Este documento trata sobre las moléculas orgánicas más importantes en los seres vivos como los carbohidratos, lípidos y colesterol. Explica que el carbono juega un papel central al formar enlaces con otros elementos como el hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre. También describe las propiedades químicas de los isómeros y su relación con la actividad biológica. Finalmente, resume las funciones de los principales carbohidratos, lípidos y colesterol en el almac