Este documento describe un proyecto para consolidar un sistema de producción avícola comunitario para la comercialización de carne de pollo a precios accesibles. Los objetivos son construir una infraestructura óptima para el desarrollo de pollos, aplicar alimentos y suplementos nutricionales, y obtener pollos de engorde para abastecer la comunidad. Se revisan conceptos teóricos sobre sistemas de producción avícola y se enumeran los materiales, equipos e insumos necesarios como concentrados, vitaminas y vac