El documento presenta la información de la empresa de catering Queit Perú. Explica su misión, visión y valores, así como sus políticas técnicas, comerciales, financieras y administrativas. También describe su estructura organizacional, con secciones de producción, marketing, ventas y limpieza. Finalmente, brinda detalles sobre el historial de la empresa y sus instalaciones.

1. Manual de
Bienvenida

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Introducción a
Queit Perú
Política de la empresa
TÉCNICA COMERCIAL FINANCIERAS ADMINISTRATIVAS
– Obtener las mejores – Promover la ima- – Proponer mecanis- - Brindar el apoyo lo-
condiciones técnicas gen institucional de mos para el fortaleci- gístico oportuno para
Q
ué hacemos... en los contratos de Queit Perú. miento de la solidez un eficiente proceso
Nuestra em- catering y buffet. – Incrementar capta- y solvencia patrimo- operativo.
presa Queit de la gastronomía • Visión gros. – Mantener una ade- ción de clientes, bus- nial de la empresa. – Mantener una es-
Perú, se encarga del peruana, llevando a Somos una empresa - Honradez, humil- cuada política de cando su participa- - Atender oportuna- tructura orgánica que
servicio de catering su paladar los más sa- que cree y explora la dad y el respeto por nuestros insumos, ción y participación mente el pago coadyuve al logro de
gourmet para even- brosos bocados. importancia de los los demás trabajado- propendiendo a ele- y opinión so- de nuestros los objetivos institu-
tos sociales y corpo- eventos, a través de él, res. var la calidad de lo bre nuestros prove e - cionales.
rativos, como Bodas, las personas pueden - Compromiso consi- que se ofrece. servicios y dores – Brindar el apoyo lo-
Aniversarios, 15 años, • Misión obtener diversión y go mismo, con la em- – Brindar a nuestros pro du c - y de- gístico oportuno para
Bautismos, Comu- Somos una empresa un día inolvidable. presa y con el trabajo. clientes los mejores tos. más. un eficiente proceso
niones, Presentación de catering que ofrece platillos, a precios – Pro- – Op- operativo.
de productos, Jorna- a sus consumidores • Valores técnicamente razona- mover timi- – Apoyar la capacita-
das, Congresos, etc. comidas deliciosas - Exigencia en la ela- bles. el uso zar el ción del personal.
Queremos posicio- que aportarán en sus boración de produc- – Propender a una de redes con-
narnos como la pri- eventos. Gracias a tos de alta calidad con eficiente y oportuna sociales trol de
mera y única opción nuestros colaborado- contenido nutricional entrega de pedidos. para mostrar costos
en el mercado de ca- res logremos satisfa- saludable. – Evaluar y moni- nuestras car- mediante el
tering. Llegaremos a cer y facilitar el día a - Profesionalidad y torear permanente- tas, eventos, platos, y seguimiento per-
ser líderes en el mer- día de nuestros clien- espíritu de supera- mente los alimentos demás servicios que manente del presu-
cado, y poder contri- tes. ción que impulsa a que ingresan a los al- ofrecemos. puesto.
buir al crecimiento apuntar mayores lo- macenes.

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Sistema de Pago Áreas de la empresa
El pago correspon- total recibirá 15 • Bono de Pun- 1. Área de Pro- 2. Área de Mar- 3.Área de Ventas: - Cuidado de ali-
diente a cada traba- sueldos, donde es- tualidad • Bono al mejor ducción: Fer- keting: Alejandra Daniela Parra. mentos: Laura Pé-
jador que labora en tán incluidos los 12 Por el valor de s/. 250 empleado del
mes
nando Mellet. Bolívar. 4. Área de Lim- rez
la empresa se reali- sueldos más 2 grati- para las personas que
marcan a tiempo su Por el valor de s/. 300 Supervisor: An- pieza y Sanidad: - Jefe de almace-
zará cada 15 días, es ficaciones que se en-
tarjeta de ingreso, se para el mejor em- drés Melli Wilmer Prada. nes: Luisa Trujillo
decir se les dividirá tregan en el mes de
tiene 5 minutos de pleado de cada mes, Jefe de Cocina: Organigrama
el sueldo en dos mi- Julio y Diciembre. y si uno de ellos lo es
tades y se les pagará Además, Queit Perú
tolerancia a su hora Milagros Deza
de ingreso. por dos meses conse- Ayudantes de co-
el 15 y el 30 del mes. premia a los mejo- cutivos se les dará el
El medio de pago se res trabajadores con valor de s/. 700.
cina:
• Bono de asis-
realizará mediante bonos en efectivo a tencia perfecta
- Paolo Vizaca
una tarjeta de débi- su personal. Por el valor de s/. 350 - Raiza Acevedo
to del banco BCP, para las personas que - Juancho Linares
se les entregará esta no han faltado du-
tarjeta una semana rante todo el año.
después de haber
ingresado a laborar
en la empresa Queit
Perú.
El trabajador en

