2 o 3 el grado de cumplimiento de cada requisito listado.
Este documento presenta un informe HACCP realizado por un grupo de estudiantes de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Francisco de Paula Santander. El resumen incluye los siguientes puntos:
1. El grupo de estudiantes presenta el informe HACCP ante Yadira Parada para cumplir con una electiva.
2. Se incluye información general sobre HACCP, su aplicación a lo largo de la cadena alimentaria, y la necesidad de un enfoque multidisciplinario para su implementación.
3. El informe cont
El documento proporciona información sobre las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) según el decreto 3075 de 1997 en Colombia. Explica que las BPM son requisitos de higiene para la elaboración, manipulación, almacenamiento y transporte de alimentos. Luego, hace un cuadro comparativo de diferentes tipos de alimentos problemáticos y enumera las responsabilidades para la aplicación de las BPM. Finalmente, lista requisitos de instalaciones, equipos, personal y más para cumplir con las BPM.
El documento establece los objetivos y criterios de diseño sanitario para edificaciones e instalaciones de alimentos. Estos incluyen proteger la planta contra contaminación, plagas e ingreso; prevenir contaminación cruzada; y facilitar limpieza y desinfección. También describe los requisitos sanitarios para materiales de construcción, pisos, paredes, techos, puertas, ventanas, escaleras y el diseño de áreas funcionales.
Este documento establece las normas sanitarias para la construcción e instalaciones de establecimientos dedicados a la elaboración de alimentos. Incluye requisitos para el abastecimiento de agua, disposición de residuos, instalaciones sanitarias, condiciones de pisos, paredes y techos, iluminación, ventilación, equipos y utensilios, y estado de salud y prácticas higiénicas del personal manipulador de alimentos.
Este documento describe las características que debe tener una sala de elaboración de alimentos. Indica que debe cumplir con las normas legales y aplicar Buenas Prácticas de Manufactura. Detalla requisitos como techos, pisos e instalaciones limpiables; paredes lisas e impermeables; ventanas protegidas; desagües; servicios básicos; iluminación adecuada; y áreas separadas para cada proceso y materiales.
El documento resume la evaluación de las instalaciones y procesos de una empresa de precocidos llamada Precocidos Pao Pao. La evaluación encontró que las instalaciones físicas y sanitarias cumplen con la mayoría de los requisitos, aunque se recomienda mejorar el diseño del área de producción y separar más los procesos. El personal manipulador de alimentos sigue buenas prácticas de higiene en general. Sin embargo, se deben mejorar algunos aspectos como la educación y capacitación del personal y el control de plagas.
Este documento describe las condiciones requeridas para el almacenamiento seguro de materiales peligrosos en bodegas, incluyendo características constructivas como la ubicación, ventilación, señalización e higiene. También especifica cantidades máximas recomendadas para ciertos materiales y un plan de almacenamiento por bloques con pasillos para inspección y acceso. El objetivo es prevenir incendios y exposiciones de personal y comunidad a peligros graves.
Este documento es una lista de verificación para inspeccionar las condiciones de higiene y seguridad de un establecimiento de comida. Contiene secciones sobre instalaciones, servicios de higiene, evacuación de residuos, condiciones físicas y químicas, contaminación ambiental, equipos de protección y prevención de incendios. El inspector marca con 1, 2 o 3 el grado de cumplimiento de cada requisito listado.
Este documento presenta un informe HACCP realizado por un grupo de estudiantes de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Francisco de Paula Santander. El resumen incluye los siguientes puntos:
1. El grupo de estudiantes presenta el informe HACCP ante Yadira Parada para cumplir con una electiva.
2. Se incluye información general sobre HACCP, su aplicación a lo largo de la cadena alimentaria, y la necesidad de un enfoque multidisciplinario para su implementación.
3. El informe cont
El documento proporciona información sobre las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) según el decreto 3075 de 1997 en Colombia. Explica que las BPM son requisitos de higiene para la elaboración, manipulación, almacenamiento y transporte de alimentos. Luego, hace un cuadro comparativo de diferentes tipos de alimentos problemáticos y enumera las responsabilidades para la aplicación de las BPM. Finalmente, lista requisitos de instalaciones, equipos, personal y más para cumplir con las BPM.
El documento establece los objetivos y criterios de diseño sanitario para edificaciones e instalaciones de alimentos. Estos incluyen proteger la planta contra contaminación, plagas e ingreso; prevenir contaminación cruzada; y facilitar limpieza y desinfección. También describe los requisitos sanitarios para materiales de construcción, pisos, paredes, techos, puertas, ventanas, escaleras y el diseño de áreas funcionales.
Manual de manejo para certificacion de granjas biosegurasMary Rosero
Este documento presenta el manual de compostaje de la granja avícola Crispollos. Incluye 7 capítulos que describen los procedimientos para el compostaje de mortalidad, limpieza y desinfección, manejo integrado de plagas, potabilización de aguas, vacunación, sanitización de gallinaza y clasificación de huevos. Proporciona detalles sobre equipos, insumos, responsabilidades, registros y tablas de control para cada procedimiento. El objetivo general es estandarizar los procesos productivos y de bio
El documento describe los factores ambientales como la temperatura, humedad y ventilación que afectan el confort en el lugar de trabajo. Explica que la ventilación es importante para controlar el calor y contaminantes en el aire mediante la introducción de aire fresco. También cubre los requisitos de ventilación para la fabricación de chacinados, incluyendo el uso de ventilación localizada y general.
