2. PROBLEMA
Debido a la falta de maquinaria en ciertos sectores de la planta se recurre al uso
del trabajo manual (mano de obra) lo cual disminuye la producción aumentando
los gastos y el tiempo.
El problema está enfocado en la falta de maquinaria y en el paso de ella misma a
la mano de obra la cual nos forma retrasos en la producción.

3. SOLUCIÓN PROPUESTA
La solución propuesta consiste en la adquisición de maquinaria y adecuación de
la mano de obra para así optimizar la línea de producción.
Ya establecido el problema damos a conocer los pasos para la solución:
• Mejorar puntos específicos de la planta sin afectar su integridad y su
tradición familiar (forma de hacer el Manjar Blanco).
• Adquirir una máquina empacadora de línea de túnel de terma encogido.
• Adquirir dos ollas de cobre de dimensiones aproximadas a 200 litros.
• Compra de una mezcladora de punto.
• Compra de un calentador de mezcla automática.
Obteniendo así un aumento significativo en las ventas y en la producción
reduciendo los costos y el tiempo empleado para la fabricación.

4. Para la solución de problemas resulta mas fácil y eficiente implementar uno de estos
diagramas:
• Diagrama Causa - Efecto (Espina de pescado)
• Diagrama Metodología para la solución de casos

5. DIAGRAMA CAUSA -
EFECTO

6. DIAGRAMA METODOLOGIA
PARA LA SOLUCION DE
CASOS

7. OBJETIVO GENERAL
Aumentar la velocidad de producción a través de la implementación de nueva maquinaria.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Cambio de la sección de mano de obra y la reubicación de esta.
• Actualización de la tecnología para aumentar la velocidad de producción en los sectores
que se efectúan cuellos de botella.
• Implementación de nuevos métodos de trabajo en la planta.