La Universidad Tecnológica Equinoccial es una institución privada ecuatoriana comprometida con brindar una educación de calidad e impulsar la investigación científica y el desarrollo tecnológico para beneficiar a la sociedad. Su visión es ser reconocida por sus altos estándares académicos y resultados científicos que contribuyan al desarrollo del país. La carrera de Gastronomía busca formar profesionales con conocimientos científicos, técnicos y humanísticos para

1. UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
Gastronomía
Cocina Ecuatoriana
Diego Toapanta
Quinto “B”

2. Misión.-
La Universidad Tecnológica Equinoccial es una institución particular
ecuatoriana, humanista, innovadora, de servicio a la sociedad y
comprometida con la calidad de educación, de la investigación científica y
del desarrollo tecnológico.
Visión.-
Ser una Universidad reconocida por sus altos estándares de calidad, su
innovación académica y resultados científicos, destinados al desarrollo del
país.
Objetivos de la Carrera de Gastronomía.-
 Formar profesionales con sólidos conocimientos científicos, técnicos
y humanísticos capacitados para desempeñarse en el campo de la
administración, innovación y gestión, en empresas relacionadas con
las áreas de alimentos y bebidas, a través del desarrollo de sus
competencias en un entorno empresarial, social, comunitario y
humano.
 Formar profesionales innovadores con capacidad investigativa, que
ejerzan un liderazgo positivo, para desenvolverse en el área de la
asesoría, consultoría y ejecución de proyectos privados o sociales.