Este documento resume una práctica de laboratorio sobre operaciones básicas de laboratorio realizada por estudiantes de biotecnología. La práctica incluyó el pesado de materiales usando balanzas, el secado de una manzana para medir humedad, y el trasvase de líquidos usando una pipeta y una bureta. Los estudiantes realizaron mediciones y cálculos de promedios y desviaciones estándar de los resultados. Aprendieron a usar correctamente los instrumentos de laboratorio y la importancia de hacerlo para realizar

1. PRACTICA 1
OPERACIONES BASICAS DE LABORATORIO
Maestro: Roberto García Rodríguez
Integrantes:
Karen Cervantes . 00000181165
Emmanuel Armenta. 00000180907
Carolina Quiñonez. 00000182079
INSTITUTO TECNOLOGICO DE SONORA.
Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias.
Plan 2016
Miércoles 7 de Febrero del 2018 Cd. Obregón, Sonora

2. INTRODUCCION
• Entre las operaciones básicas que realizamos en el laboratorio se
encuentran:
• Pesado de materiales sólidos utilizamos lo que son las balanzas, en
este caso utilizamos las dos balanzas, la balanza analítica de
precisión y la balanza monoplato.
• El trasvase de líquidos lo realizamos de dos maneras diferentes,
con pipeta (se utiliza para trasvasar disoluciones) y con bureta (se
emplea para verter disoluciones en valoraciones.
• El secado de materiales que consiste en la eliminación de agua de
un sólido, líquido o gas.
• El uso del mechero, como encenderlo y sus niveles de llama.

3. MATERIALES
Material por equipo
-Práctica de pesada
Galletas pequeñas
Caramelos
tornillos
-Práctica de secado
1 manzana (un trozo)
Material para el grupo
4 vasos de precipitados de
50 ml
1 desecador
1 pipeta volumétrica de 10
ml
Piceta
3 vidrio de reloj pequeños
Balanza analítica
Balanza digital de plato
1 vidrio de reloj
Pinzas para crisol
1 bureta de 25 ml
1 mechero Bunsen

4. METODO

5. RESULTADOS
-1
1
3
5
7
9
11
13
Caramelos Tornillos Galletas
C (gr) G (gr) T (gr)
1.1 12.8 3.5
1.1 10.7 3.5
1.0 11.7 3.4
1.1 11.3 3.5
1.1 12.2 3.5
1.0 12.8 3.5
1.0 12.3 3.5
1.0 10.6 3.5
1.0 11.7 3.5
1.0 11.2 3.6
1.- Utilización de la balanza (pesado de materiales).
Prom DS %cv
Caramelos 1.04 0.053 5.09
Galletas 11.73 0.79 6.73
Tornillos 3.5 0.047 1.34

6. RESULTADOS
• Peso vidrio de reloj: 37 gr
• Peso inicial: 5.5 gr
• Peso final: 2.7 gr
• % de humedad: 49%
2.- Secado de muestra
• Aquí nos tocó encender el mechero y ver de qué manera se tiene que utilizar
el anillo que tiene en la parte inferior que es la que permite la entrada del
oxígeno, depende de cómo la movíamos era la manera en la que entraba y
podíamos observar los niveles de la llama que tenía.
4.- Uso de mechero

7. RESULTADOS
3.- Trasvase de líquidos.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Pipeta Bureta Probeta
Pipeta (ml) Bureta (ml) Probeta (ml)
4.5 3.3 15.2
4.6 3.3 15.2
4.6 3.3 15.3
4.6 3.3 15.4
4.6 3.2 15.6
4.6 3.3 15.3
4.6 3.3 15.2
4.6 3.3 15.4
4.6 3.3 15.6
4.6 3.3 15.4
Prom DS %CV
Pipeta 4.59 0.031 0.67
Bureta 3.29 0.031 0.94
Probeta 15.36 0.15 0.97

8. CONCLUSION
• Todos los instrumentos que utilizamos tienen su función en
específico y por ello debemos de utilizarlos correctamente,
aprendimos a como se tiene que medir correctamente en
volumen y peso y aprendimos también los cálculos
necesarios para sacar sus medias y sus porcentajes.