El documento describe la elasticidad, que mide la sensibilidad de la oferta y la demanda a cambios en el mercado. Explica que la elasticidad de la oferta mide en qué medida la cantidad ofrecida de un bien cambia ante variaciones en su precio, calculándose dividiendo el cambio porcentual en la cantidad por el cambio porcentual en el precio. También define la elasticidad de la demanda como una medida de la sensibilidad de la demanda de un producto a cambios en su precio, calculándose como el cambio porcentual en la cantidad demandada divid