1. MERLUZA EN PAPILOTE

2. Cortamos en juliana la parte blanca de un puerro

3. La noche anterior dejamos descongelando el pescado en la nevera

4. Secamos bien el pescado con papel de cocina

5. Lo ponemos sobre la cama de puerros, salamos, y le ponemos un poco de pimienta blanca

6. Ponemos un poco de ajo en polvo

7. Cebollino, seco ó fresco

8. Un chorro de aceite

9. Gambas, que estén descongeladas, y almejas sin descongelar

10. Cerramos bien el paquete sin que se rompa para que no salga el vapor

11. Encendemos el horno 10 minutos antes, a 180 gradas y en 8 ó 10 minutos, y depende del grueso del pescado lo tenemos listo

12. Es una manera de que el pescado congelado tenga mas sabor Esta receta es un Homenaje a Fernando

13. BUEN APETITO MADRID 14 DE DICIEMBRE DE 2009 BESOS ADITA