Este estudio analítico y observacional busca determinar la relación entre el estado nutricional y la salud bucal de niños de 3 a 5 años en la I.E. Inicial 017 Tingo María-2024. Se evaluará el estado nutricional y la salud bucal de los 80 niños de la institución a través de encuestas, exámenes clínicos y fichas de evaluación. Los datos recolectados se analizarán estadísticamente para determinar si existe una relación entre las variables. El objetivo es conocer cómo el estado nutricional puede afectar la

1. “ESTADO NUTRICIONAL RELACIONADO CON LA
SALUD BUCAL EN NIÑOS DE 3 A 5 AÑOS DE LA I.E.
INICIAL 017 TINGO MARIA-2024”
ASIGNATURA : INVESTIGACION I
Docente : Mg. Karina vanessa diestro caloretti
ALUMNO : marco espinoza jaco
UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO – ESCUELA DE POSGRADO
MAESTRÍA EN CIENCIAS DE LA SALUD Y DOCENCIA UNIVERSITARIA

2. 1.- Presentación
Este estudio tiene como finalidad decidir la asociación entre el estado nutricional y la salud bucal de los niños de 3 a 5 años de
la I.E. 017 de la ciudad de Tingo María 2024. Metodología: Por el número de variables, el presente estudio es analítico, ya que
consta de dos variables (variable independiente y dependiente)
Según la intervención, el estudio será observacional, ya que no existirá intervención alguna por parte de los investigadores, solo
se busca medir el fenómeno de acuerdo a la ocurrencia natural de los hechos.
Por el tiempo de ocurrencia de los hechos y registros de la información, el estudio será prospectivo, porque se registrara la
información existente en tiempo presente. Y será transversal puesto que los datos serán medidos en una sola oportunidad.
El ámbito de la investigación está compuesto por todos los estudiantes de la institución educativa Nº017 Tingo Maria en su
totalidad 80 niños de 3 a 5 años Para la recolección de datos se usó instrumentos como consentimiento y encuestas en
consideración los estándares de la OMS para la valoración nutricional antropométrica en niños de 0 a 5 años.
Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Para el presente estudio se utilizará como técnica la encuesta y como instrumento los cuestionarios, las cuales son:
Encuesta de salud bucal y nutricional de los niños de 3 a 5 años (anexo 2): la cual consta de 9 ítems con preguntas
relacionados a los hábitos de higiene y tiempo de erupción de los dientes.
Examen clínico (anexo 3): este evalúa la salud bucal de los niños en relación a las caries.
Ficha de evaluación del estado nutricional (anexo 4): evalúa el estado de los niños en relación a su peso y talla.
Técnicas para el procesamiento y análisis de la información
En el presente estudio los datos recogidos se procesaran con el software SPSS V.24, los resultados serán presentados en tablas y
gráficos, la prueba estadística de chi cuadrado para dar respuesta a la hipótesis.

3. 2.- descripción del problema
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. La nutrición también es el estudio de la
relación entre los alimentos y los líquidos con la salud y la enfermedad, El crecimiento, desarrollo y mantenimiento de
una dentición sana necesita de una buena nutrición, durante la vida fetal, como en el periodo postnatal cuando tiene
lugar la calcificación, con la segunda dentición. (1) La nutrición es igualmente básica para proteger o por el contrario
predisponer a la presencia de manifestaciones clínicas en boca, sugestiva de carencias nutritivas, presentándose a nivel
de extremidades, neurológicos, en el esqueleto, glándulas, piel, mucosas, labios, encías, dientes, lengua, etc. (2)
Más que un problema de disponibilidad de alimentos, la desnutrición y las afecciones bucales son un asunto económico,
de insalubridad y de malas condiciones de vida en general. (3)
Las secuelas de la desnutrición en la niñez son graves, más aún si ésta se presenta en los primeros años de vida. Las
consecuencias abarcan desde la disminución del coeficiente intelectual, los problemas de aprendizaje, el desarrollo
neurológico deficiente, el escaso desarrollo muscular y las enfermedades infecciosas frecuentes en la niñez, hasta un
mayor riesgo de enfermedades crónicas en la edad adulta y dificultades para la integración social, que en términos
generales influye en la calidad de vida y en el rendimiento económico de cualquier población. Por lo cual nos hacemos
las siguientes interrogantes.
Al mismo tiempo se reconoce que las alteraciones orales como la erupción dentaria atípica, xerostomía, caries y lesiones
de los tejidos son influidas por problemas socioculturales. Sin embargo las alteraciones biológicas se reconocen como
factores más decisivos. (4)
En este sentido, Johansson (5), afirmó que la malnutrición en niños en crecimiento influye sobre el aumento de caries,
especialmente cuando es crónica, aumentando el potencial cardiogénico de los hidratos de carbono.
.

