El documento aborda la importancia de los antioxidantes en la protección del ADN ante el estrés oxidativo, destacando cómo la vitamina C, E, ácido alfa-lipoico, coenzima Q10 y glutatión actúan en una red protectora. Además, se menciona el papel de ciertos nutrientes como flavonoides y carotenoides en la prevención de enfermedades y el envejecimiento celular. Se enfatiza que una dieta rica en frutas y verduras puede asociarse con una menor incidencia de cáncer y mejorar la salud general.

9. • Ataques al DNA 10,000, diariamente
• ¿ Se agotan los antioxidantes?
• Se pensaba que los antioxidantes
trabajaban independientemente
• Se pueden regenerar entre si, de
esta manera no se agotan.

15. LA RED ANTIOXIDANTE
VITAMINA
C
VITAMINA
E
ACIDO
ALFA
LIPOICO
COENZIMA
Q-10
GLUTATION
Reforzadores:
• Flavonoides
• Carotenoides
• Selenio

16. FLAVONOIDES

17. CAROTENOIDES

18. ACIDO ALFA LIPOICO
a) Entra en las porciones grasas y acuosas de la
célula.
b) Recicla a todos los de la red

19. PÉRDIDA DE LA MEMORIA
Las neuronas son ricas en mitocondrias, consumen
mucho O2 y glucosa, produce muchos RL y es muy
vulnerable al estrés oxidativo.
El Ac Lipoico reduce el estrés oxidativo, la pérdida
de neuronas y de memoria. Efectos similares
produce el Ginkgo biloba

20. * Disminuye la glucosilación proteica en la
Diabetes
•Puede elevar los niveles del glutation
• En neuropatías favorece la regeneración
de fibras nerviosas
DIABETES

21. VITAMINA E
*Aislada del aceite de germen de trigo en 1936
*Tocoferol tocos: nacimiento y pherein: portar
*Es una familia de 4 tocoferoles y 4 tocotrienoles
*Los suplementos sintéticos solo tienen el alfa
*Al procesar los alimentos se destruye.
*Ampliamente usada para retardar la
descomposición de los alimentos.

22. *Lester Packer se una a L. Tappel en 1954 y hace
de ella su principal trabajo.
•Puede ser reciclada por la Vitamina C, Ac. Lipoico
y Co Q10.
*Debe tomarse porque tiene acciones que los otros
A/O no pueden hacer.
*Actúa en la membrana celular captando los RL
cuando se producen y evitar la lipoperoxidación.
*Viaja pegada a las lipoproteínas impidiendo se
oxiden.

23. VITAMINA C EL CENTRO DE LA RED
*Recarga la Vitamina E (mejor que el ac. Lipoico)
*Pasa rápidamente a todas las estructuras
celulares por su peso y estructura muy similar a la
glucosa.
*Los seres humanos no podemos producirla
*La dieta aporta muy poco y los oxidantes la bajan
•Se inició usándose contra infecciones

24. •Linus Pauling (2 Nobel) recomendaba 1gr como
preventivo y hasta 10 grs como tratamiento.
•Menos de 200mgs diarios no tienen beneficio para
el ADN, el esperma tiene 7 veces más VitC.
protección del Código genético.
•Se ha insistido que el consumo de frutas, verduras
y Vitamina C se asocia con baja incidencia de
cáncer.
•Protege contra las nitrosaminas de los alimentos
•Es requerida en el estrés, ejercicio, enfermedad
Cardiovascular, Articular. Osteoporosis. Cáncer
•Esencial para formar colágeno maduro.

25. *Para mejorar la piel combinarla con Vitamina E
*Debe utilizarse en diabéticos protege del estrés
oxidativo
Puede disminuir el riesgo de cataratas
*Las cápsulas suprarrenales necesitan mucha
vitamina C en la producción
de adrenalina y corticoides
para el estrés.

26. COENZIMA Q10
*Neutraliza RL- favorece producción de energía ,
recicla la Vitamina E
*Protege de los UV- piel y Cáncer
*Reacciona equilibrando el óxido nítrico
*Su producción declina con la edad
*Se encuentra en salmón, hígado y carne
*Los cardiópatas tienen bajos niveles. Requieren
100mgs diarios
*Coenzima Q10 es una co enzima para una
reacción enzimática.
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27. *Las estatinas inhiben la síntesis de Q10, por lo
que debe agregarse a su prescripción.
*En Dinamarca y Japón se ha utilizado a dosis de
90 a 300mgs con resultados notables en cáncer de
mama.
•La CoQ10 ayuda a lentificar y revertir
enfermedades neurológicas al proteger a las
mitocondrias del estrés oxidativo.
•

28. GLUTATION
Es el antioxidante endógeno, maestro. Sus niveles
son importantes para la vida
*La forma reducida es un potente antioxidante, la
oxidada se presenta después de haber sido utilizada.
*Se encuentra en la porción acuosa de la célula
•Grandes cantidades en el hígado (detoxificación)
•Es producido por las células y almacenado, se
transporta dentro y fuera.

29. •Como el Ac Lipoico contiene un grupo Tiol (azufre)
•Se produce a partir de 3 aminoácidos: Cisteína,
Glicina, ácido glutámico.
•Hay controversia si se absorbe o no por vía
digestiva.
•El acetominofén lo agota y produce
envenenamiento hepático.
•Es esencial para la replicación del ADN
•Los pacientes con asma y EPOC tienen bajos
niveles de Glutation

30. GLUTATION y ENVEJECIMIENTO
*Bajos niveles se asocian con declinación del
sistema inmune
*El Glutation disminuye con la edad
*Estimula la producción y actividad de linfocitos T
*Aumenta la producción de glóbulos blancos
*Es reducido por el ejercicio excesivo
*Su elevación prolonga la expectativa de vida (en
mosquitos)

31. REFORZADORES DE LA RED:
•SELENIO:
• Componente importante del glutation peroxidasa.
• Actúa en conjunto con la vitamina E
• Eleva la inmunidad
• Se encuentra en alimentos como nueces, semilla
de girasol, alimentos del mar, harina de trigo integral,
cereales integrales, carnes, hígado, riñón. 125 mgs

32. •Los Carotenoides:
Pigmentos en plantas, bacterias, algas y animales.
600 identificados. En alimentos 60. dieta occidental
menos de 12.
• Más estudiados: alfa carotenos, beta carotenos,
beta criptoxantina, luteína, licopeno y zeaxantina.
• Hay que obtenerlos de los alimentos.
• Disminuyen riesgo de cáncer. Protegen
la visión
• Frutas y verduras amarillo, naranja, rojo y
verde oscuro

33. Flavonoides:
más de 400. verduras y frutas de colores brillantes,
morados, azules, rojos, moras zarzamoras,
betabeles, cítricos, manzanas, cebollas, uvas rojas,
nueces, vino y te.
• Reforzan la red al regenerar la vitamina C oxidada.
• Disminuyen el riesgo de cardiopatías y cáncer
• Antiinflamatorios en artritis

34. •Estudios experimentales del Instituto Nacional de
cáncer USA, encontraron que inhibían el crecimiento
de células cancerosas un 90%.
•Efectos antinflamatorios, en AR y Artrosis.
•Mejora la circulación arterial, capilar y venosa,
función mental, memoria y concentración,
aprendizaje y conducta, la visión (cristalino y retina)
•Función CV, evita oxidacion de LDL
•Refuerza el sistema inmune.