Este documento presenta el proyecto de animación turística sostenible de la empresa Cataratas Ensueño Hotel. Incluye los objetivos y metodología del proyecto, los cuales se centran en crear una relación sostenible entre personas y ambiente, dar a conocer la cultura costarricense, y crear un ambiente familiar. También presenta cuatro actividades del programa de animación, incluyendo un tour por los senderos, un tour del café, una tienda de artesanías, y noches de acampar con historias. Finalmente, incluye el programa

1. UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
CURSO: TÉCNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA
CÓDIGO: 5166
ESTUDIANTE: KRYSTAL ALPÍZAR QUIRÓS
CÉDULA: 1 1605 0858
CENTRO UNIVERSITARIO: PURISCAL
Parte III. Continuación del proyecto de Animación turística Sostenible
o Eco animación:
 Evidencia 7. Objetivos y metodología
 Evidencia 8. Programa de actividades

2. Introducción:
En esta tercera parte de nuestro portafolio de evidencias nos lleva a realizar la continuación del
programa o proyecto de animación de turística, el cual se basa en la realización de distintas actividades
que el departamento de animación turística de la empresa les ofrecerá a los turistas durante su estadía
en la empresa.
La empresa deberá tener en su planificación un tipo de programas de animación turística los cuales
corresponden a distintas actividades que se desarrollan como estrategias de animación turística y que se
llevan a cabo en nuestra empresa. Los tipos de programas de animación turística por desarrollarse serán
establecidos por el equipo o departamento de animación cargo. Para ello debe tomarse en cuenta una
serie de condiciones y características, tanto del establecimiento como el cliente o destinatario. (Acuña,
2014).
Este tipo de programa de animación turística nos lleva a establecer o elegir el tipo de programa que se
adecue con la empresa, ya que no es una decisión tomada al azar, porque toma características y
necesidades para crear una empresa que tome en cuenta el tipo de cliente y los objetivos que pretende
alcanzar esto para que sea un empresa que tenga éxito y satisfaga al cliente al máximo.

3. Evidencia 7. Objetivos y metodología
1. Cataratas Ensueño Hotel elaborará tres objetivos específicos con los que pretende
desarrollar con su proyecto de animación Turística, los cuales son:
I. Crear una relación sostenible entre las personas y el ambiente, de manera que los Turistas
puedan disfrutar del contacto con la naturaleza a medida que aprenden a preservarla.
II. Dar a conocer mediante el tour de café, demostraciones de baile típico y la tienda de
souvenirs la gran cultura con la que cuenta el país y que el turista pueda disfrutar y
aprender de nuestras tradiciones y costumbres.
III. Crear un ambiente familiar y de aprendizaje con la realización de eventos aptos para todo
publico y que los turistas disfrutaran al máximo con sus hijos y demás miembros de la
familia.

4. 2. También la empresa establecerá una estrategia metodológica para cada uno de los
objetivos establecidos anteriormente.
 Objetivo I: Crear una relación sostenible entre las personas y el ambiente, de
manera que los Turistas puedan disfrutar del contacto con la naturaleza a medida
que aprenden a preservarla.
 Técnicas:
 Tour por los senderos del lugar hasta llegar a la catarata, el animador Turístico a
cargo será el responsable de indicar información de las distintas especies de flora
y fauna que se encontraran en el camino y así se utilizara la técnica de
observación de la biodiversidad presente.
 A lo largo del camino hasta la catarata se tiene una estación donde se realizara
una charla de la importancia de la preservación del ambiente y como mitigar
algunos impactos considerables que los humanos causamos a diario al ambiente.
 Disfrutar de un baño en la catarata de manera que no se cause un impacto
negativo al rio, con diversas herramientas para que sea del disfrute de todo el
publico.