4. 3.- OBJETIVOS
 Objetivo General
 Determinar la relación del estado nutricional con la salud bucal en niños de 3 a 5 años de edad
de la I.E. Inicial 017 Tingo María- 2024
 Objetivos Específicos
 Determinar el estado nutricional de los niños de 3 a 5 años de la I.E. Inicial 017 Tingo María-
2024
 Conocer la Salud bucal de los niños de 3 a 5 años de la I.E. Inicial 017, Tingo María- 2024
 Relacionar el estado nutricional con la salud bucal de los niños de la I.E. Inicial 017, Tingo María-
2024

5. 3.1.- HIPOTESIS
 Hi:
Existe relación del estado nutricional con la salud bucal en niños de 3 a 5 años de la I.E. Inicial 017 Tingo María-
2024
 Ho
No existe relación del estado nutricional con la salud bucal en niños de 3 a 5 años de edad de la I.E. Inicial 017
Tingo María-2024

6. 4.- Antecedentes
Internacionales
 Según Gonzáles C. Cano M, Meneses E, Vivares A, Colombia (2014) realizaron una investigación titulada “Percepciones en
salud bucal de los niños y niñas”. Cuyo objetivo fue la identificación de las necesidades de salud bucal de los niños y niñas
de 2 a 5 años del programa Buen Comienzo-Fantasías de las Américas, desde la percepción de las agentes educativas en la
ciudad de Medellín, en el año 2013. Siendo estudio cualitativo, con enfoque histórico hermenéutico; la población de estudio
correspondió a 65 agentes educativas. Obteniendo como resultados preliminares que reflejan necesidades relacionadas con
el acceso y oportunidad de atención odontológica, la deficiencia en las acciones de promoción de la salud y prevención de
las enfermedades prevalentes en salud bucal, el desconocimiento y la falta de motivación de los hábitos de higiene bucal, su
importancia en la prevención de las patologías bucales y su implicación con el crecimiento y desarrollo, y con la salud
general de los menores y las menores. (6)
 Según Arriagada V; Maldonado J; Aguilera C, Alarcón N, Chile (2014). En su estudio titulado “Relación entre prevalencia
de caries dental, índice de higiene oral y estado nutricional en niños preescolares de 3 a 5 años 11 meses del sector Pedro
del Río, Concepción, VIII Región”. Cuyo objetivo fue conocer la relación entre la prevalencia de caries, índice de higiene oral y
estado nutricional en niños de 3 a 5 años 11 meses de la población Pedro del Río Zañartu, Concepción. Siendo un estudio
epidemiológico observacional de corte transversal en 3 Escuelas Especiales de Lenguaje. Se examinaron 144 niños de 3 a 5
años 11 meses, de ambos sexos. El Examen dental fue realizado por un único examinador, previamente calibrado, con
instrumental de examen, el cual contenía pinza, sonda y un espejo n°5, guantes, mascarilla, con iluminación artificial de tipo
frontal. Todo esto fue registrado, en la ficha clínica diseñada para el estudio. Mediante el examen bucal se consignó índice
CEOD y el índice de higiene oral (IHOS). Se determinó el estado nutricional mediante tablas pertenecientes al instructivo de
evaluación antropométrica de niños y niñas

