La planta descrita es la castaña de Indias o achira, que cultiva por su gran rizoma y flores espectaculares en una variedad de tonos cálidos. Se puede cultivar en el jardín o macetas y se adapta a diferentes climas. Tiene usos culinarios como preparar salsa agridulce, biscochos de achira, y cocinar su rizoma como patatas aunque requiere más tiempo de cocción. También se usan sus hojas para envolver quimbolitos, una comida típica dulce similar a tamales

2. a.- ¿Qué planta es?
Se cultiva en parte como alimento,
su gran rizoma es uno de los
mayores en el reino vegetal. Su floración es espectacular, tiene
una gran variedad de tonos cálidos,
sus hojas similares a la banana,
puede crecer en el jardín , pero
también en macetas y se adapta
muy bien a todos los climas.
Castaña de Indias o Achira.

3. b.- ¿Qué usos culinarios tiene?
En la preparación de salsa agridulces, y en
biscochos de achira.

4. De un ejemplo
Se prepara como la patata
aunque tiene que cocerse más
tiempo y por ello no es habitual
verla en mercado hasta el
momento.
A las hojas también se les utiliza como un tipo
de empaque natural para envolver comidas
típicas similares a los tamales, de sabor dulce,
conocidas como quimbolitos.
Olivia Martínez Rodríguez