Este documento presenta tres menús con diferentes niveles de energía: un menú de 850 kcal para dietas hipoenergéticas, un menú de 1200 kcal y 2500 kcal para dietas hiperenergéticas, y un menú de 3000 kcal. Cada menú detalla los grupos de alimentos, número de porciones, y contenido energético, proteico, lipídico y de hidratos de carbono para cada comida.

1. DIETAS MODIFICADAS
EN ENERGIA
ILIANA SARAHI VALDES HARO.
01 de mayo de 2019.

2. MENU 850 KCAL
HIPOENERGETICA

3. DESAYUNO
ENERGIA 284 kcal
PROTEINAS 14 g
LIPIDOS 8 g
H. DE
CARBONO
39 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
REACIONES
Cereales s/g 1
leguminosa 1
AOA bajo
aporte de
grasa
1/2
Aceites s/p 1.5

4. COMIDA
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
REACIONES
Cereal s/g 1
Leguminosa .5
verdura .5
fruta .5
AOA moderado
aporte de
grasa
1
Azucares .5
ENERGIA 284 kcal
PROTEINAS 14 g
LIPIDOS 8 g
H. DE
CARBONO
39 g

5. CENA ENERGIA 284 kcal
PROTEINAS 14 g
LIPIDOS 8 g
H. DE
CARBONO
39 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereales s/g 1
Frutas .5
Leche
descremada
1
Aceites y
grasas s/p
1

6. MENU 1200 KCAL
HIPOENERGETICA

7. DESAYUNO
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
AOA
moderada
1
Cereales s/g 2
verduras 2
frutas 1
Leche c 1
ENERGIA 477 kcal
PROTEINAS 24 g
LIPIDOS 13 g
H. DE
CARBONO
66 g

8. COLACION MATUTINA
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Verduras 1
Frutas 1
Cereales c/g 1
AOA BAG 1
ENERGIA 243 kcal
PROTEINAS 12 g
LIPIDOS 7 g
H. DE
CARBONO
33 g

9. COMIDA ENERGIA 243 kcal
PROTEINAS 12 g
LIPIDOS 7 g
H. DE
CARBONO
33 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Leguminosa 1
Cereales s /g 1
Aceites y
grasas
1.5

10. CENA
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
L eche C 1
Fruta 1.5
Aceites y
grasas c/ p
.5
ENERGIA 243 kcal
PROTEINAS 12 g
LIPIDOS 7 g
H. DE
CARBONO
33 g

11. MENU DE 2500 KCAL
hiperenergetica

12. DESAYUNO
ENERGIA 816 kcal
PROTEINAS 49 g
LIPIDOS 26 g
H. DE
CARBONO
129 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereales s/g 3
leguminosas 1
Verduras 3
Frutas 2.5
AOA moderada 2
Leche entera 1
Aceites c/p 1
Aceites s/p .5

13. Colación Matutina ENERGIA 317 kcal
PROTEINAS 16 g
LIPIDOS 9 g
H. DE
CARBONO
43 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereales s/g 1
Verduras 1.5
Frutas 1.2
AOA BG 1.1
A. y grasas c/p 1

14. COMIDA
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereales s/ g 2
Verduras 2.5
Frutas 1
AOA MBG 2
A. Y grasas c/p 1
A. Y grasas s/ p .3
ENERGIA 621 kcal
PROTEINAS 31 g
LIPIDOS 17 g
H. DE CARBONO 86 g

15. COLACION VESPERTINA
ENERGIA 317 kcal
PROTEINAS 16 g
LIPIDOS 9 g
H. DE CARBONO 43 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereales s/g 1
verduras 1
Frutas 1.5
AOA BG 1.25
A. Y grasas c/ p 1

16. CENA
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereales s/g 2
verduras 0.75
AOA BG 1.25
Azucares c/g 1
ENERGIA 317 kcal
PROTEINAS 16 g
LIPIDOS 9 g
H. DE
CARBONO
43 g

17. MENU DE 3000 KCAL
Hiperenergetica

18. DESAYUNO ENERGIA 1354 kcal
Hidratos de
carbono
103 g
Lípidos 21 g
Proteína 38 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereales s/ g 2
Verduras 3
Frutas 2
AOA BG 2
Leche 1
A. y grasas c/ p 1
A. y grasas s/ p 1
Azucares s/ g 1.5

19. COLACIÓN MATUTINA
ENERGIA 374 kcal
PROTEINAS 19 g
LIPIDOS 10 g
H. DE
CARBONO
52 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereal s/ g 1
Verduras 1
frutas 1
Leche entera 1.5

20. COMIDA ENERGIA 1139
PROTEINAS 56 g
LIPIDOS 31 g
H. DE
CARBONO
159 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereales s/ g 2
Grasas c/ p .5
Leguminosa 3
verduras 8
Frutas 2.5
AOA moderado
aporte de grasa
2
Leche descremada .5
A. Y grasas s/p 2.5
Azucares .2

21. COLACION
VESPERTINA
ENERGIA 374 kcal
PROTEINAS 19 g
LIPIDOS 10 g
H. DE
CARBONO
52 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
leguminosas 1
verduras 1
frutas 1
Leche entera 1.5
Aceites y grasas
s/p
.5

22. CENA
ENERGIA 374 kcal
PROTEINAS 19 g
LIPIDOS 10 g
H. DE
CARBONO
52 g
GRUPO DE
ALIMENTOS
NUMERO DE
RACIONES
Cereales s/ g 2
verduras 2
frutas 1
AOA MBG 1.5
Aceites y
grasas s/p
1