Este documento describe los componentes y características de una red fija de hidrantes para la protección contra incendios. Explica las clases de servicio, tipos de sistemas, formas de construcción, posición de los hidrantes y componentes de una red fija, como cañerías, válvulas, bocas de incendio, mangueras y accesorios. También cubre las pruebas e inspecciones necesarias para garantizar el correcto funcionamiento de un sistema de protección por hidrantes.
El documento resume las condiciones de las instalaciones, saneamiento, equipos e instrumentos, y prácticas de higiene y bioseguridad de un lugar de trabajo. Las instalaciones cumplen con los requisitos de espacio, iluminación, ventilación y mobiliario sanitario. El saneamiento incluye agua potable, áreas de asepsia, servicios sanitarios y manejo adecuado de residuos. Los equipos e instrumentos son de materiales inertes y fáciles de limpiar. Las prácticas de higiene incluyen controles mé
Agregando valor a través de la higiene y el empaqueusapeec_mexico
Este documento presenta información sobre factores clave relacionados con la higiene y el empaque en la industria alimentaria. En primer lugar, discute la importancia de la limpieza y la desinfección para prevenir brotes de patógenos. Luego, analiza factores que afectan los procesos de higiene como el diseño de plantas, equipos e instalaciones. También presenta un programa de higiene efectivo y buenas prácticas para el personal. Finalmente, destaca cómo el empaque adecuado puede extender la vida útil de los
Este documento presenta los requisitos de cumplimiento para la inscripción y mantención de establecimientos faenadores de ganado en el Registro Oficial de Establecimientos Procesadores de Alimentos. Describe 74 requisitos agrupados en secciones referidas a emplazamiento, construcción, equipamiento, manejo de animales, residuos y más, los cuales deben ser calificados y cumplidos para su aprobación.
Este documento resume las disposiciones del Decreto Supremo 43/2015 sobre el almacenamiento de sustancias peligrosas en Chile. Establece normas para la autorización, construcción e instalaciones de almacenamiento, así como capacitación del personal. Define exclusiones, y establece límites máximos de almacenamiento según la clase de sustancia. Además, especifica condiciones de seguridad como señalización, sistemas contra incendios, y requisitos constructivos para bodegas de sustancias peligrosas.
El documento describe los aspectos clave del diseño sanitario para negocios de alimentos, incluyendo las especificaciones del producto, tecnologías de proceso, y costos. Explica que un mal diseño sanitario puede resultar en incumplimiento de requisitos, productos inadecuados para clientes, y procesos ineficientes, causando sobrecostos de hasta 80%. Detalla principios como superficies lisas y fáciles de limpiar, distribución para evitar contaminación cruzada, y equipos sellados sin puntos muertos para acumular
La Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben seguirse en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios para prevenir su contaminación. Incluye requisitos para instalaciones, equipos, servicios e higiene personal con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos.
Este documento establece los requisitos sanitarios para la instalación de establecimientos que elaboran alimentos. Debe cumplir con normas de ubicación, abastecimiento de agua potable, ventilación, áreas de producción, almacenamiento, vestuarios y servicios higiénicos para el personal. También requiere paredes lavables, eliminación de residuos, iluminación, maquinaria fácil de limpiar, y sistemas para conservar alimentos a temperaturas adecuadas. El solicitante debe presentar documentación como
Este documento resume los principales aspectos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el Decreto Supremo 007-98 sobre la vigilancia y control sanitario de alimentos en Perú, incluyendo la interpretación de las BPM, los organismos de vigilancia, requisitos para la producción, fabricación, instalaciones, equipos, e higiene del personal. El objetivo general es establecer normas claras para prevenir la contaminación de los alimentos y garantizar su inocuidad a lo largo de toda la cadena de producción y distribución.
Este documento presenta un plan de manejo ambiental para las actividades de demolición de una obra de construcción. Establece objetivos, metas y medidas para realizar las demoliciones de una manera que minimice los impactos ambientales, incluyendo el manejo adecuado de los residuos generados y su disposición final en lugares autorizados. También describe los roles y responsabilidades del contratista a cargo de llevar a cabo las demoliciones de acuerdo con este plan.
El documento describe los requisitos mínimos para la instalación de un relleno sanitario, incluyendo la impermeabilización de la base y taludes, la captación de lixiviados y biogás, una barrera sanitaria perimetral, equipo mecánico para la operación, obras complementarias como captación de aguas lluvia y casetas, y controles ambientales durante la construcción, operación y cierre del relleno. También enfatiza la importancia de la gerencia adecuada mediante un proyecto bien elaborado, operación
El documento describe varios riesgos de seguridad e higiene encontrados en diferentes sectores de una planta industrial y propone medidas preventivas. Se identifican problemas como equipos eléctricos abiertos y sucios, falta de señalización, desorden y suciedad, equipos de protección insuficientes, y se recomienda realizar mantenimiento de equipos, mejorar orden e higiene, y proveer equipos y señalización adecuados.
Ntp 900 058 2005 codigo de colores para lmacenamiento de residuosXokolatehh Amargoo
Esta norma establece un código de colores para los dispositivos de almacenamiento de residuos con el fin de identificar y segregar los residuos correctamente. Los colores asignados incluyen amarillo para metales, verde para vidrio, azul para papel y cartón, blanco para plástico, marrón para orgánicos y rojo para residuos peligrosos. La norma también especifica colores para residuos no peligrosos no reaprovechables (negro) y residuos peligrosos no reaprovechables (rojo).
