Gestion Empresarial

1. PLAN DE MERCADEO Y
COMERCIALIZACIÓN DE
HUEVOS Y PRODUCTOS DE
CODORNIZ EN EL ESTADO
MONAGAS
Bachiller:
Gárate Miguel
C.I: 26.720.789
Maturín, agosto 2016
Profesor:
Rixio Moreno
Sección: “V”
Electiva VI

2. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Productora La Codorniz, es una organización
especializada en el mercado de producción de huevos
y comercialización de productos de codorniz, capaz de
satisfacer en forma efectiva a través de la gestión de un
personal altamente calificado y capacitado; y con
tecnología y recursos materiales suficientes con el
objetivo de brindar a sus clientes (restaurantes,
supermercados, redes hoteleras) y consumidores en
general, productos de excelente calidad que
contribuyan a mejorar la calidad de vida de nuestra
clientela monaguense.

3. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Situarnos como líderes en el mercado nacional en
la producción de huevos y comercialización de
productos de codorniz, apoyados en el
mejoramiento continuo y desarrollo profesional de
nuestros empleados, guiados por una actitud ética
y honesta tomando en cuenta la satisfacción de
nuestros consumidores en función de mejorar su
nivel de calidad de vida a través de nuestros
productos.

4. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Gerencia
Dep. De
Ventas
Locales de
abastecimiento
Locales
de Venta
Directa
Dep. De
Control De
Insumos
Almacenamiento
del Producto
Terminado
Control
de
Calidad
Control de
Maquinaria
Dep. De
Gestión
Comercial
Publicidad y
Gestión del
Producto
Convenios y
Expansión del
Producto

5. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Productora La Codorniz, Cuenta
con un financiamiento por parte
de entidades bancarias, el apoyo
financiero de inversionista que
creen en la propuesta de la
empresa y el capital invertido por
socios de la empresa.

6. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Productora La Codorniz, esta ubicada en la zona industrial del
Municipio Maturín Estado Monagas a pocos metros de Guardián
de Venezuela

7. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Diseñar y desarrollar estrategias de
mercadeo y comercialización claros y
agresivos de cara a los restaurantes,
supermercados, redes hoteleras y
empresas procesadoras de alimentos
de tal manera que garantice la
colocación de la totalidad de la
producción en el mercado en cortos
periodos de tiempo.

8. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Alcanzar para los productos de La
Codorniz un posicionamiento claro en
la mente de sus consumidores,
ocupando el primer puesto en los
atributos de calidad, oportunidad y
frescura de cara al resto de los
jugadores del mercado.

9. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Alcanzar una participación de mercado
creciente año tras año en el mercado de
huevos de codorniz, logrando
consolidar a la Productora La Codorniz
como un jugador importante del
mercado en el estado Monagas.

10. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Salud y Nutrición a tu
Alcance

11. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Bandejas Plásticas Trasnparentes
Bandejas Cartón Productos al Mayor
Huevos Listos para Consumo
Carne de Codorniz en Bandejas

12. PRODUCTORA LA CODORNIZPRODUCTORA LA CODORNIZ
Codorniz Japónica
Ave destinada a la producción de
huevos por su alta productividad y
multiplicación.

13. PRODUCTORA LA CODORNIZPRODUCTORA LA CODORNIZ
Huevos de Codorniz
Poseen un peso promedio de diez
gramos, de color blanco, cubiertos
de manchas cuyos colores van
desde el café al negro dándoles un
aspecto agradable y llamativo.

14. PRODUCTORA LA CODORNIZPRODUCTORA LA CODORNIZ
Huevos de Codorniz
Ayuda a combatir la rinitis, gripe,
resfríos, diferentes alergias, asma,
infecciones pulmonares, incrementan
la actividad cerebral, la hemoglobina,
fortalece sistema inmunológico.

15. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Contenido Nutricional del Huevo de Codorniz:
Proteína 14,6 %
Grasa 1,2 %
Ceniza 0,1 %
Calcio 1,4 %
Fósforo 2,2 %
Isoleucina 0,31 %
Methionina 0,039 %
Vitaminas A - B – D2

16. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Carne de Codorniz
De alta digestibilidad, baja en grasa y
cero colesterol, por lo que puede
incluirse en la dieta diaria,
especialmente en personas con altos
niveles de ácido úrico y/o colesterol.

17. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Codornaza
Resultado del aprovechamiento de
los excrementos de las codornices
para producir abono orgánico.

18. PRODUCTORA LA CODORNIZPRODUCTORA LA CODORNIZ
Lo producido u ofrecido no cubre los
requerimientos del mercado (Precio, Cantidad,
Calidad), es decir existe demanda insatisfecha
cuando la demanda es mayor que la oferta.
Demanda Insatisfecha

19. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Productos Principales
Huevos Frescos
Huevos Fértiles
Huevos Listos para Consumo
Carne de Codorniz

20. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Subproductos
Codornaza

21. PRODUCTORA LA CODORNIZ
FABRICANTE CONSUMIDOR
FABRICANTE DETALLISTA CONSUMIDOR

22. PRODUCTORA LA CODORNIZ
BOLETINES
FOLLETOS
DEGUSTACIONES
PRENSA
RADIO

23. PRODUCTORA LA CODORNIZ
ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
1.-) Calidad y frescura del producto.
2.-) Variedad del producto.
3.-) Ubicación céntrica de la empresa.
4.-) Personal capacitado permanentemente.
5.-) Entrega a domicilio del producto.
6.-) Atención de reclamos.
7.-) Facilidades de pagos.
8.-) Asesorías en las compras.
1.-) Pocos competidores dentro del mercado.
2.-) Necesidad de alimentación nutritiva.
3.-) Demanda potencial alta.
4.-) Nueva alternativa de consumo.
5.-) Fácil acceso al mercado.
DEBILIDADES AMENAZAS
1.-) Empresa no posicionada en el
mercado.
2.-) Falta de conocimiento del producto.
3.-) Falta de cultura de consumo del
producto.
1.-) Miedo al consumo de aves y sus productos (gripe aviar).
2.-) Baja de producción y provisión del producto en
determinados meses.
3.-) Cambios en los costos de producción de las productoras.
4.-) Posible aparición de competidores dentro del sector.
5.-) Falta de conocimiento de los beneficios del producto por
parte de los consumidores
6.-) Cambios en el poder adquisitivo de las personas.
7.-) Errónea información respecto al producto.

24. PRODUCTORA LA CODORNIZ
2. CANAL DE COMERCIALIZACIÓN
Permite que el consumidor conozca el producto y
obtenga una información correcta de sus bondades,
permitiendo, aumentado los volúmenes de producción.
1. UBICACIÓN
Ofrece con mayor facilidad un producto de alta calidad
y con una alta demanda, permitiéndole posicionarse en un
mercado abierto.
CRECIMIENTO
2016 2017 2018 2019
40
50
70
120
3. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
Se evitará la falta de reproductoras, lográndose
mantener una producción constante, disminuyendo así las
épocas de baja producción.
4. PRECIOS
Permitirá que más consumidores tengan oportunidad de
adquirir el producto.

25. PRODUCTORA LA CODORNIZ
PRODUCTO
Marca, Etiqueta, Logo,
Información Nutricional
Servicio a
Domicilio
Ampliar Línea
de Productos
Nueva Línea
(Cremas)
Nuevo Diseño
Envase
Huevos Frescos, Fértiles, Carne, Cremas.
Codornaza.

26. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Reducir precios por debajo de nuestros competidores.
Crear sensación de calidad y novedad colocando
precios altos a nuevos productos.
Implementar planes de oferta y promociones en la línea
de nuestros productos.

27. PRODUCTORA LA CODORNIZ
COMERCIALIZACIÓN
Y/O DISTRIBUCIÓN
Empresas de Festejos
Cadenas de Restaurantes
Cadena Supermercados
Redes Hoteleras
Se aplicará una estrategia de distribución
selectiva conveniente para la venta.
Estrategia de Distribución

28. PRODUCTORA LA CODORNIZ
Tarjetas de Presentación
Correos Electrónicos
Revistas, Prensa Online
Degustaciones, Encuentros de Chef