El documento aborda la importancia de los sistemas de refrigeración en la conservación de alimentos y el acondicionamiento ambiental, además de los efectos de los refrigerantes en el calentamiento global y la destrucción de la capa de ozono. Se describen los principios de operación de diferentes tipos de refrigeradores, sus mecanismos y la relevancia de seleccionar refrigerantes menos dañinos para el medio ambiente. También se introduce el impacto de la energía y la contaminación debido a combustibles fósiles, resaltando la necesidad de un control ambiental adecuado.