Megameta.

1. La importancia del equilibrio
alimenticio
Hugo Sierra
Fredy Galarza

2. Reglas básicas para una alimentación
equilibrada
Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono o carbohidratos son los nutrientes que encontramos en los cereales y sus derivados, las verduras, las
frutas, los lácteos y los azúcares. Son esenciales para obtener la energía adecuada para vivir, y por ello, hemos de consumirlos en
torno a un 55 - 60% de las calorías totales. Aportan 4 Kcal por cada gramo.
Lípidos o grasas
Las grasas son nutrientes que proporcionan energía a nuestro organismo, aportando 9 Kcal por cada gramo. El porcentaje que
hemos de consumir está en torno a un 30 - 35% de la energía. Sin embargo, es importante prestar atención en el tipo de grasa que
consumimos. Ésta se divide en saturada e insaturada. La grasa saturada se encuentra en la bollería industrial, grasa de coco y de
palma, mantecas y grasa animal en general. No debemos consumir más de un 10% de las grasas en forma de ácidos grasos
saturados. Por otro lado, encontramos la grasa insaturada, presente en frutos secos, aceite de oliva y pescado azul. Es
imprescindible consumir más de un 10% del total de la energía, ya que contiene ácidos grasos esenciales para la vida que sólo
obtendremos por medio de estos alimentos.

3. Proteínas
Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos, y su función principal es construir y reparar tejidos. Solo en los casos
en los que nuestro organismo no dispone de otros macronutrientes, utilizará las proteínas para obtener energía. Aportan 4 Kcal por
cada gramo de proteína, y hemos de consumirlas en torno a un 15 - 20% de la energía total.
Vitaminas
Las vitaminas se encuentran en multitud alimentos, con una proporción específica en cada caso. Unas abundan más en los alimentos
de origen animal y otras en los alimentos de origen vegetal, pero todas son imprescindibles.
Minerales
Al igual que las vitaminas, los minerales se encuentran en todos los alimentos, siendo unos más ricos que otros en los diferentes
minerales, pero también todos son imprescindibles. Algunas de las funciones que realizan de manera general son: constituir
estructuras esqueléticas y tejidos blandos, mantener la presión osmótica, transmitir el impulso nervioso, regular el pH y constituir
de muchas hormonas, vitaminas y otros elementos.

4. Características de una dieta balanceada

5. Debe ser variada para que pueda aportar todos los nutrientes necesarios.

6. Debe ser suficiente en cuanto a aporte de energía, garantizando las kcal.
necesarias para el correcto funcionamiento del organismo.

7. Debe repartirse a lo largo del día: no es lo mismo ingerir las kcal.
correspondientes en una sola toma que fraccionadas en 5 o 6. El correcto
funcionamiento del metabolismo, así como el tener o mantener un peso
adecuado, requieren comer poco y a menudo.

8. Debe ser capaz de cubrir las necesidades nutricionales básicas, aportando
alimentos que contengan nutrientes que llevan a cabo funciones plásticas
o de constitución (proteínas), funciones energéticas (hidratos de carbono
y grasas) y funciones reguladoras (vitaminas y sales minerales).

9. Debe permitir alcanzar o mantener un peso corporal compatible con la
salud.
http://saludbarcelona.com/2014/05/29/la-importancia-del-equilibrio-alimentario-dieta-equilibrada-en-el-
ambito-mediterraneo/

10. La importancia de unos buenos hábitos
alimenticios desde la niñez

11. Recomendaciones
-Beber mucha agua.

12. Horarios fijos

13. Planear las comidas con antelación

14. Compartir al menos una comida familiar
http://hilevante.com/la-importancia-de-unos-buenos-habitos-alimenticios-desde-la-ninez/

15. Estrés alimentario
Por norma general es más habitual que exista un mayor apetito, y que en ese momento lo que más te
apetezca suela ser bollería, snacks, alimentos dulces,... Esto sucede porque de forma instintiva
buscamos un estímulo que elimine las sensaciones producidas por el estrés para volver así a un nivel
placentero.
http://www.centrointegravalencia.com/2013/10/estres-alimentario.html
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17. BYE