El documento presenta un proyecto de crianza de pollos de engorde llamado "Criadero de Pollos El Granjero" en Ecuador. El proyecto busca aprovechar el crecimiento poblacional alrededor del nuevo aeropuerto de Quito para ofrecer productos avícolas de calidad a clientes nacionales y extranjeros. Se describen los objetivos, misión, visión e instalaciones del proyecto, así como su organización, producto, mercadeo y viabilidad financiera.