1) La norma establece requisitos sanitarios para los servicios de alimentación colectivos con el fin de garantizar la calidad e higiene de los alimentos. 2) Debe contar con permiso sanitario, personal capacitado, instalaciones adecuadas como cocina, comedor y equipo de refrigeración, y seguir normas para el abastecimiento, transporte y almacenamiento de alimentos. 3) El documento detalla los requisitos específicos para la infraestructura, equipamiento, higiene y funcionamiento de los servicios de alimentación
Este decreto supremo aprueba un reglamento sobre las condiciones sanitarias y ambientales básicas que deben cumplir los lugares de trabajo. Establece límites permisibles de exposición a agentes químicos y físicos, y límites de tolerancia biológica para trabajadores expuestos a riesgos ocupacionales. También dictamina requisitos para servicios higiénicos, agua potable, residuos, ventilación y otras condiciones para proteger la salud de los trabajadores.
There are 5 classes in the game: Archer, Mage, Warrior, Engineer and Priest. Players must be careful during long fights because a giant pig named Pigasus will enter the center and if defeated, it will drop powerups in chests that can be used to destroy the enemy's statue.
A moth mistakes a flame for the sun and flies into it, finding death instead of warmth. Unable to pull itself away from the intoxicating heat, it knows continuing further will kill it but cannot stop itself from flying deeper into the flame.
Presentation about Morning announcements for Mr. HitchmanAbdulRahman Al-Mana
Qatar Academy students are concerned that important school announcements and updates about activities are only communicated through the daily morning bulletin, but it is not always read to students or given sufficient time to read. A survey found many students miss key information. To address this, students propose using the school speaker system to read the bulletin in the morning or giving a few minutes at the start of first period to read it, as well as allowing students to preview the next day's bulletin. This would help ensure all students learn about important school events and activities.
The document provides tips and guidelines for effective public speaking. It discusses the differences between speeches and presentations, with speeches relying solely on words to convey meaning while presentations employ visual aids. Speeches are generally given to larger audiences and aim to convey broader themes and emotions. The document recommends practicing speeches out loud, keeping presentations concise and focused on one main theme or message, using body language that appears comfortable, and remembering that public speaking success relies on passion and emotion rather than perfection.
Manual de manejo para certificacion de granjas biosegurasMary Rosero
Este documento presenta el manual de compostaje de la granja avícola Crispollos. Incluye 7 capítulos que describen los procedimientos para el compostaje de mortalidad, limpieza y desinfección, manejo integrado de plagas, potabilización de aguas, vacunación, sanitización de gallinaza y clasificación de huevos. Proporciona detalles sobre equipos, insumos, responsabilidades, registros y tablas de control para cada procedimiento. El objetivo general es estandarizar los procesos productivos y de bio
El documento describe los factores ambientales como la temperatura, humedad y ventilación que afectan el confort en el lugar de trabajo. Explica que la ventilación es importante para controlar el calor y contaminantes en el aire mediante la introducción de aire fresco. También cubre los requisitos de ventilación para la fabricación de chacinados, incluyendo el uso de ventilación localizada y general.
Este documento describe los componentes y características de una red fija de hidrantes para la protección contra incendios. Explica las clases de servicio, tipos de sistemas, formas de construcción, posición de los hidrantes y componentes de una red fija, como cañerías, válvulas, bocas de incendio, mangueras y accesorios. También cubre las pruebas e inspecciones necesarias para garantizar el correcto funcionamiento de un sistema de protección por hidrantes.
El documento resume las condiciones de las instalaciones, saneamiento, equipos e instrumentos, y prácticas de higiene y bioseguridad de un lugar de trabajo. Las instalaciones cumplen con los requisitos de espacio, iluminación, ventilación y mobiliario sanitario. El saneamiento incluye agua potable, áreas de asepsia, servicios sanitarios y manejo adecuado de residuos. Los equipos e instrumentos son de materiales inertes y fáciles de limpiar. Las prácticas de higiene incluyen controles mé
Agregando valor a través de la higiene y el empaqueusapeec_mexico
Este documento presenta información sobre factores clave relacionados con la higiene y el empaque en la industria alimentaria. En primer lugar, discute la importancia de la limpieza y la desinfección para prevenir brotes de patógenos. Luego, analiza factores que afectan los procesos de higiene como el diseño de plantas, equipos e instalaciones. También presenta un programa de higiene efectivo y buenas prácticas para el personal. Finalmente, destaca cómo el empaque adecuado puede extender la vida útil de los
Este documento presenta los requisitos de cumplimiento para la inscripción y mantención de establecimientos faenadores de ganado en el Registro Oficial de Establecimientos Procesadores de Alimentos. Describe 74 requisitos agrupados en secciones referidas a emplazamiento, construcción, equipamiento, manejo de animales, residuos y más, los cuales deben ser calificados y cumplidos para su aprobación.
Este documento resume las disposiciones del Decreto Supremo 43/2015 sobre el almacenamiento de sustancias peligrosas en Chile. Establece normas para la autorización, construcción e instalaciones de almacenamiento, así como capacitación del personal. Define exclusiones, y establece límites máximos de almacenamiento según la clase de sustancia. Además, especifica condiciones de seguridad como señalización, sistemas contra incendios, y requisitos constructivos para bodegas de sustancias peligrosas.
