Las biomoléculas principales son carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Estas moléculas se agrupan entre sí o con otras para formar estructuras supramoleculares que cumplen funciones esenciales como almacenamiento de energía, estructurales, enzimáticas y de transporte. Los carbohidratos, lípidos y proteínas proporcionan energía a las células, mientras que los ácidos nucleicos almacenan y transmiten la información genética.

2. Son estructuras construidas o ensambladas a base de un esqueleto
compuesto por átomos de carbón asociados primordialmente a
oxigeno e hidrogeno, así como a otros compuestos como, nitrógeno,
fósforo y azufre. Estas estructuras son conocidas como:
Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos

3. En muchos casos, las proteínas, carbohidratos, lipidos y acidos nucleicos se
agrupan bien entre sí, bien con otros grupos de biomoléculas para formar
estructuras supramoleculares de orden superior y que tienen un carácter
permanente.

4. Proteínas
asociadas a la
pared celular
Ácidos grasos
Peptidoglucanos
Membrana Celular

6.  Los carbohidratos son la fuente primaria de energía química para los sistemas vivos.
 Son moléculas fundamentalmente de almacenamiento de energía pero también tienen
funciones estructurales en las células vivas.
 Glucosa, glucógeno, almidón, sacarosa (Energía)
 Celulosa, peptina, peptidoglucanos y quitina (Estructural)
 Ribosa y desoxirribosa (Estructura de los ácidos nucleicos)
 Hay cuatro tipos principales de carbohidratos:
 Los monosacáridos ("azúcares simples")
 Los disacáridos: formado por la combinación de dos monosacáridos ("dos azúcares")
 Oligosacáridos: Formado por la union de 10 o menos monosacaridos
 Los polisacáridos (cadenas de muchos monosacáridos).

8. D- gliceraldehído L- gliceraldehído

12. Lactosa
Sacarosa

15. Son un grupo de compuestos químicos diversos insolubles en solventes polares
como el agua, pero que se disuelven en solventes orgánicos no polares como el
cloroformo, el éter y el benceno
Según la presencia, o no, de ácidos grasos en su estructura se pueden
clasificar a los lípidos en dos grupos:
Lípidos saponificables
(contienen ácidos grasos)
• Monoglicéridos, diglicéridos y
..triglicéridos (grasas y aceites)
• Céridos (ceras)
• Fosfolípidos (lecitina)
• Glucolípidos
Lípidos insaponificables
(no contienen ácidos grasos)
• Terpenos (mentol, vitamina E y K,
..alcanfor, vainillina, eucalipto)
• Esteroides (colesterol, vitamina D,
..hormonas sexuales y suprarrenales)
• Prostaglandinas

16. • Son componentes de los lípidos
saponificables
• Son ácidos orgánicos de cadenas
hidrocarbonadas formados generalmente
entre 12 a 20 carbonos
• Pueden ser saturados, insaturados y
poliinsaturados

22. Son ésteres de la glicerina y de ácidos grasos. Si un ácido graso
esterifica uno de los grupos alcohol de la glicerina tendremos un
monoacilglicérido, si son dos, un diacilglicérido, y si son tres, un
triacilglicérido, triglicérido, también llamados: grasas neutras. Estas
sustancias por saponificación dan jabones y glicerina.
Los acilglicéridos sencillos contienen un sólo tipo de ácido graso,
mientras que los mixtos tienen ácidos grasos diferentes.

