Este documento describe la Trichinella spiralis, un parásito que infecta a varios mamíferos como cerdos, ratas y osos. Presenta larvas microscópicas que se enquistan en los músculos de los hospederos y ciclo de vida que implica la ingestión de carne infectada. Su patogenia incluye daño intestinal y muscular, así como reacciones autoinmunes. Se recomienda cocinar bien la carne de cerdo y no transmitirlo entre personas.

1. PARASITOLOGÍA.
Trichinella spiralis.

2. HOSPEDERO.
 CERDOS
 RATAS
 OSOS
 LOBOS
 HIENAS
 LEONES
 LEOPARDOS

3. MORFOLOGÍA.
 Adultos - macho:  Larvas – 150 micras
1mm por 60 micras enquistadas en el
de ancho. músculo.
 Hembras-2mm por
150 de ancho.

4. CICLO BIOLOGICO.
 Ingestión de carnes con larvas infectadas.
 Las larvas se liberan en el intestino crecen llegando a
adultos machos y hembras.
 Se produce la fecundación de las hembras.
 Las hembras fecundadas se introducen el la mucosa
intestinal.
 Desde las submucosas las hembras ponen sus larvas
directamente en vasos sanguíneos.
 Se produce una parasitemia, y las larvas circulantes
ingresan a los músculos de gran irrigación.
 Se localizan intracelularmente y se enquistan.

5. PATOGENÍA.
*Fase intestinal.
-Traumatismo de la pared intestinal.
-Fenómenos inflamatorios.
*Fase musuclar.
- Infiltrados celulares, hiperplasia histiocitaria.
- Hipertrofia de fibras musculares.
- Necrosis tisular.
*Fenómenos autoinmunes.
- Fibrosis en fibras miocárdicas.
- Reacciones de hipersensibilidad: edema, rush, etc...

6. PERIODO DE INCUBACIÓN.
 Primeros síntomas de 8 a 15 días, después
de la ingesta de la fuente infectada y
hasta 45 días dependiendo del número de
parásitos.

7. TERAPIA.
*Antiparasitarios.
- Albendazol : el objetivo es matar a las
hembras adultas en el intestino y evitar la
migración de mayor número de larvas al
torrente sanguíneo.
* Analgésicos y Antinflamatorios.
- Corticoides.

12. Comentario.
 Cocer las carnes de cerdo mínimo a
70°C por lo menos 15 minutos.
 No se transite de persona a persona.