El documento describe los aspectos clave del diseño sanitario para negocios de alimentos, incluyendo las especificaciones del producto, tecnologías de proceso, y costos. Explica que un mal diseño sanitario puede resultar en incumplimiento de requisitos, productos inadecuados para clientes, y procesos ineficientes, causando sobrecostos de hasta 80%. Detalla principios como superficies lisas y fáciles de limpiar, distribución para evitar contaminación cruzada, y equipos sellados sin puntos muertos para acumular
La Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben seguirse en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios para prevenir su contaminación. Incluye requisitos para instalaciones, equipos, servicios e higiene personal con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos.
Este documento establece los requisitos sanitarios para la instalación de establecimientos que elaboran alimentos. Debe cumplir con normas de ubicación, abastecimiento de agua potable, ventilación, áreas de producción, almacenamiento, vestuarios y servicios higiénicos para el personal. También requiere paredes lavables, eliminación de residuos, iluminación, maquinaria fácil de limpiar, y sistemas para conservar alimentos a temperaturas adecuadas. El solicitante debe presentar documentación como
Este documento resume los principales aspectos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el Decreto Supremo 007-98 sobre la vigilancia y control sanitario de alimentos en Perú, incluyendo la interpretación de las BPM, los organismos de vigilancia, requisitos para la producción, fabricación, instalaciones, equipos, e higiene del personal. El objetivo general es establecer normas claras para prevenir la contaminación de los alimentos y garantizar su inocuidad a lo largo de toda la cadena de producción y distribución.
Este documento presenta un plan de manejo ambiental para las actividades de demolición de una obra de construcción. Establece objetivos, metas y medidas para realizar las demoliciones de una manera que minimice los impactos ambientales, incluyendo el manejo adecuado de los residuos generados y su disposición final en lugares autorizados. También describe los roles y responsabilidades del contratista a cargo de llevar a cabo las demoliciones de acuerdo con este plan.
El documento describe los requisitos mínimos para la instalación de un relleno sanitario, incluyendo la impermeabilización de la base y taludes, la captación de lixiviados y biogás, una barrera sanitaria perimetral, equipo mecánico para la operación, obras complementarias como captación de aguas lluvia y casetas, y controles ambientales durante la construcción, operación y cierre del relleno. También enfatiza la importancia de la gerencia adecuada mediante un proyecto bien elaborado, operación
El documento describe varios riesgos de seguridad e higiene encontrados en diferentes sectores de una planta industrial y propone medidas preventivas. Se identifican problemas como equipos eléctricos abiertos y sucios, falta de señalización, desorden y suciedad, equipos de protección insuficientes, y se recomienda realizar mantenimiento de equipos, mejorar orden e higiene, y proveer equipos y señalización adecuados.
Ntp 900 058 2005 codigo de colores para lmacenamiento de residuosXokolatehh Amargoo
Esta norma establece un código de colores para los dispositivos de almacenamiento de residuos con el fin de identificar y segregar los residuos correctamente. Los colores asignados incluyen amarillo para metales, verde para vidrio, azul para papel y cartón, blanco para plástico, marrón para orgánicos y rojo para residuos peligrosos. La norma también especifica colores para residuos no peligrosos no reaprovechables (negro) y residuos peligrosos no reaprovechables (rojo).
1) La norma establece requisitos sanitarios para los servicios de alimentación colectivos con el fin de garantizar la calidad e higiene de los alimentos. 2) Debe contar con permiso sanitario, personal capacitado, instalaciones adecuadas como cocina, comedor y equipo de refrigeración, y seguir normas para el abastecimiento, transporte y almacenamiento de alimentos. 3) El documento detalla los requisitos específicos para la infraestructura, equipamiento, higiene y funcionamiento de los servicios de alimentación
Este decreto supremo aprueba un reglamento sobre las condiciones sanitarias y ambientales básicas que deben cumplir los lugares de trabajo. Establece límites permisibles de exposición a agentes químicos y físicos, y límites de tolerancia biológica para trabajadores expuestos a riesgos ocupacionales. También dictamina requisitos para servicios higiénicos, agua potable, residuos, ventilación y otras condiciones para proteger la salud de los trabajadores.
There are 5 classes in the game: Archer, Mage, Warrior, Engineer and Priest. Players must be careful during long fights because a giant pig named Pigasus will enter the center and if defeated, it will drop powerups in chests that can be used to destroy the enemy's statue.
A moth mistakes a flame for the sun and flies into it, finding death instead of warmth. Unable to pull itself away from the intoxicating heat, it knows continuing further will kill it but cannot stop itself from flying deeper into the flame.
Presentation about Morning announcements for Mr. HitchmanAbdulRahman Al-Mana
Qatar Academy students are concerned that important school announcements and updates about activities are only communicated through the daily morning bulletin, but it is not always read to students or given sufficient time to read. A survey found many students miss key information. To address this, students propose using the school speaker system to read the bulletin in the morning or giving a few minutes at the start of first period to read it, as well as allowing students to preview the next day's bulletin. This would help ensure all students learn about important school events and activities.
The document provides tips and guidelines for effective public speaking. It discusses the differences between speeches and presentations, with speeches relying solely on words to convey meaning while presentations employ visual aids. Speeches are generally given to larger audiences and aim to convey broader themes and emotions. The document recommends practicing speeches out loud, keeping presentations concise and focused on one main theme or message, using body language that appears comfortable, and remembering that public speaking success relies on passion and emotion rather than perfection.
