La nutrición se refiere al proceso biológico por el cual los organismos asimilan los alimentos y líquidos necesarios para funcionar, crecer y mantener sus funciones vitales, a través de la digestión, absorción y asimilación de nutrientes. La nutrición mantiene el equilibrio del organismo a nivel molecular y sistémico y estudia la relación entre los alimentos y la salud para determinar una dieta balanceada.

1. NUTRICION

2. •
•
•
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los
nutrientes,1 manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a
nivel molecular y macrosistémico.
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos
asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones
vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe
entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación
de una dieta.

3. • La nutrición hace referencia a los nutrientes que
componen los alimentos y comprende un conjunto de
fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de
los alimentos, es decir: la digestión, la absorción o paso
a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes
o nutrientes, y su asimilación en las células del
organismo.