Las proteínas son biomoléculas orgánicas compuestas por cadenas de aminoácidos que cumplen diferentes funciones en el cuerpo. Todas las proteínas comparten una estructura química central consistente en una cadena lineal de aminoácidos, pero lo que diferencia una proteína de otra es la secuencia específica de aminoácidos. La estructura primaria de una proteína se refiere a la sucesión lineal única de aminoácidos, mientras que la estructura secundaria implica el enrollamiento de la cadena debido