26. Los fosfolípidos son lípidos saponificables formados
por ácidos grasos, ácido fosfórico y un alcohol

27. COLINA (+)
FOSFATO (-)
GLICEROL
Cabeza didrofilíca
Cola Hidrofóba
Porción hidrofílica
Porción hidrofóbica

30. Los fosfolípidos son anfipáticos por ello pueden formar, entre dos
medios acuosos, bicapas.
Parte hidrófila
Parte hidrófoba
Parte hidrófila

31. Bicapa lipídica

33. Son lípidos no saponificables pues no tienen ácidos grasos en sus
moléculas
Son derivados del ciclopentano-perhidrofenantreno o esterano.
Muchas sustancias importantes en los seres vivos son esteroides o
derivados de esteroides. Por ejemplo: el colesterol, los ácidos biliares,
las hormonas sexuales, las hormonas de la corteza suprarrenal, muchos
alcaloides, etc.
El colesterol es el mas importante de los esteroides, precurso de
numerosas moléculas biológicas y responsable de darle estabilidad a
las membranas celulares

35. OH
El grupo alcohol le da una
propiedad anfipática

40. FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS
RESERVA ENERGÉTICA
ESTRUCTURAL Y PROTECTORA
BIOCATALIZADORA Y DE MENSAJEROS QUIMICOS
TRANSPORTADORA
PROTECTORA
RESERVA DE AGUA
PRODUCCIÓN DE CALOR

42. Bicapa lípidica
Glucoproteínas
Fosfolípidos
Colesterol
Proteínas

43. 1

48. Las proteínas son macromoléculas polímeras de elevado peso
molecular conformadas por la unión de múltiples unidades
estructurales conocidas como aminoácidos a través de enlaces
peptídicos.
Están constituídas por C, H, N y la mayoría posee Z. Algunas proteínas
además pueden poseer Fe, Cu, P, Zn entre otros elementos. Son los
compuestos nitrogenados por excelencia de los seres vivos
Frecuentemente están asociadas a otras moléculas orgánicas como
lípidos e hidratos de carbono, formando lipoproteínas y glicoproteínas
conocidos como prótidos.
Son las moléculas orgánicas más abundante de la célula.
Aproximadamente el 50% de su peso seco.

49. ESTRUCTURAL
TRANSPORTE
RESERVA
DEFENSIVA
HORMONAL
SEÑALIZACION
RECONOCIMIENTO
TRANSDUCCION
DE SEÑALES
Y ADHESION
ENZIMATICA MOVIMIENTO

58. Estructural
· Como las glucoproteínas que forman parte de las membranas.
· Las histonas que forman parte de los cromosomas
· El colágeno, del tejido conjuntivo fibroso.
· La elastina, del tejido conjuntivo elástico.
· La queratina de la epidermis.
Enzimática
Son altamente especializadas. Actúan como biocatalizadores de las reacciones
químicas.
Hormonal
· Insulina y glucagón
· Hormona del crecimiento
· Calcitonina
Defensiva
· Inmunoglobulina
· Trombina y fibrinógeno
Transporte
· Hemoglobina
· Hemocianina
· Citocromos
Reserva
· Ovoalbúmina, de la clara de huevo
· Gliadina, del grano de trigo
· Lactoalbúmina, de la leche
Movimiento
· Actina
· Miosina
Señalización
Adhesión
Reconocimiento
· CD4, CD8,
· Integrinas

59. HETEROPROTEÍNAS
Glucoproteínas
· Ribonucleasa
· Mucoproteínas
· Anticuerpos
· Hormona luteinizante
Lipoproteínas · De alta, baja y muy baja densidad, que transportan lípidos en la sangre.
Nucleoproteínas
· Nucleosomas de la cromatina
· Ribosomas
Cromoproteínas
· Hemoglobina, hemocianina, mioglobina, que transportan oxígeno
· Citocromos, que transportan electrones
Metaloproteínas · Ferritina (Fe), calmodulina (Ca), nitrogenasas (Mo), ceruloplasmina (Cu)
HOLOPROTEÍNAS
Globulares
· Prolaminas:Zeína (maíza),gliadina (trigo), hordeína (cebada)
· Gluteninas:Glutenina (trigo), orizanina (arroz).
· Albúminas:Seroalbúmina (sangre), ovoalbúmina (huevo), lactoalbúmina (leche)
· Hormonas: Insulina, hormona del crecimiento, prolactina, tirotropina
· Enzimas: Hidrolasas, Oxidasas, Ligasas, Liasas, Transferasas...etc.
Fibrosas
· Colágenos: en tejidos conjuntivos, cartilaginosos
· Queratinas: En formaciones epidérmicas: pelos, uñas, plumas, cuernos.
· Elastinas: En tendones y vasos sanguineos
· Fibroínas: En hilos de seda, (arañas, insectos)

