3. El mercado colombiano es dinámico y cada día
hay que estar a la vanguardia innovando y
ofreciendo productos de buena calidad y más si
es un alimento que cumpla con las condiciones
organolépticas e inocuas para el consumidor.
4. Para una mejor presentación, vida útil, inocuidad
e higiene se debe dar un valor agregado al
producto, Por esto es necesario comercializarla en
presentación empacada al vació.
5. La carne de cordero tiene una excelente aceptación
en los mercados de élite y aunque también se
distribuye en otros segmentos, son los restaurantes
más reconocidos y las grandes superficies los
canales que hacen parte de esta apuesta”.
6. Los productos se van a vender en la región como
Villanueva, Barichara, San Gil y Socorro, llegando a los
establecimientos públicos como restaurantes y
supermercados
7. La estrategia de mercado se basa en buscar
clientes como propietarios de restaurantes y
supermercados.