7. 4.- Antecedentes
Nacionales
 Según Farfán V, Perú (2017). En su investigación titulado “Estado nutricional y erupción dentaria”. Cuyo objetivo fue
establecer la relación entre el estado nutricional y la erupción dentaria de los primeros dientes permanentes en niños de 5 a
7 años de edad de la Institución Educativa “Humberto Luna” del Cusco. Se trabajó con una muestra integrada por 180
alumnos. Metodológicamente el trabajo de investigación tiene un enfoque cuantitativo, correlacional y transversal. Como
instrumento se utilizó una ficha de recolección de datos elaborada para la investigación. El procesamiento de datos se realizó
con el programa SPSS versión 21, se utilizó la estadística descriptiva con distribuciones de frecuencia y tendencia central;
para establecer si existe relación entre las variables se utilizó la prueba del Chi cuadrado, con un nivel de significancia de
0.05. Los resultados permitieron determinar que si existe una relación estadísticamente significativa, entre el estado
nutricional y la erupción de las piezas dentarias 1.6, 2.6 y 2.1 de los maxilares. Asimismo, existe una relación estadísticamente
significativa, entre el estado nutricional y la erupción de los primeros dientes permanentes de la mandíbula, ya que los
grupos de niños con desnutrición y riesgo de desnutrición tuvieron un mayor porcentaje de piezas dentarias no
erupcionadas, en relación a los niños que presentaron un estado nutricional normal. (9)
 Según Herrera L, Perú (2016). Según su investigación prevalencia de mal oclusión dental y su relación con la desnutrición
crónica en niños de 8 a 13 años. Cuyo objetivo fue determinar la prevalencia de mal oclusión dental y su relación con la
desnutrición crónica de los niños escolares de 8 a 13 años de la I.E.P. N° 71011 “San Luis Gonzaga” Ayaviri, Puno-2016.
Siendo un estudio descriptivo, de tipo transversal; se realizó en un total de muestra de 224 estudiantes entre mujeres y
varones. Se utilizó una ficha de recolección de datos donde se registró datos (nombre, edad, peso, talla, sexo, lugar de
nacimiento). Para tallar y pesar a los niños se utilizó un tallimetro de madera con un tope para la cabeza y una balanza
digital. Posteriormente se hizo la revisión clínica de la cavidad oral con ayuda de un baja lenguas se verificó el tipo de mal
oclusión según la clasificación de Edward Angle. El análisis estadístico fue de Ji cuadrado para tabla de 2x2 para probar la
relación de variables.

8. 5.- Marco Teorico
 Estado nutricional
 Estado nutricional es la situación en la que se encuentra una persona en relación con la ingesta y
adaptaciones fisiológicas que tienen lugar tras el ingreso de nutrientes. Evaluación del estado
nutricional será por tanto la acción y efecto de estimar, apreciar y calcular la condición en la que se
halle un individuo según las modificaciones nutricionales que se hayan podido afectar. (12)
 La evaluación nutricional mide indicadores de la ingesta y de la salud de un individuo o grupo de
individuos, relacionados con la nutrición. Pretende identificar la presencia, naturaleza y extensión de
situaciones nutricionales alteradas, las cuales pueden oscilar desde la deficiencia al exceso. Para ello se
utilizan métodos médicos, dietéticos, exploraciones de la composición corporal y exámenes de
laboratorio; que identifiquen aquellas características que en los seres humanos se asocian con
problemas nutricionales. Con ellos es posible detectar a individuos malnutridos o que se encuentran en
situación de riesgo nutricional. (13)
 Dos grandes áreas pueden considerarse en la evaluación del estado nutricional: 1) estudio de la
epidemiología y despistaje de la malnutrición en grandes masas de población, especialmente en países
en vías de desarrollo y 2) estudios realizados de forma habitual por el médico o el dietólogo,
generalmente en países desarrollados, bien de forma individual o bien colectiva, tanto en individuos
sanos como en enfermos. (14)

