nutricion en adolescentes (2).pdf

1. NUTRICIONY
DIETETICAEN
ADOLESCENTES
INTEGRANTES:
Leninyer Rojas Olarte
Paucar Osorio Madeline

2. Periodo que comprende la transición
de la infancia a la vida adulta
Inicia con la pubertad y termina a los
20 años aproximadamente
Etapa compleja en a que acontece
cambios importantes:
. - Nivel fisicos
- Hivel hormonal
- Nivel social
- Nivel social y psicoemocional
Adolescencia
Adolescencia

3. Adolescentes
existe un aumento de velocidad de
crecimiento corporal y se alcanza el
pico de masa osea. Se adquiere:
50% del peso definitivo
25% de la talla
50% de la masa esqueletica

4. Tiene que favorecer al crecimiento y
desarrollo promoviendo habitos de vida
saludable para prevenir trastornos
nutricionales
Esta etapa puede ser la ultima
oportunodad de preparar nutricionalmente
al joven para que tenga una vida adulta
sana y prevenir enfermedades cronicas
ADOLESCENTES
Objetivo de una
alimentación en

5. DEMANDA DE
NUTRIENETES
En esta etapa hay cambios en la compocicion corporal
diferentes en funcion al sexo (incremente de masa magre en
varones y masa grasa en mujeres) que hacen que los
requerimiento de energia y nutrientes sean elevados y
diferentes
La gran demanda de nutrientes, sumadas a los cambios en
el estilo de vida y habitos dieteticos, convierten a la
adolescencia en una epoca de alto riegos nutricinal

6. EDAD
ENERGÍA
KCAL/ DÍA
V M
PROTEINAS
G/KG/DÍA
V M
FIBRA
G/DÍA
CALCIO
MG/DÍA
HIERRO
MG/DÍA
V M
FOLATO
11 - 13 2.500 2.200 1 1 15 - 19 1.300 8 8 300
14 - 18 3.000 2.200 0.9 0.8 20 - 23 1.300 11 15 400
Requerimiento NUTRICIONAL
EDAD
ENERGÍA
KCAL/ DÍA
V M
PROTEINAS
G/KG/DÍA
V M
FIBRA
G/DÍA
CALCIO
MG/DÍA
HIERRO
MG/DÍA
V M
FOLATO

7. 11 - 13 1 1
14 - 18 0.9 0.8
EDAD
PROTEINAS
G/KG/DÍA
V M
PROTEINAS
Influyen para mantener la
masa corporal magra existente
como la cantidad necesaria
para acumular masa
Las
Pollo
carne roja
Lentejas
Quinua
Soya
Garbamzo
Pescado

8. EDAD
FIBRA
G/DÍA
11 - 13 15 - 19
14 - 18 20 - 23
Principal fuente de energia, provenientes de
frutas vegetales granos y legumbres
Se recomienda consumo de 130g al día
Carbohidrato
Participa en:
- La prevencion de enfermedades cronicas
-Reduciendo consentracion de colesterol sérico
-Moderando las cifras de glucosa en sangre
- Disminuye el riesgo de obesidad
Fibra
Pan
Arroz
Camote
Arroz
Fideos
Lechuga
Zanahoria
Veterraga
Brocoli

9. EDAD
HIERRO
MG/DÍA
V M
11 - 13 8 8
14 - 18 11 15
Su funcion esencial es facilitar la absorción
intestinal del calcio y fosforo
Se sintetiza dentro del cuerpo mediante la
exposición de la piel a los rayos ultravioleta de la
luz solar
SEXO
VITAMINA D
G/DÍA
VARONES 6.4
MUJERES 4.7
Las nesecidades de hierro son mayores en
esta etapa de aceleracion del crecimiento en
los varones y despues de la menarquia en
mujeres
Hierro Vitmina D
Higado
Sangresita
Espinaca
Palta
Huevo Mantequilla

10. Jugo de naranja
Espinaca
Espinaca
Parte integral del ADDN, ARN y síntesis de
proteinas
En la adolescencia es donde más se nesecita
folato
La deficiencia de folato conduce a desarrollo
de anemia megaloblastica
Folato
Vitamina A: Deficiencia poco común, Consumo
dietetico bajo. Poco consumo de frutas, verduras,
leche.
Vitamina E: Atioxidante, importante para la
expancion de la masa corporal
Vitamina C: sintesis de colageno y otros tejidos
conectivos.
Vitmina A,E,C
higado
Esparrago
Lechuga
Zanahoria
Mango

11. Espinaca
Jugo de naranja
Principal contribuyente de la masa osea
Las mujeres parecen tener mayor capacidad
para la absorcion de calcio cerca del
momento de la menarquia
En varones los indices de absorcios de calcio
tambien alcanzan su cifra maxima en la
adolescencia temprana.
Calcio
en la adolescencia se sugiere que no coman mas
de 300 mg de colesterol total al día
Grasas
higado
Esparrago
Nueces
Palta
Aceite de oliva
Linaza

12. Causas de desequilibrio
alimentario y nutricional
Satarse las comidas Realizar comidas fuera de casa Comida con mala calidad nutricional

13. MAS FRECUENTES
Problemas nutricionales DIETAS SIN ADECUADAS
CONSENTRACIONES DE
Energía - dieta sin adecuada
concentracion nutricional
Proteína - relacionan el
crecimiento con la edad
cronológica
Calcio - crecimiento muscular
Hierro - mantiene las
concentraciones de
hemoglobina y masa muscular
Zinc - Necesario para el
crecimiento y maduracion
sexual

14. Trastornos de conducta
alimentaria
Anorexia Bulimia Anemia obesidad

15. COMIDAS
Distribución de DESAYUNO
Leche
pan con queso
Ensalada de verduras
Arroz
Carne/papa
Fruta
Similar al almuerxo pero en
menos cantidad
ALMUERZO
CENA
MEDIA MAÑANA
Yogurt
Fruta
Leche
Galeta sin relleno
fruta
MEDIA TARDE

16. FRECUENCIA DE CONSUMO RECOMENDADA DE ALIMENTOS

17. Relación diaria y frecuencia de consumo recomendada de alimentos
FRECUENCIA DE CONSUMO RECOMENDADA DE ALIMENTOS

18. RECOMENDACIONES PARA ALIMENTARSE BIEN
Alimentacion variada
y equilibrada
No saltase ninguna
comida
Comer despacio
Evitar distracciones
(tecnologia)
Disminuir el consumo
dedulces, pizzas,
amburguesas, etc
Masticar bien

20. DESAYUNO

21. ALMUERZO