Salud

1. Bioquímica
Elissandra Vieira de Macedo RU:33327
Mariana Santos de Lima RU:34164
Ilson Sandro de Lima Batista Júnior RU:34157
Eliane Cristina de Souza RU:34279
Karinne França Morais RU:34135
Ana Alcinda Barros da Silva RU:33318
Hermez chambi Gomez RU:32709
Gustavo Lima vital RU: 33405
Maria junayra Dourado Alele RU:32266
Francisca Tatiana do Nascimento Araújo Silva RU:33640
Sharol Vianka Hurtado Escalante RU: 30631
Sonia Maria de Farias Leite RU:33974
Paola Regina Garcia Teixeira RU:29127
Francisca Raiany Souza de Oliveira RU:33640
DR: EMIR RAMÍREZ

2. Introducción a Bioquímica
La bioquímica es la ciencia que se ocupa del estudio
de las diversas moléculas que ocurren en las:
• células y organismos vivos,
• las reacciones químicas individuales
• catalizadores enzimáticos,
• la expresión y regulación de cada proceso
metabólico.
El termino bioquímica fue aplicado por el fisiólogo
y químico alemán Felix von Hoppe en lo año de
1825-1895.

3. Objetivo de la bioquimica
El objetivo fundamental de la bioquimica
consiste en estudiar:
• La estructura.
• Organización
• Las funciones de los seres vivos desde el
punto de vista molecular.

4. La bioquímica dividirse en tres grandes campos de estudio:
• Estructural: estudia la composición, conformación,
configuración, y estructura de las moléculas.
• Metabólica: estudia las transformaciones, funciones y
reacciones químicas.
• Molecular: estudia la química de los procesos y
moléculas implicadas.

5. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la salud como un
estado de “bienestar físico, mental y social completo, y no sólo la ausencia de
enfermedad”.
El mantenimiento de la salud requiere la ingestión óptima de diversas
sustancias químicas en la dieta, entre las cuales las principales son
• vitaminas
• aminoácidos
• ácidos grasos,
• minerales y agua.
Los procesos bioquímicos normales son la base de la salud

6. Los bioelemetos son los elementos quimicos que constuyen los
seres vivos.
De acuerdo a su classificación puede classificar en:
• Primarios: H, C, O , N (representan el 99.3%)
• Secundarios: Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg, Fe (»0,7%)
• Oligoelementos: Mn, I, Cu. Co, Zn, F, Mo.
Bioelementos

7. Los bioelementos se clasifica de acuerdo a la función que
desempeñan en el organismo:
ESTRUCTURAL: Mantenimiento en la estructura del organismo (H, O, C, N, P, S).
ESQUELÉTICA: Confieren rigidez (Ca, Mg, P, Si)
ENERGÉTICA: Forman parte de moléculas energéticas (C, O, H, P)
CATALISTICA: Catalizan reaciones y procesos bioquimicos (Fe, Co, Cu, I)
OSMÓTICA Y ELECTROLÍTICA: Mantienen y regulan fenómenos osmótico y potencial
electroquímico (Na, K, Cl)

8. Las moléculas constituyentes de los seres vivos se
denominan biomoléculas. Pueden classificar en:
INORGANICAS: agua, gases (oxígeno, dióxido de carbono) sales
inorgánicos (bicarbonato)
ORGANICAS: glúcidos (glucosa), lípidos (colesterol), proteínas
(hemoglobina) ácidos nucleicos (ADN y ARN).
Biomoléculas

9. Las biomoléculas pueden ser también classificadas de acuedo con
su grado de complejidad, que son:
 Precursores: (agua, dióxido de carbono)
 Intermedios: (piruvato y citrato)
 Unidades estructurales: (monosacáridos, ácidos grasos, amonoácidos,
nucleótidos.)
 Macromoléculas: (Polisacáridos, grasas, proteínas y ácidos nucleicos)
 Supramacromoléculas: Cromatina (ADN Y PROTEINA) o membranas
(LIPIDOS Y PROTEINAS)

10. La mayoría de las enfermedades tienen una base bioquímica
Además de microorganismos infecciosos y contaminantes
ambientales, muchas enfermedades son manifestaciones de
anormalidades en:
• Genes
• Proteínas
• Reacciones químicas
• O procesos bioquímicos
Cada uno de los cuales puede tener efectos adversos sobre una o
más funciones bioquímicas cruciales.

11. Homeostasis
Walter Bradford Cannon un fisiólogo
estadounidense, en 1932 definió el
concepto de homeostasis como la
tendencia general de todo oganismo a
restablecer su equilibrio interno cada
vez que éste es perturbado.
Se puede entender la homeostasis
como el conjunto de mecanismo
regulador que permite que el
ambiente interno de un sistema se
mantenga constante y estable.

12. En el organismo humano son importantes los seguientes sistema de regulación:
 Regulación de gases respiratorios.
 Osmoregulación: agua y electrolitos.
 Termorregulación.
 Rutas Metabólicas.
Los complejos dinámicos que la homeostasis de un organismo involucra son:
 Factores internos (Metabolismo)
 Factores externos ( Condiciones de temperatura y disponibilidad de gases)