Antoine Lavoisier fue un químico francés del siglo XVIII que sentó las bases de la química moderna. Se casó en 1771 y estudió ciencias naturales y derecho. Formuló la teoría de la conservación de la masa, que establece que la materia se conserva durante las reacciones químicas, y descubrió que la oxidación y la respiración implican la combinación del oxígeno con otros elementos o compuestos.