El plasma es la fracción líquida de la sangre compuesta principalmente por agua, proteínas y lípidos. Transporta sustancias como oxígeno, dióxido de carbono, hormonas y desechos a través de la sangre. Las proteínas plasmáticas como la albúmina y las globulinas cumplen funciones importantes como el transporte de lípidos y mecanismos de defensa. La anemia ocurre cuando hay una disminución de hemoglobina en la sangre, lo que puede deberse a causas como deficiencias nutricionales