5.  Herramientas:
 Identificación de nombres e imágenes de las distintas especies de flora y fauna a
lo largo del sendero a través de rótulos y del conocimiento del animador turístico
a cargo.
 Panfletos y brochures con información para el cuidado del ambiente y de los
recursos naturales. También de consejos y practicas para el buen disfrute de los
mismos.
 Chalecos salvavidas, flotadores y botes para la seguridad de los turistas y para
que el disfrute de los mismos sea al máximo.
 Objetivo II: Dar a conocer mediante el tour de café, demostraciones de baile
típico y la tienda de souvenirs la gran cultura con la que cuenta el país y que el
turista pueda disfrutar y aprender de nuestras tradiciones y costumbres.
 Técnicas:
 Enseñar a los turistas como se recoge el fruto del café y el proceso adecuado para
hacer bebidas, licor y dulces, así mismo se realizara un almuerzo campesino con
platos típicos del país para que los turistas conozcan esta parte de nuestra
cultura.
 En las demostraciones de baile típico los turistas podrán observar la presentación
y si lo desean pueden aprender a bailarlo y así conocer un baile importante en las
tradiciones y costumbres que el país posee.

6.  La tienda de souvenirs de artesanos del lugar permitirá que los turistas diseñen y
pinten los distintos símbolos nacionales como: Carretas, bandera, escudo y
demás. Lo mismo para que los turistas aprendan de lo nos identifica como país.
 Herramientas:
 Canastos para la recolección del fruto del café y taller donde se procesara el
mismo. Se realizaran distintas bebidas y alimentos con el uso del mismo.
 Habrán trajes típicos para aquellos turistas que quieran aprender a bailar nuestro
bellísimo baile. Se contara con un instructor que les enseñara pasos adecuados
para que aprendan a bailarlo.
 Se recogerá arcilla del rio del Hotel con la cual se realizaran distintos símbolos
nacionales en la tienda de souvenirs. Se contará con el material necesario para
pintar los mismos.
 Objetivo III: Crear un ambiente familiar y de aprendizaje con la realización de
eventos aptos para todo publico y que los turistas disfrutaran al máximo con sus
hijos y demás miembros de la familia.
 Técnicas:
 Se cuenta con un salón de eventos donde se llevaran a cabo diversas actividades,
entre ellas una fiesta de disfraces en la noche para todas las edades que
permitirá el disfrute de toda la familia.

7.  Contamos con el área de campamento que es el lugar perfecto para una
fogata y alrededor de ella compartir historias, cuentos, poesías y
experiencias. El lugar para una reunión familiar y que incluye a todos los
miembros de la misma.
 El área de la piscina y restaurante es el adecuado para la unión familiar,
alrededor de la piscina se llevaran a cabo clases de baile tropical y en el
restaurante habrá una clase de aprender a hacer “Gallo Pinto” para niños.
 Herramientas:
 Se tendrá el salón de eventos decorado y con una gran variedad de disfraces
que la familia en general podrá escoger para pasar una agradable noche
familiar.
 Se contara con un animador turístico quien es el encargado de empezar con la
noche de fogata, el mismo nos transmitirá poesía del país que tomara del
libro Poemario turístico: 360 grados de poesía, este mismo para transmitir la
expresión artística costarricense; también leyendas e historia propias de
nuestro país.
 Contaremos con un instructor que dará clases de baile tropical a la par de la
piscina, lo mismo en el restaurante, se tendrá un chef adecuado para tratar
con niños y que les mostrará a hacer un platillo propio de nuestra
gastronomía.

8.  Evidencia 8. Programa de actividades.
Las actividades que se desarrollan en Cataratas Ensueño Hotel son las que
definen el tipo de programa de animación turística que se desarrolla en nuestra
empresa. Puertas (2004) comenta al respecto: (…) existen cinco tipos de
programas de animación turística:
 Por contenido.
 Según empresa.
 Localización.
 Destinatarios.
 Capacidad.
Cataratas Ensueño Hotel es una empresa dedicada al sector turístico, que su
principal factor y el que lo diferencia es la sostenibilidad ya que trata de
transmitir buenas practicas ambientales y valores culturales a los turistas tanto
extranjeros como nacionales; cabe destacar que es apto para todo publico y para
el disfrute de distintas actividades que incluyen todas las edades.