Este documento proporciona instrucciones paso a paso para crear una cuenta en SlideShare y subir presentaciones. Explica que cualquier usuario ahora puede crear una cuenta gratis siguiendo los pasos de ingresar a la página web de SlideShare, hacer clic en "signup", completar la información requerida y hacer clic nuevamente en "signup". Una vez creada la cuenta, los usuarios pueden editar su perfil, cambiar su foto y subir archivos seleccionando el archivo deseado y esperando a que se cargue.
Este documento presenta las actividades de enseñanza y aprendizaje para un diseño de situación de aprendizaje sobre las normas de conducta. Se divide en tres momentos: apertura, donde los estudiantes investigan el significado y tipos de normas; desarrollo, donde procesan la información recolectada; y cierre, donde elaboran un reglamento escolar que incorpore diferentes tipos de normas. El objetivo es que los estudiantes conozcan y distingan las normas de conducta en la vida diaria.
The document summarizes issues discussed at the Pacoima Neighborhood Council meeting and in the Pacoima Today newsletter. It discusses concerns about the Department of Neighborhood Empowerment (DONE), including a no-confidence vote called by the Pacoima NC over DONE's lack of communication and support. It also covers topics like boosting voter turnout, CD-7 councilman Felipe Fuentes attending the PNC meeting, American Legion Post #176, and non-profits in Pacoima.
Aktualny profil najmłodszych internautów (7-15 lat) na podstawie wyników badania Megapanel PBI/Gemius. Jak często dzieci korzystają z internetu, jakich tematów poszukują, które witryny są wśród nich najpopularniejsze, a na których spędzają najwięcej czasu. Prezentacja wygłoszona na konferencji "Ochrona małoletnich w internecie” zorganizowanej przez IAB Polska w dniu 26 listopada 2014 r. w Warszawie.
The document discusses the Xinjiang Uyghur Autonomous Region of China, describing its location in northwest China bordering 13 countries, its large size of 1.66 million square kilometers making it China's largest province, and that it has a diverse population including Uyghurs, Han Chinese, Kazakhs, Tajiks, and Uzbeks among other ethnic groups.
Wnioski ze spotkań z młodzieżą w szkołach gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych w Koninie i powiecie konińskim w kwietniu 2015 roku.
Konsultacje prowadzone przez Pracownię Miejską w ramach projektu Konin2050
INFRAESTRUCTURA BÁSICA EN ESTABLECIMIENTOS DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICAJessiJ7
Este documento establece las normas técnicas sectoriales aplicables a los establecimientos de la industria gastronómica. Describe los requisitos para áreas como servicio al cliente, producción, infraestructura básica, así como para la recepción de materias primas. Incluye especificaciones para pisos, paredes, techos, iluminación, ventilación, servicios sanitarios y otras instalaciones con el fin de garantizar la higiene, seguridad y calidad en la preparación de alimentos.
BPM. DIAGNOSTICO Y PERFIL SANITARIO PRESEN.pdfumataumata6
Resolución
2674 establece los requisitos sanitarios
que se deben cumplir para las actividades de
fabricación, procesamiento, preparación, envase,
almacenamiento, transporte, distribución y
comercialización de alimentos y materias primas de
alimentos y los requisitos para la notificación,
permiso o registro sanitario de los alimentos, según
el riesgo en salud pública, con el fin de proteger la
vida y la salud de las personas,Ubicados según la secuencia lógica del proceso, desde
la recepción de insumos hasta el despacho del
producto terminado, de tal manera que se evite
la contaminación cruzada. De ser requerido, tales
ambientes deben dotarse de las condiciones de
temperatura, humedad para la conservación del
alimento. Solamente se permite el uso de agua no
potable, cuando la misma no ocasione riesgos
de contaminación del alimento; como en los
casos de generación de vapor indirecto, lucha
contra incendios, o refrigeración indirecta.
Deben disponer de un tanque de agua con la
capacidad suficiente, para atender como
mínimo las necesidades correspondientes a
un día de producción.
El agua no potable debe
distribuirse por un sistema
de tuberías completamente
BPM. DIAGNOSTICO Y PERFIL SANITARIO PRESEN.pdfumataumata6
Los pisos deben estar construidos con materiales que no
generen sustancias o contaminantes tóxicos, resistentes,
no porosos, impermeables, no absorbentes, no deslizantes
y con acabados libres de grietas o defectos que dificulten
la limpieza, desinfección y mantenimiento sanitario.
PISOS Y DRENAJES
Tener una pendiente mínima de 2% y al menos un drenaje de
10 cm de ancho por cada 40m2 de área servida; mientras
que en las áreas de baja humedad ambiental y en los
almacenes,Si no dispone de ella, hiérvela al
menos 1 minuto, déjala enfriar y
guárdale en tiestos limpios y con
tapa.
Lavarse siempre las manos con agua
y jabón.
Limpie las áreas y utensilios de
trabajo antes y después.
Lave las frutas y verduras,
especialmente si se comen crudas.
Separar alimentos crudos del resto
de alimentos.
Utilice diferentes utensilios para
preparar alimentos crudos y cocidos,
o desinféctalos antes de usarlos.
Cocine completamente los
alimentos, como todo tipo de carnes.
Refrigerar alimentos, leche, queso y
carnes.
No dejar alimentos cocidos a
temperatura ambiente por más de 2
horas.
No descongele los alimentos a
temperatura ambiente, descongele
lentamente dentro del refrigerador.
