Moleculas para la Vida: Carbohidratos. Proteinas- Acidos Nucleicos...

2. Biomoléculas = moléculas de
importancia biológica.
Bio = ORGANISMO VIVO
Molécula = unión de dos o mas
átomos distintos
Las moléculas de las células vivas son tan grandes
que se llaman MACROMOLECULAS (formadas por
cientos de moléculas pequeñas) .
Se forman por un proceso llamado polimerización.

3. FORMACIÓN DE LAS BIOMOLÉCULAS DE LOS SERES VIVOS
DE LOS BIOELEMENTOS: LOS MAS IMPORTANTES: C-H-O-N,
CONSTITUYEN EL 99% DE LA MASA CELULAR
Masa atómica
pequeña
De la unión de ellos
resultan biomoléculas
muy estables
Monosacáridos
Ácidos grasos
Aminoácidos
Nucleótidos
Se originan de la unión
son

4. BIOMOLÉCULAS
ORGÁNICAS
INORGÁNICOS
CONTIENEN CARBONO
APORTAN ENERGÍA
NO TIENEN CARBONO
NO APORTAN ENERGÍA
CARBOHIDRATOS
PROTEINAS
LIPIDOS
Á. NUCLEICOS
SALESMINERALES
AGUA
se clasifican
Mono y Polisacáridos
aminoácidos
A. Grasos y
glicerol
nucleótidos

5. ¿POR QUÉ EL AGUA ES UN COMPUESTO VITAL PARA LOS SERES VIVOS?

6. POR QUÉ EL AGUA ES UN COMPUESTO VITAL PARA LOS SERES VIVOS

7.  DISOLVENTE UNIVERSAL: disuelve todas las sustancias
polares para las reacciones químicas
 TRANSPORTE: NUTRIENTES Y DESECHOS
ESTRUCTURAL: participa en mantenimiento volumen y la forma
de la célula
 AMORTIGUADORA: flexibilidad de órganos y tejidos,
articulaciones, protege golpes (líquido amniótico)
 TERMOREGULADORA: por elevado calor específico evita
los cambios bruscos de temperatura.
 BIOQUÍMICA: interviene en todos los procesos bioquímicos:
respiración celular, fotosíntesis, etc.
FUNCIONES DEL
AGUA

8.  Se encuentran en pequeñas cantidades el organismo
 Se encuentran en diferentes estados
sólido: caparazones o esqueletos de algunos seres vivos:
cangrejos
 Iones disueltos en agua como K + , Na +, Mg ++, Ca ++, Cl - :
participando en una serie de procesos químicos: estructuras
(huesos, dientes), regulan PH, contracción muscular,
conducción impulso nervioso.
 Gases:
oxígeno: respiración celular y dióxido de carbono: fotosíntesis
SALES
MINERALES

9. CUADRO RESUMEN DE LOS MINERALES

10. GLÚCIDOS O CARBOHIDRATOS
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS COSTITUIDAS POR: C-H-O (1-2-1)
ALGUNOS SON CRISTALES, SOLUBLES EN AGUA, DE SABOR DULCE:
MONOSACARIDOS Y DISACARIDOS
OTROS: NO SON DULCE, NO SOLUBLES EN AGUA: ALMIDON, GLUCÓGENO,
CELULOSA
PROPORCIONAN ENTRE EL 55% - 60% DE LA ENERGÍA QUE NECESITA LA
CÉLULA

11. Clasificación de los carbohidratos
Osas o monosacáridos Osidos o polisacaridos
Simples: formados por una
Molécula o monosacárido
Complejos: resultan de la síntesis
de monosacaridos
pentosas hexosas
Ribosa: ARN
Desoxirribosa: ADN
holósidos heterósidos
polisacaridos
disacaridos
sacarosa
maltosa
lactosa
almidón
glucógeno
celulosa
compuestos
glucosa
fructosa
galactosa
cantidad de
carbonos
cantidad
monómeros

12. ¿Qué funciones cumple en los organismos la glucosa?
Cumple con una función energética, ya que es la principal
sustancia que se degrada para formar ATP. Además se le
encuentra formando parte de sustancias como el almidón,
celulosa, glucógeno.