9. El tipo de programa de animación turística con el que cuenta la empresa es por
contenido, ya que, la mayoría de las actividades son de tipo culturales y para
transmitir los valores, tradiciones y costumbres del país pero con énfasis en ser un
hotel para albergar a los turistas.
Se pretende la transmisión de la cultura costarricense a través de las actividades
para valorar lo que somos como país y que personas de otros países aprendan de
esta gran riqueza. Además, los turistas disfrutan demasiado de todas estas
actividades, tanto en comida, bailes típicos, artesanías, poesía, leyendas, tours
que muestran parte de nuestro pasado e historias de nuestro país, por eso se
seguirá enfatizando en este aspecto y tipo de programa.
 Cuatro de las actividades que se incluirá en nuestro programa de animación
turística. Incluyen:
- Nombre y breve descripción de la actividad.
- Justificación de la escogencia de la actividad y referencia al sentido
pedagógico de la misma.
- Los objetivos respectivos.
- La distribución de tareas y funciones de cada uno de los miembros del
departamento de animación turística.

10. Nombre Tour por los senderos
Descripción Caminata a través de los senderos de nuestro establecimiento que llevara a los participantes hasta
la catarata y el río, disfrutando de la biodiversidad de la zona.
Justificación Con esta actividad se les permitirá a los turistas conocer la diversidad de Flora y Fauna con la que
contamos en el Hotel, ya que a través de esta caminata se encontraran con esta hermosa variedad
de belleza escénica, también nos servirá para dar una charla de lo importante que es el tener
buenas practicas ambientales e incentivar a uso sostenible de los recursos naturales y culturales.
Sentido Pedagógico Dar a conocer a los turistas las diversidad de flora y fauna que existe en Costa Rica a
través de la caminata por el sendero.
Objetivos respectivos - Transmitir la importancia de velar por el medio ambiente y la naturaleza.
- Conocer la gran variedad de biodiversidad del país.
Tareas y funciones de los
miembros del
departamento
Gerente: Es el encargado de dar la charla del cuidado del medio ambiente en los
senderos, motivara a los turistas a mejorar sus practicas ambientales. Sera el
responsable de hacer y entregar el material necesario a los asistentes de la charla.
Animador turístico: encargado de guiar al grupo por los senderos de la zona,
proporcionándoles seguridad y brindándoles la información precisa de las distintas

11. Nombre Tour del café
Descripción Recorrido por el cafetal de la zona, donde una persona de la comunidad les explicara el
proceso de recolección del café y debido proceso.
Justificación Mediante el tour del café se les transmitirá a los turistas como se desempeñaban y se
desempeñan nuestros agricultores en la recolección y el proceso del fruto del café para
la elaboración de bebidas, licores, dulces y diversas comidas elaboradas con el
producto. Con el fin de dar a conocer parte de nuestra cultura y transmitirla a los
turistas.
Sentido Pedagógico Que los turistas se encarguen de la recolección del fruto del café de manera que se
transmita nuestra cultura, también se llevara a cabo un almuerzo típico para que
también se conozca la parte gastronómica del país.
Objetivos respectivos -Dar a conocer la cultura del país a través de la recolección del café y el platillo típico
en el almuerzo.
-Conocer el proceso de recolección del café y el procedimiento previo para elaborar
diversos productos.
Tareas y funciones de los
miembros del
departamento
Recepcionista: es la encargada del almuerzo al estilo típico y que los turistas disfruten
del mismo en el cafetal de la zona.
Animador turístico: encargado de el tour por el cafetal, de la correcta recolección del
café y del proceso de elaboración del distintos productos.

