2. son biomoleculas
orgánicas ternarias,
integradas por:
Carbono.
Oxígeno.
Hidrógeno.
Generalmente son
sintetizados en la
fotosíntesis, cuya unidad
simple es la glucosa.

3. 1. MONOSACARIDOS. Son
moléculas simples (formado de 3 a 8
átomos de carbono.
a) PROPIEDADES FÍSICAS: son solidos
cristalinos, hidrosolubles, sabor dulce.
a) PROPIEDADES QUIMICAS: los
glúcidos son capaces de oxidarse
frente a otras sustancias que se
reducen.

4. D) HEXOSAS.
A) TRIOSAS:
. Glucosas.(principal
. gliseraldeido combustible celular).
. Dihidroxiacetona. . Galactosa. (el hígado la
convierte en glucosa)
B) TETROSAS. . Fructosa. (participa en la
. Eritrosa. respiración celular).
. Eritrulosa. . Manosa. (abunda en los
vegetales)
C) PENTOSAS.
. Ribosa.
. Ribulosa.
. Desoxiribosa.
. Arabinosa.
. Xilosa.

5. son azucares que resultan de la unión de monosacáridos.
a) Sacarosa o sucrosa: azúcar de la caña.
b) La maltosa: se obtiene por hidrolisis del almidón.
c) La lactosa: azúcar de la leche de mamíferos.
d) La trehalosa: azúcar principal de la hemolinfa del
insecto.
e) La celobiosa: semejante al a maltosa por estar formada
por 2 moléculas de glucosa.

6. son azucares que resulta de la unión de
tres monosacáridos.
EJEMPLO:
la rafinosa (betarraga)

7. los polisacáridos: son carbohidratos o polímeros que
resultan de la combinación de muchos
monosacáridos .

8. a) Polisacáridos simples u homopolisacaridos:
 almidón: se encuentra en los tubérculos
 Glucógeno o almidón animal: se almacena en el hígado y en los
músculos.
 La celulosa o agarosa: se encuentra en la pared celular de los
vegetales.
 Dextrina: producto de la degradación parcial de los almidones.
 La inulina: se encuentra en los tubérculos y las raíces de las
alcachofas.
 La quitina: se encuentra en los exoesqueleto de los insectos y
crustáceos.

9. b) Polisacáridos complejos o mucopolisacaridos:
formados por sucesión de unidades de disacáridos.
 Acido hialuronico: se encuentra en la sustancia
fundamental del tejido conjuntivo de los mamíferos
superiores.
 Sulfato de condroitina: se encuentra en los
cartílagos, formados por 40 disacáridos.
 Heparina : es un anticoagulante .

10. a) Energética. aportan energía para los seres vivos.
a) Estructural . Proporcionan soporte estructural para las
células individuales o para cuerpos completos como las
plantas bacterias insectos.
a) Reserva: almacena energía química como el
glucógeno en los animales y el almidón en los
vegetales.

11.  Reserva energética  Precursores de moléculas
primaria en vegetales y complejas.
animales, especialmente el
glucógeno y el almidón.  Intermediarios de procesos
metabólicos
 Servir como combustible importantes, tales como la
energético inmediato, respiración y la fotosíntesis.
especialmente la glucosa.
 Estructuran membranas
celulares porque se asocian
a proteínas y a lípidos de la
membrana.
 Formar paredes vegetales.

12. ALIMENTOS QUE
CONTIENES ALMIDÓN.
Los alimentos que
contienen carbohidratos
alteran los niveles de azúcar
más que cualquier otro tipo
de alimento. Estos se
encuentran en los
alimentos que contienen
almidón o azucares.