13. POLISACARIDOS: ALMIDON VEGETAL

14. LA CELULOSA

15. Los Lípidos
 Son un amplio y variado grupo de
moléculas insolubles en agua (hidrofóbicas)
constituidas por C-H
 Tienen aspecto oleoso, forman parte de
membranas biológicas y envolturas
impermeables
 Hay varios tipos: simples como las grasa y
complejos como el colesterol y las
hormonas sexuales.
 Almacenan energía.

16. CLASIFICACIÓN LÍPIDOS
NO SAPONIFICABLES
SAPONIFICABLES
po
se
en
no
po
se
en
Ácidos grasos
Ácidos grasos
Simples:
aceite, grasa
Complejos:
fosfolípidos
Reserva
energética estructural
colesterol
Esteroides:
hormonas
regulador estructural

17. FUNCIONES LÍPIDOS
LOS SIMPLES COMPLEJOS
RESERVAS ENERGÉTICAS
AISLANTES TÉRMICOS
ESTRUCTURAL: FORMAN PARTE DE LAS
MEMBRANAS CELULARES
(FOSFOLÍPIDOS)
REGULADORES: PRECURSORES DE
HORMONAS (SEXUALES) REGULAN
MUCHAS FUNCIONES EN LAS CÉLULAS
LAS HORMONAS, CICLO MENSTRUAL.

18. Fosfolípidos: moléculas
estructurales de todas las
membranas celulares
bicapa de
fosfolípidos

19. LAS
PROTEINA
S

20. FUNCION DEPROTEÍNAS
Realizar Rx químicas
Transportar pequeñas moléculas dentro y
fuera de la célula
Combaten enfermedades
Cada proteína tiene una función especifica
Tienen hasta 4 niveles de organización
Forman parte de algunas hormonas como
la insulina , HC y de los anticuerpos

21. Estructura de aminoácidos
C C
N
H
H
H
H
R O
O
Radical
Carbono central Grupo Carboxilo :
ácido
Grupo amino

22. Formación enlace peptídico
p
i
e
r
d
e
p
i
e
r
d
e
OH H
l
i
b
e
r
a
H20
PRODUCTO=
PÉPTIDO
SEGÚN LA CANTIDAD DE AMINOÁCIDOS
UNIDOS, EL PÉPTIDO PUEDE SER: DI-TRI-
OLIGO- POLIPÉPTIDOS
LAS PROTEÍNAS SON POLIPÉPTIDOS
enlace
peptídico

23. Proteínas. Estructura primaria

24. Estructura secundaria
DISPOSICIÓN MÁS COMPLEJA DE LOS AMINOÁCIDOS : FORMA DE HÉLICE
ALFA Y LA HOJA BETA

25. Proteínas. Estructura terciaria
MAYOR PLEGAMIENTO DE LOS AMINOÁCIDOS ADOPTANDO FORMA
GLOBULAR O DE FIBRA LA PROTEÍNA.

26. Proteínas. Estructura terciaria

27. Estructura cuaternaria
Propteínas formadas por más de una cadena polipeptíca. las cadenas
interactúan entre sí ordenándose en una cierta forma tridimencional
con una funcionalidad específica.
La hemoglobina es una proteína de 4 cadenas polipeptícas de forma
globular muy eficiente para transportar los gases respiratorios.

28. Clasificación proteínas:
Según su composición estructural pueden
ser:
Holoproteínas: formadas solo por cadenas
polipeptícas. ej. insulina
Heteroproteína: formadas por cadenas
polipetídicas (grupo proteico) y por una
parte no proteica (grupo prostético): ej.
Hemoglobina.