12. Nombre Tienda de souvenirs/ artesanías
Descripción En este lugar se llevara la elaboración de distintas artesanías basadas en los símbolos
nacionales de nuestro país y se pintaran las mismas.
Justificación Se llevara a cabo esta actividad para transmitir a nuestros turistas el sentido patrio del
país, transmitiendo la cultura con la explicación de los distintos símbolos nacionales para
que se conozca el significado de cada uno de los símbolos que nos representa.
Sentido Pedagógico De manera artística reconocer el valor cultural de nuestro país a través de la elaboración
artística de los distintos símbolos del país.
Objetivos respectivos - Transmitir el correcto valor y significado de los símbolos nacionales a los turistas.
- Que los turistas aprendan adecuadamente el valor que los símbolos tienen en nuestra
cultura.
Tareas y funciones de
los miembros del
departamento
Personaje artístico de la comunidad: es el encargado de la realización correcta de los
símbolos nacionales con el material arcilla y el encargado de explicar el proceso.
Animador turístico: es el encargado de transmitir el significado que los símbolos
nacionales tienen en nuestra cultura.

13. Nombre Noche de acampar
Descripción Se contara con una noche de acampar, se contara con una fogata en la que alrededor
de la misma se sentaran las personas y serán participes y oyentes de una serie de
leyendas, historias, cuentos y poesía propias del país.
Justificación Se hará esta actividad nocturna con el fin de que los turistas conozcan diversas
historias y literatura costarricense y que también compartan las mismas de sus
países. Así mismo se busca dar a conocer mediante las mismas la cultura de nuestro
país.
Sentido Pedagógico Mediante historias, leyendas y poesía del país, transmitir parte de esta hermosa
cultura a los turistas y disfrutar de una noche con el calor de la fogata.
Objetivos respectivos -Transmitir en sentido oral parte de la cultura del país.
-incluir una actividad en la que pueda ser participe todos los miembros de la familia.
Tareas y funciones de los
miembros del
departamento
Personas de mantenimiento: encargadas de preparar el área de campamento con la
fogata y su debido cuidado después.
Animador turístico: será el encargado de transmitir oralmente las historias, leyendas y
poesía que nos identifica como costarricenses.

14.  Programa de animación turística.
Hora Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
09:00 Inicio tour por los
senderos
Recolección de
arcilla en ríos
Recolección de
arcilla en ríos
Inicio tour por los
senderos
10:00 Clase de bailes
tropicales en la piscina
Inicio tour por los
senderos
Clase de bailes
tropicales en la
piscina
11:00 Tour del café
14:00 Demostración de bailes
típicos
Tour del café Demostración de
bailes típicos
Tour del café
15:00 Preparación de
productos con base
en café.
Demostración de
bailes típicos
Preparación de
productos con base
en café.
16:00 Confección de
artesanías
Confección de
artesanías
17:00 Confección de artesanías Demostración de
bailes típicos
Confección de
artesanías
Confección de
artesanías
20:00 Área de acampar:
cuenta leyendas,
cuentos, poesías..
Baile de disfraces Baile tropical
21:00 Baile de disfraces Baile tropical Área de acampar:
cuenta leyendas,
cuentos, poesías..
Área de acampar:
cuenta leyendas,
cuentos, poesías..

15. Lecciones aprendidas
 Saber establecer los objetivos específicos necesarios que se necesita tener en la empresa para el
correcto desarrollo del programa de animación.
 Poder establecer estrategias metodológicas basadas en los objetivos que se realizaron y que deben
incluir técnicas y herramientas necesarias para la confección de la misma.
 Diferenciar los distintos tipos de programas turísticos de acuerdo a las actividades que se
desarrollen el nuestro emprendimiento, los cuales son: Según empresa, localización, destinatarios,
capacidad y por contenido,
 Saber que tipo de programa turístico se realiza en nuestra empresa de acuerdo a los distintos tipos
que existen.
 Poder elaborar un programa de animación turística, con todas las actividades que se realizaran en
nuestra empresa.

16. Bibliografía
Acuña, Mildred. (2014). Animación Turística desde un enfoque integral: Estrategias aplicables a
proyectos y actividades turísticas. Costa Rica, UNED.
Puertas, X. (2004). Animación en el ámbito turístico. Madrid: Síntesis.