Este documento describe un curso taller sobre la implementación y auditoría del sistema HACCP, las buenas prácticas de manufactura y el programa de higiene y saneamiento. El curso capacitará a los participantes en la elaboración de estos sistemas y revisará la normativa sanitaria aplicable. El curso consta de 6 clases que cubren estos temas y realizan casos prácticos. El objetivo es que los participantes puedan gestionar eficazmente estos sistemas en sus establecimientos.
PRESENTACION Y BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA 2014.pptxrubenvillanueva27
Este documento describe un curso taller sobre la implementación y auditoría del sistema HACCP, las buenas prácticas de manufactura y el programa de higiene y saneamiento. El curso capacitará a los participantes en la elaboración de estos sistemas y revisará la reglamentación sanitaria aplicable. El curso consta de 6 clases que cubren estos temas y realizan trabajos prácticos. El objetivo es que los participantes puedan gestionar estos sistemas de forma eficaz en sus establecimientos.
INSTALACIONES Y MAQUINARIA EN LA INDUSTRIA LACTEA.pptxMiguelMiki5
El documento describe los factores a considerar en el diseño e implantación de una industria láctea, incluyendo la selección del terreno, definición del producto, diseño de instalaciones y equipos, y localización. Explica los tipos de organización de planta (lineal, en L, en U, gravitacional) y los materiales de construcción como acero inoxidable, aluminio y polímeros. También cubre aspectos de la infraestructura como suelos, techos, puertas y ventanas, así como la distribución de espacios en la
Aseguramiento de la Calidad de los Alimentosguapotay
Este documento describe las buenas prácticas de manufactura (BPM) para asegurar la calidad de los alimentos. Explica la importancia de la higiene personal, las instalaciones físicas, los servicios para la planta, el equipamiento y las operaciones. Destaca que la aplicación de las BPM reduce significativamente el riesgo de intoxicaciones alimentarias al proteger la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de producción y distribución.
Este documento describe las medidas higiénicas y de saneamiento necesarias para prevenir la contaminación de los alimentos en la industria de alimentos. Incluye requisitos para manipuladores de alimentos, diseño e higiene de instalaciones, maquinaria y equipos, control de plagas, y documentación importante como manuales y procedimientos.
El documento establece requisitos para la construcción y distribución de edificios, diseño de locales y espacios de trabajo, y servicios de apoyo para plantas de procesamiento de alimentos. Se describen requisitos para la localización e higiene de los edificios, diseño interno para prevenir contaminación cruzada, instalaciones sanitarias, suministro de agua y aire, iluminación, manejo de desechos, y limpieza y mantenimiento de equipos. El objetivo general es prevenir riesgos de contaminación que puedan afectar
El documento proporciona información sobre las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sus requisitos. Incluye definiciones de diferentes tipos de alimentos (adulterado, alterado, contaminado, etc.) y responsabilidades relacionadas con las BPM. También enumera condiciones básicas de higiene, requisitos para manipuladores de alimentos y medidas para prevenir el crecimiento bacteriano y la contaminación cruzada.
Este documento explica qué son los riesgos locativos, que son las condiciones de la zona, instalaciones o áreas de trabajo que pueden ocasionar accidentes si no son adecuadas. Describe varios riesgos locativos comunes como pisos defectuosos, escaleras inseguras, techos dañados, y la falta de señalización. Resalta que inspeccionar y mantener las instalaciones de manera adecuada genera un ambiente de trabajo más seguro y productivo.
El documento describe los requisitos para el diseño y distribución de un laboratorio químico escolar, incluyendo características como paredes y pisos resistentes a productos químicos, iluminación adecuada, ventilación, y áreas designadas para almacenamiento de materiales y desecho de residuos de manera segura. El diseño debe cumplir con normas de seguridad e higiene para proteger a los estudiantes y al medio ambiente.
2. DIAPOSITIVAS MANIPULACIÒN HIGIÈNICA DE ALIMENTOS COCINA MONTELIBANO..pptxDIANNYORTEGA
La resolución establece los requisitos sanitarios para personas y empresas que manipulan alimentos. Incluye requisitos para instalaciones, equipos, personal manipulador, fabricación de alimentos, control de calidad e inocuidad, saneamiento, almacenamiento y transporte de alimentos. Describe condiciones para edificios, pisos, paredes, techos, ventanas, puertas, iluminación y ventilación. También establece requisitos para equipos y utensilios de fabricación de alimentos.
Este documento presenta el manual de buenas prácticas de manufactura de la empresa Extractos Andinos C.A. Incluye capítulos sobre edificios y facilidades, personal, limpieza y desinfección, facilidades sanitarias, equipo y utensilios, controles de producción, control de plagas, limpieza y desinfección. Detalla los requisitos y procedimientos para garantizar la higiene, seguridad alimentaria y calidad en todas las áreas y procesos de la empresa.
Este documento describe las buenas prácticas de manufactura en la industria de alimentos. Explica los impactos de las enfermedades transmitidas por alimentos y las implicaciones socioeconómicas. También describe los requisitos para la estructura, distribución, equipos, higiene e instalaciones de las plantas de procesamiento de alimentos, así como las normas para el personal, elaboración, envasado y almacenamiento de productos.
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un conjunto de principios y recomendaciones técnicas para garantizar la inocuidad y aptitud de los alimentos durante su procesamiento. Las BPM son una herramienta básica para obtener alimentos seguros y son útiles para el diseño de establecimientos y procesos relacionados con la alimentación. También contribuyen a asegurar una producción segura de alimentos para el consumo humano.
