El documento proporciona información sobre la anorexia, incluyendo su historia, definición, síntomas, causas, tratamiento y diferentes tipos. Explica que la anorexia se remonta a Catalina de Siena en la Edad Media y cómo se consideraba un signo de santidad. Define la anorexia nerviosa como un trastorno del comportamiento alimentario caracterizado por una pérdida de peso voluntaria. También describe factores psicológicos, sociales y biológicos que contribuyen a la enfermedad y los desafí