Este documento describe un proyecto para ofrecer cursos de inglés básico para el personal de hostelería en Salobreña, España. El proyecto busca eliminar barreras lingüísticas, mejorar la calidad del servicio, y establecer lazos de colaboración. Los cursos se llevarían a cabo en el centro comunitario local y la escuela de hostelería, e incluirían talleres prácticos y jornadas para practicar el inglés en los negocios participantes.

1. ENGLISH COURSE FOR
CATERING STAFF

2. DESCRIPCIÓN
● El Proyecto se llama en español Inglés para la
Hostelería y consiste en organizar una serie de
actividades como cursos conferencias y talleres
en los que voluntarios de nacionalidad inglesa
colaboren en la enseñanza de los conceptos
básicos de inglés que un trabajador de la
hostelería debe conocer.

3. FUNDAMENTACIÓN
El proyecto surge ante la necesidad más que
evidente de que los empresarios y trabajadores
del gremio hostelero de Salobreña aprendan
un vocabulario específico y muy básico que se
adapte a su horario y capacitación.

4. OBJETIVOS
● Eliminar la brecha lingüística entre la comunidad
extranjera y la autóctona
● Mejorar la calidad de los servicios que se ofrecen
● Establecer lazos de colaboración entre la
Asociación Internacional de Salobreña y las
principales Asociaciones de Comerciantes y
Hosteleros del municipio
● Mejorar la autoestima y la capacidad de
aprendizaje de los alumnos

5. METAS
● Conseguir que prácticamente todos los
negocios de Salobreña tengan la oportunidad
de formarse de una manera básica pero
efectiva en el conocimiento del inglés.

6. LOCALIZACIÓN
El proyecto se desarrolla en el Centro
Guadalinfo de Salobreña, y en las instalaciones
de la Escuela de Hostelería de la Villa.
Salobreña es una localidad turística, situada al
sur de la provincia de Granada a 74 km de la
capital. Por su situación junto al mar y posición
estratégica es un lugar muy visitado por todo
tipo de personas, a lo largo de todo el año.

7. METODOLOGÍA
● Talleres de aprendizaje del inglés, teatralizados y basados en
técnicas de listening (escucha y práctica ) dejando a un lado
las reglas gramaticales.
● Prácticas en la Escuela de Hostelería, al contar con
profesionales y un entorno que hace más creíble el
aprendizaje
● Jornadas de práctica de lo aprendido en los establecimientos
participantes, en las que los miembros del Club Internacional
tendrán un descuento en sus consumiciones, a cambio de que
participen en el aprendizaje.
● Jornadas de convivencia y viajes que fomenten la práctica del
idioma.

8. CALENDARIO
● Se llevarán a cabo a lo largo del año 4 talleres
de aprendizaje del inglés de 1 mes de duración
en dos sesiones de 1 hora y media a la
semana en el que podrán participar como
mucho 8 personas.
● Durante la época estival habrá un descanso en
el que se propiciaran otros encuentros que
refuercen lo aprendido.

9. FINANCIACIÓN
● Los recursos tecnológicos y de espacio los
aporta el Centro Guadalinfo
● La enseñanza del idioma es realizada por el
Club Internacional de forma totalmente altruista

10. PROYECCION
● Modelo de referencia que podrá ser aplicado a
otros sectores económicos de la zona como
pueden ser el sector hotelero y comercial

11. NOTAS
Este proyecto aún no se ha puesto en marcha, es
más este es el primer esbozo que realizo.
Lo que si se ha llevado a cabo ha sido un taller
como experiencia piloto y los resultados han sido
mejor de lo esperado.
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