Riesgos locativos en el sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajoJulian Ramirez Agredo
Este documento describe los principales riesgos locativos en el lugar de trabajo y cómo prevenirlos. Identifica varios riesgos como pisos y techos dañados, ventanas y puertas inadecuadas, mala distribución de maquinaria y equipo, y áreas desordenadas. Explica la normativa aplicable a cada uno de estos riesgos y proporciona ejemplos de cómo mejorar las condiciones para proteger la seguridad y salud de los trabajadores.
Control de infecciones durante la construcción y renovación hospitalariaCecilia B. Stanziani
En 3 oraciones o menos:
El documento describe los riesgos asociados con la construcción y renovación en centros de salud, como la propagación de microorganismos y la formación de moho. Recomienda medidas como barreras para contener el polvo, sellar ventanas, y mantener sistemas de ventilación para reducir dichos riesgos. Además, enfatiza la importancia de una planificación multidisciplinaria para asegurar que los pacientes, visitas y personal estén protegidos durante los proyectos de construcción.
Este documento describe los riesgos locativos, que son las condiciones de la zona de trabajo que pueden ocasionar accidentes. Se clasifican según su fuente como la estructura, distribución de espacios, techos, pisos, etc. Se encuentran en las construcciones y su mal estado puede causar atrapamientos, caídas u otros golpes. Para prevenir accidentes, es importante mantener las instalaciones limpias y en buen estado e inspeccionar periódicamente los lugares de trabajo.
1. INFRAESTRUCTURA
Conjunto de medios técnicos, servicios e instalaciones necesarios para el desarrollo de una
actividad, si hablamos industrialmente nos referimos al equipamiento de la industria.
Suministro de energía
El sistema de suministro eléctrico siempre comprende el conjunto de medios y elementos
útiles para la generación, el transporte y la distribución de la energía eléctrica. Este conjunto
está dotado de mecanismos de control, seguridad y protección.
El suministro de energía eléctrica es esencial para el funcionamiento de nuestra sociedad. Su
precio es un factor decisivo de la competitividad de buena parte de nuestra economía. El
desarrollo tecnológico de la industria eléctrica y su estructura de aprovisionamiento de
materias primas determinan la evolución de otros sectores de la industria
El recurso energético básico para la producción industrial es la energía eléctrica.
Para la actividad industrial es fundamental la existencia, y el consumo, de energía que mueva
los ingenios y las máquinas.
Suministro de gas
El gas natural es un componente fundamental del suministro energético de la Unión Europea
(UE), pues constituye una cuarta parte del suministro de energía primaria y contribuye
fundamentalmente a la generación de electricidad, calefacción, materias primas para la
industria y combustible para el transporte. El consumo de gas en Europa ha aumentado con
rapidez en los últimos diez años. Con el descenso de la producción interna, las importaciones
de gas han registrado un rápido aumento, creando así una mayor dependencia de las
importaciones y la necesidad de abordar aspectos relacionados con la seguridad del suministro
de gas.
El gas natural puede sustituir a los siguientes combustibles: Diésel, gas licuado de petróleo
(GLP)., kerosene, carbón y la leña.
El gas natural por sus características, reemplaza ventajosamente a otros combustibles en la
industria.
En la industria de los alimentos, el gas natural se utiliza en los procesos de cocimiento y
secado.
Abastecimiento de agua
El abastecimiento de agua en los centros de trabajo reviste gran importancia para la vida, la
salud, la higiene de los trabajadores y los diferentes procesos industriales. El grado de pureza
que requiere el agua depende del uso a que se destina, ya sea para el consumo humano, uso
doméstico, industrial, agrícola, recreativo o para la preservación de la flora y la fauna.
2. Aguas residuales
El tratamiento de aguas residuales consiste en una serie de procesos físicos, químicos y
biológicos que tienen como fin eliminar los contaminantes físicos, químicos y biológicos
presentes en el agua efluente del uso humano
Una estación depuradora de aguas residuales (EDAR), también llamada planta de depuración o
planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR), tiene el objetivo genérico de conseguir, a
partir de aguas negras o mezcladas y mediante diferentes procedimientos físicos, químicos y
biotecnológicos, un agua efluente de mejores características de calidad y cantidad, tomando
como base ciertos parámetros normalizados.
Una zona de acceso de mercancía conveniente
Se deberá tener un espacio adecuado para la entrada y salida de vehículos de transporte que
porten la mercadería, asi como también espacio amplio para la recepción de la materia prima
Un sistema de eliminación de desperdicios y basuras conforme con las necesidades
Los contenedores en los que se depositen los residuos orgánicos deben disponer de tapa,
permanecer cerrados y mantenerse en condiciones adecuadas de higiene. Deberán ubicarse
en un lugar aislado y evitarse el acceso de plagas y animales domésticos a esta zona
En caso de lo ser posible su vaciado frecuente, deberá existir un local especifico y adecuado
para su almacenamiento
O establecer un contrato privado para eliminar la basura de sus instalaciones
INSTALACIÓN DE UNA PLANTA
Se entiende por instalación industrial al conjunto de medios o recursos necesarios para llevar a
cabo los procesos de fabricación y de servicio dentro de una organización.
Los establecimientos deben mantenerse alejados de áreas de contaminación como fabricas
que emitan humo, quebradas, o lugares con riesgo de inundaciones.
3. PATIOS
En los patios y alrededores del establecimiento se recomienda evitar condiciones que puedan
ocasionar contaminación del producto y proliferación de plagas, tales como:
Almacenamiento y acumulación de equipo en desuso,
Existencia de basura, desperdicios y chatarra,
Formación de maleza, hierbas o pasto de manera excesiva,
Existencia de áreas que originen polvo o tierra en exceso,
Encharcamiento por drenaje insuficiente o inadecuado.