60. Grupo carboxilo
Grupo amino
Radical R

64. 1.- Fenilalanina Asp
2.- Isoleucina Glu
3.- Leucina Ala
4.- Lisina Asn
5.- Meteonina Cis
6.- Treonina Gli
7.- Triptofano Gln
8.- Valina Pro
9.- Arginina Ser
10.- Histidina Tir

65. 1.- Ácido aspártico Asp
2.- Ácido glutámico Glu
3.- Alanina Ala
4.- Asparagina Asn
5.- Cisteina Cis
6.- Glicina Gli
7.- Glutamina Gln
8.- Prolina Pro
9.- Serina Ser
10.- Tirosina Tir

66. Los aminoácidos pueden unirse covalentemente mediante un
enlace amida substituido, llamado enlace peptídico dando lugar
a un peptido. El enlace peptíco se forma por eliminación de una
molécula de agua entre un grupo carboxilo de uno de los
aminoácidos y del grupo α-amino del otro

67. El enlace peptídico tienen
características de doble enlace es
rígido y plano

73. ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS : PRIMARIA Y SECUNDARIA

74. ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS :
TERCIARIA

77. ESTRUCTURA PRIMARIA
SECUENCIA DE
AMINOACIDOS
ESTRUCTURA
SECUNDARIA
HELICE O LAMINA
ESTRUCTURA
TERCIARIA
(PLEGAMIENTO)
ESTRUCTURA
CUATERNARIA
(DOS O MAS
UNIDADES)

79. Muchas cadenas
polipeptídicas se
pliegan en dos o
más unidades
globulares
estables que se
denominan
dominios.

80. ESPECIFICIDAD
SOLUBILIDAD
CAPACIDAD AMORTIGUADORA
DESNATURALIZACION

81. Los ácidos nucleicos son macromoléculas
encargadas del almacenamiento y transferencia de
información genética. Constituyen entre el 5 y 15%
del peso seco de las células. Las unidades
monoméricas de los ácidos nucleicos son los
Nucleótidos, que se distingen según la Base
nitrogenada que forma parte de ellos.

82. Cada nucleótido es un ensamblado de tres
componentes:
Bases nitrogenadas o nitrogenicas: derivan de compuestos
heterocíclicos aromáticos, la purina y la pirimidina.
Bases nitrogenadas purínicas: son la adenina (A) y la guanina (G).
Ambas entran a formar parte del ADN y del ARN.
Bases nitrogenadas pirimidínicas: son la timina (T), citosina (C) y uracilo (U). La
timina y la citosina intervienen en la formación del ADN. En el ARN aparecen la
citosina y el uracilo.
Pentosa: el azúcar de cinco átomos de carbono puede ser ribosa (ARN) o
desoxirribosa (ADN).
Ácido fosfórico: de fórmula H3PO4. Cada nucleótido puede contener uno (monofosfato:
AMP), dos (difosfato: ADP) o tres (trifosfato: ATP) grupos de acido fosfórico.

83. PURINAS
PIRIMIDINAS

85. Son las unidades estructurales de los ácidos nucleicos
Actúan como transportadores de energia quimica (en especial el
adenosin trifosfato ATP)
Actúan en reacciones celulares de oxidación-reducción
Como transportadores de azúcares en la biosíntesis de polisacáridos
Como coenzimas reguladoras que inhiben o estimulan las actividades de
algunas enzimas o vías metabólicas

87. ESTRUCTURA PRIMARIA
HEBRA DE ADN

91. TRADUCCIÓN
SINTESIS PROTEÍCA
ARN
MENSAJERO
PROTEÍNA
ARN
RIBOSOMICO

93. Molécula energética
de la célula