9. 5.- Marco Teórico
 Clasificación de la desnutrición
La desnutrición se clasifica en marasmo, Kwashiorkor y Kwashiorkor marasmico. El crecimiento, desarrollo y mantenimiento de
una dentición sana necesita de una buena nutrición, durante la vida fetal, como en el periodo postnatal cuando tiene lugar la
calcificación, con la segunda dentición. La nutrición es igualmente básica para proteger o por el contrario predisponer a la
presencia de manifestaciones clínicas en boca, sugestiva de carencias nutritivas, presentándose a nivel de extremidades,
neurológicos, en el esqueleto, glándulas, piel, mucosas, labios, encías, dientes, lengua, etc. (18)
El kwashiorkor es un síndrome clínico provocado por una deficiencia proteica severa y un aporte calórico menor del adecuado,
constituye la más seria y prevalente forma de malnutrición del mundo, principalmente en las zonas industrialmente
subdesarrolladas. Los signos clínicos precoces de malnutrición proteica son vagos e inespecíficos, e incluyen letárgica, apatía e
irritabilidad. Cuando el cuadro clínico está bien establecido, aparece un retraso en el crecimiento, pérdida del tejido muscular,
aumento de susceptibilidad a las infecciones y edema. (19)
 Nutrientes
Son aquellas sustancias integrantes normales de nuestro organismo y de los alimentos, cuya ausencia o disminución por debajo
de un límite mínimo producen, al cabo de cierto tiempo, una enfermedad por carencia. Los nutrientes se pueden clasificar
teniendo en cuenta las necesidades diarias, basadas en las recomendaciones nutricionales en;
 Macronutrientes
Encontramos a los hidratos de carbono, proteínas y grasas. Los minerales, a su vez, pueden dividirse en tres grupo principales,
teniendo en cuenta las cantidades de ingesta diaria recomendadas: los macrominerales, los oligoelementos, y los elementos
trazas.

10. 6.- Diseño de la Investigación
 Tipo de investigación
Por el número de variables, el presente estudio es analítico, ya que consta de dos variables (variable independiente y dependiente)
Según la intervención, el estudio será observacional, ya que no existirá intervención alguna por parte de los investigadores, solo se
busca medir el fenómeno de acuerdo a la ocurrencia natural de los hechos.
Por el tiempo de ocurrencia de los hechos y registros de la información, el estudio será prospectivo, porque se registrara la información
existente en tiempo presente. Y será transversal puesto que los datos serán medidos en una sola oportunidad.
 Enfoque
La presente investigación es de enfoque cuantitativo, porque parte del análisis de datos numéricos a través de la estadística, para dar
solución a preguntas de investigación o para refutar o verificar una hipótesis.
 Alcance o nivel
La presente investigación será descriptiva, ya que brindara información detallada respecto a un fenómeno o problema y correlacional
porque busca la relación entre dos o más variables, que permita predecir su comportamiento futuro.

11. 6.- Diseño de la Investigación
Diseño
n r
0x
0y
Hace explicito los aspectos operativos de la misma, es decir, el cómo se abordara metodológicamente la investigación. El presente estudio usara el diseño correlacional.
Dónde:
n = Muestra en estudio
X = Estado Nutricional
Y = Salud bucal.
R = Relación entre las variables

12. 7.- Población y Muestra
 Población
La población estará conformado por los niños de 3 a 5 años de edad que estudian en la Institución
Educativa Inicial 017 Tingo María, haciendo un total de 80 alumnos.
 Muestra
Siendo el muestreo no probabilístico por conveniencia, utilizándose la formula cuando la población
es conocida.

13. Muestra
 Donde:
 n= tamaño de la muestra
 Z= nivel de confianza (95%) = 1.96
 e= Tolerancia de error = 0.05
 Δ2= Varianza de la población = 0.251
 N= Tamaño de la población

14. Reemplazando los valores en la formula tenemos:
n= (1.96)2(0.25) (80)
(1.96)2(0.25) + (0.05)2 (80-1)
n= 76.832
1.1615
n= 66
 La muestra estará conformada por
66 niños de 3 a 5 años que asisten
en la Institución Educativa Inicial 017
Tingo María.

15. 8.- Despedida