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Historia de la empresa
Descuentos de Estructuras e Queit Perú sur- ende busquen en el trato a los cio como para
Piso 3
sueldos instalaciones - Gerente de Produc- gió en el 2009 de una empresa fi- demás, combi- que se sientan
Se realizarán des- ción la mano de tres nas delicias. Por nación perfecta como parte de
cuentos a sus sueldos Sede Miraflores
como: Nos encontramos en
Supervisor jóvenes Daniela ello, tuvieron la para que, jun- la familia, pues
Jefe de Cocina
- AFP 10% del sueldo Av. Alfredo Benavi- - Ayudantes de Coci- Parra, Alejandra idea de juntar- to a excelentes Queit Perú bus-
- PACIFIGOS SEGU- des 440, Miraflores, na Bolívar y Jessi- se cada una con profe s i on a l e s ca afianzar lazos
RO. contamos con un edi-
-SEGURO PARTI- ficio de 3 pisos. ca Villafuerte, una experien- se pueda ini- fuertes con sus
CULAR EPS(en caso cuyo objetivo cia en distintas ciar una em- clientes que les
sea requerido) Piso 1 principal era áreas como la presa que les permita ganar
-SEGURO DE - Gerente de Ventas
VIDA(opcional) - Gerente de Marke- brindar el mejor cocina, marke- brindaría a sus su confianza y
ting asesoramiento ting y publici- clientes un ser- llegar a sus co-
con una gran dad, etc. vicio completo razones.
Piso 2
- Área de Limpieza y variedad de co- con deliciosos
Sanidad: mida a personas Además de po- productos de
Cuidado de alimen- que cuenten con seer simpatía calidad, un am-
tos
Jefe de almacenes un exquisito pa- y un buen des- biente agrada-
ladar y que por envolvimiento ble y un servi-

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Vacaciones Días Feriados
Todos los colaboradores de Queit de gerencia tendrá que tener sus telé- Siendo una empresa de catering, el trabajo y los contratos a veces no impiden
Perú tienen que tener presente que: fonos encendidos, ya que ellos son los usar los feriados como un día de descanso, por eso Queit en días feriados que
pilares de la empresa y necesitaremos los usamos de labor Queit otorga bonos a los colaboradores. Sin ninguna otra
• Las vacaciones se pedirán después de comunicarles algunos casos que sean excepción seguiremos respetando los días feriados como:
12 meses trabajados y con tres meses sólo de emergencia.
de anticipación. • 1 de Enero: Año nuevo
• El personal de limpieza puede acce- • Abril: Semana Santa
• Las vacaciones son remuneradas. der al mes de vacaciones divido en dos • 1 de Mayo: Día del trabajo
partes de 15 días cada uno. • 29 de Junio: Día de San Pedro y San Pablo
• La empresa se encargará de buscar • 28 y 29 de Julio: Fiestas Patrias
un reemplazo el tiempo que estén fue- • 30 de Agosto: Día de Santa Rosa de Lima
ra de la misma. • 8 de Octubre: Batalla de Angamos
• 1 de Noviembre: Día de todos los Santos
• Las vacaciones tienen un periodo • 25 de Diciembre: Natividad de Jesús
máximo de un mes, sin excepciones.
• Los empleados que son parte del área

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Periodo de Prueba Periodo de Prueba
Queit Perú es una empresa que de la empresa. Pasando este Durante el año Queit Perú realiza varias actividades algunas per-
brinda la oportunidad a to- tiempo de prueba, si vemos que manentes y otras fijas las cuales se encuentran:
das las personas que estén in- nuestro practicante cumple lo
teresadas en este rubro, y que requerido será contratado en • Día de la madre
tengan los conocimientos sufi- planilla inmediatamente, con- • Día del padre
cientes para poder apoyarnos tando con un sueldo mensual, • Cumpleaños del mes
como familia que somos, así vacaciones, seguro y bonos se- • Actividades deportivas
como nosotros le brindaremos gún la política de la empresa. • Navidad de los niños
la experiencia necesaria para • Brindis de año nuevo
fortalecer sus conocimientos. • Campañas por alimentos saludables
Al ingresar como practicante,
la persona estará a prueba tres Entra las permanentes., Queit Perú tiene un compromiso con
meses, para poder observar Aldeas Infantiles SOS, la empresa dona cierto porcentaje men-
las habilidades, compromiso y sual de sus ingresos para que así los productos que disfruten los
desempeño que tienen dentro clientes sean también motivo de sonrisa para un niño.

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Cafetería y zona de
almuerzo Si tienes alguna queja, consulta o sugerencia llena este formulario y deposítalo
en el buzón de sugerencias ubicado Piso 1 al frente de la gerencia de Marke-
Contamos con una cafetería facilidad de pago que ofrece
ting.
en el sótano de la sede princi- Queit Perú.
pal. Es una ambiente exclusi- 1. Puestro de trabajo:
vo para almorzar tanto com- Aquí también encuentran los 2. Fecha:…
prando menú o calentando la productos más variados que 3. Hora:
4.Consulta:...............................................................................................................
lonchera, además a todos los ofrece Queit como catering, y
................................................................................................................................
parte de la paga de los bonos
trabajadores se les brinda el re- ................................................................................................................................
fresco gratis. también se da con consumo ................................................................................................................................
gratuito en la cafetería depen- ................................................................................................................................
Para las personas que compren diendo del bono. 5. El manual de bienvenida, ¿resolvió todas tus dudas acerca de Queit Perú?
menú no tendrán que pagarlo
a) Si b) No c) Más o menos
en el mismo momento obliga-
toriamente, sino que también
se les hará una cuenta a cada
trabajador de la empresa, como

8. Integrantes:
- Alejandra Bolívar
- Daniela Parra