Los drenajes deben tener tapa apropiada para evitar la entrada de plagas provenientes
del alcantarillado o áreas externas.
Inadecuada iluminación.
EDIFICIOS
El exterior, los edificios tengan superficies que sean de superficies duras, libres de polvo y
drenadas, de manera que no se generen por su arquitectura, encharcamientos, ni lugares que
puedan servir de refugio o anidación de plagas.
El interior, sean construidos con materiales, diseño yacabados tales que faciliten el
mantenimiento, lasoperaciones de limpieza y la operación sanitaria de losprocesos. Las
superficies de paredes, pisos y techos,equipos y estructuras, deben ser lisas,
continuas,impermeables, sin ángulos, ni bordes.
Se recomienda disponer de dimensiones proporcionadas alos equipos y a las operaciones que
se realicen. Disponer de espacios suficientes para la colocación de los equipos, las maniobras
de flujo de materiales, el libre acceso a la operación, la limpieza, el mantenimiento, el control
de plagas y la inspección.
Entre los equipos, o las estibas de materiales y entre éstos y las paredes debe dejarse un
espacio libre, que se recomienda sea de 40 cm como mínimo
Las áreas de proceso deben estar separadas o aisladas, para cada proceso y de las áreas
destinadas a servicios, por cualquier medio eficaz, para evitar acciones,movimientos o
4. procedimientos que puedan causar contaminación entre ellas, con
microorganismos,ingredientes, materiasprimas, sustancias químicas,polvo, mugre u
otrosmateriales extraños.
ILUMINACION
Utilizar artefactos:
Resistentes a la corrosión
Con protectores (para que en caso de ruptura los residuos o vidrios no puedan causar daño a
los operarios o contaminar los alimentos), en todas las zonas de trabajo de manera que
provean un nivel de iluminación adecuada.
la corrosión es un fenómeno mucho más amplio que afecta a todos los materiales (metales,
cerámicas, polímeros, etc.) y todos los ambientes (medios acuosos, atmósfera, alta
temperatura, etc.).
PISOS
Los pisos de los establecimientos, se recomienda sean construidos con materiales:
Que sean resistentes a la carga que van a soportar, alos cambios de temperatura y a los
productos químicos o materiales que se manejan y poseen propiedades que alteren las
características delmismo, ya que no se permiten pisos deteriorados yno deben presentar
fisuras o irregularidades en susuperficie.
La superficie debe de ser lisa, pero no resbalosa, con grietas o uniones selladas, impermeables,
impenetrables, sin ranuras ni bordes y pendiente mínima del 2% para el fácil desalojo y
escurrimiento del agua hacia el drenaje.
PASILLOS
Se recomienda que los pasillos tengan una amplitud proporcional al número de personas que
transiten por ellos y a las necesidades de trabajo que se realicen.
5. Los pasillos no deben emplearse como sitios de almacenamiento, ya que la acumulación de
materiales o productos pueden favorecer el refugio de plagas, sobre todo si se almacena por
largo tiempo.
Las paredes deben tener superficies lisas,continuas, impermeables, impenetrables, sinángulos
ni bordes, para que sean accesibles a lalimpieza.
Para la construcción de las paredes exteriores sepueden emplear los siguientes materiales:
ladrillos,tabicón, bloques de concreto y materiales similaresque confieran superficies duras,
libres de polvo,drenadas, sin huecos o aleros que puedan dar lugara la anidación y refugio de
plagas.
En las áreas donde hay mucha humedad, poco ventiladasy que se haya observado crecimiento
de hongos en lasparedes, se recomienda aplicar pinturas adicionadascon productos que
contengan agentes fungicidas ogermicidas; la pintura deberá ser lavable eimpermeable.
Además, programar la limpieza con mayor frecuencia yaplicar soluciones de limpieza que
contenganfungicidas, además de la pintura.
Se recomienda, la aplicación de pinturas de coloresclaros, con la finalidad de facilitar la
supervisión de lalimpieza.
VENTANAS
La limpieza de las ventanas y los marcos con tela dealambre debe programarse con mucha
frecuencia.
Además, las redes estarán colocadas de tal forma quese puedan quitar fácilmente para su
limpieza yconservación.
Los vidrios de las ventanas que se rompan deberánreemplazarse inmediatamente. Se
recomienda tener mucho cuidado de recoger todos los fragmentos yasegurarse de que
ninguno de los restos ha contaminado ingredientes o productos en la cercanía
PUERTAS
Las puertas se recomiendan cuenten con superficies lisas, de fácil limpieza, sin grietas o
roturas, estén bien ajustadas en su marco. Si las puertas contienen compartimientos de vidrio,
es recomendable sustituirlos por materiales irrompibles o materiales plásticos, para evitar el
riesgo de roturas.
6. Es recomendable que las puertas estén bien señaladas yde preferencia con cierre automático y
con abatimiento hacia el exterior, o con cierre automáticodonde las puertas se abran hacia los
lados, para evitar así las corrientes de aire ya que siempre se mantienencerradas.
EQUIPOS Y UTENSILIOS
De materiales inertes, fáciles de lavar y desinfectar.
Resistentes a la corrosión y no tóxicos.
Sustituir por otros, cuando sea necesario.
Se debe evitar el uso de madera y otros materiales que no puedan limpiarse
adecuadamente