29. Algunas Holoproteínas:
Fibrosas:
-Colágeno: tendones, cartílagos, córnea, piel,
huesos, tejidos conjuntivos.
-Miosina y actina: músculos (contracción)
-Fibrina: coagulación sangre.
-Elastina: elasticidad arterias.
Globulares:
-Albúminas: reservas de aminoácidos.
-Globulinas: anticuerpos (defensas)
-Histonas: ADN (cromatina)

30. Algunas Heteroproteínas:
Hemoglobina, tiene grupo prostético Hemo,
transporta de O2 y 4 cadenas polipeptídicas o
globinas: transportan CO2
Lipoproteínas y Glucoproteínas: forman parte de
la membrana celular
Grupo
prostético o
no proteico
Grupo proteico:
globina

31. CLASIFICACIÓN PROTEÍNAS SEGÚN FUNCIÓN.
 Transportadoras: hemoglobina,
lipoproteínas.
 Contráctiles: actina, miosina.
 Defensivas: anticuerpos.
 Hormonal: insulina, glucagón.
 Estructurales: queratina, colágeno,
elastina.
 Enzimáticas: lipasa, amilasa.
 Homeostáticas: albúminas
 De reservas: ovoalbúminas, caseína.

32. Algunos tipos de proteínas y sus funciones
Colágeno: tendones, cartílagos, córnea, piel,
huesos, tejidos conjuntivos.
Miosina y Actina: músculos (contracción)
Fibrina: coagulación sangre.
Elastina: elasticidad arterias.
Albúminas: reservas de aminoácidos.
Globulinas: anticuerpos (defensas)
Histonas: ADN (cromatina)
Hemoglobina, transporte de O2 y CO2.

33. Los ácidos nucleicos
Así como las proteínas están formadas por
cadenas largas de aminoácidos, los ácidos
nucleicos están formados por cadenas largas de
nucleótidos.
Son polímeros de nucleótidos que contienen
H,O,N,C Y P.
Almacenan y transmiten información hereditaria
o genética

34. ESTRUCTURA DE UN NUCLEÓTIDO
 Es una molécula
compleja .
 Está formado por
tres subunidades:
un grupo fosfato, un
azúcar de cinco
carbonos (pentosa)
una base
nitrogenada.

35. ¿QUÉ SON LAS PENTOSAS?
Son monosacáridos de 5 carbonos: La segunda tiene un átomo
menos de oxígeno de ahí su nombre.

36. ¿QUÉ SON LAS BASES NITROGENADAS?
COMPUESTOS ORGÁNICOS FORMADOS POR
CARBONO, OXÍGENO Y NITRÓGENO.

37. ¿QUÉ ES EL GRUPO FOSFATO?
ES ÁCIDO FOSFÓRICO: MOLÉCULA INORGÁNICA.

38. DE LA UNIÓN DE ESTOS TRES COMPONENTES SE ORIGINA:
fosfato
azúcar:
pentosa
base: nitrogenada
UN NUCLEÓTIDO:
TRIFOSFATADO
NUCLEÓTIDO: MONOFOSFATADO

39. MODELO
MOLÉCULA ADN
WATSON - CRIK

40. ¿Qué es un gen?
 Es una secuencia de tripletes o codones que codifica
todos los aminoácidos que intervienen en la síntesis
de una cadena polipetídica (proteína).
 Dicha secuencia, se copia en la molécula de Acido
Ribonucleico mensajero
( ARN m)
AUG-UUU-CCU-AUU-GUU-GUU-CUC-GGU- UAG
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41. FUNCIÓN DEL ADN
PORTADOR DE LA INFORMACIÓN HEREDITARIA: CODIFICA AMINOÁCIDOS EN UNA
SECUENCIA DE 3 BASES (CODONES)
TIENE LA CAPACIDAD DE AUTODUPLICARSE PARA QUE LA INFORMACIÓN GENÉTICA SEA
HEREDADA POR LAS CÉLULAS
LA CÉLULAS UTILIZAN LA INFORMACIÓN DEL ADN PARA SINTETIZAR SUS PROPIAS
PROTEÍNAS (DECODIFICACIÓN DEL CÓDIGO GENÉTICO)
ASÍ INFORMACIÓN GENÉTICA FLUYE DEL ADN A LAS PROTEINAS

42. Tipos de ARN

43. Código genético
• El código genético es el
conjunto de reglas usadas
para traducir la secuencia
de ARNm a secuencia de
proteína. Se dilucidó en el
año 1961 por Crick,
Brenner y colaboradores.
Características del código
genético: La
correspondencia entre
nucleótidos y aminoácidos
se hace mediante
codones.