Este documento describe los principales componentes de los alimentos y su función en el cuerpo. Los alimentos se componen principalmente de proteínas, glúcidos, lípidos, sales minerales, vitaminas y fibra. Dependiendo de su composición, los alimentos cumplen funciones constructivas, energéticas o reguladoras en el organismo, como proporcionar materiales para construir y reparar tejidos, brindar energía o regular el buen funcionamiento del cuerpo.

2. LOS ALIMENTOS

5. PROTEÍNAS

6. GLÚCIDOS E HIDRATOSDE CARBONO

7. LÍPIDOSO GRASAS

8. SALES MINERALES Y VITAMINAS

9. FIBRA

10. LOS ALIMENTOS SEGÚN SU FUNCIÓN
CONSTRUCTORES
ENERGÉTICOS
PROTECTORES O
REGULADORES
Sirven para construir
y reparar los tejidos.
Nos
proporcionan
energía.
Carbohidratos
Grasas
Cereales
Legumbres
Tubérculos
Harinas y
dulces
Animales
Vegetales
Proteínas.
Minerales
Vitaminas
Regulan el buen
funcionamiento
del organismo.