El documento detalla el programa de consumo de fruta en las escuelas de Andalucía, iniciado en el curso 2009/2010 por diversas consejerías y conforme al reglamento comunitario. Se presentan cifras de participación y consumo de fruta entre los estudiantes, subrayando la importancia de hábitos alimenticios saludables para combatir problemas de salud infantil como la obesidad. Además, se describen las actividades educativas y logísticas relacionadas con el programa para asegurar su implementación efectiva y supervisión en las escuelas.

1. Curso 2013/2014

2. Origen
Comisión Europea (CE), Reglamento Nº 288 / 2009 de 07 de abril
de 2009: Concesión de una ayuda comunitaria
PLAN DE CONSUMO DE FRUTA EN LAS ESCUELAS.
PLAN NACIONAL
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente
Junta de Andalucía: Inicia el programa en el curso 2009/2010.
Consejería de Igualdad,Salud y Política Social.
Consejería de Educación, Cultura y Deporte.
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

3. Datos de Participación
CURSO
CENTROS
ALUMNADO
ENTREGAS
RACIONES
2009/2010
616
121.000
2.540
1.452.456
2010/2011
712
140.998
2.854
1.691.976
2011/2012
760
151.890
3.000
1.797.852
2012/2013
850
166.311
3.400
1.995.732
2013/2014
900 CENTROS

4. ¿Por qué?
Encuesta Andaluza de Salud de 2011. Población infantil y juvenil: la mitad
consumen fruta a diario y 1 de cada 4 comen verduras cada día.
El estudio Aladino, 2011 (AESAN). En Andalucía, l@s niñ@s de entre 6 y 10
años un 24,1% presentan sobrepeso y un 22,5% obesidad.
Evidencias científicas. Un consumo adecuado de frutas y hortalizas, junto con
la práctica de 60 minutos de ejercicio físico diario, ayudan a mantener un peso
equilibrado y una salud óptima.
Etapa infantil
Adopción de unos correctos hábitos de vida que
serán los que
permitirán a cada persona el desarrollo de una vida sana y plena.

5. Objetivos
Contribuir a reducir los problemas de salud
relacionados con la
alimentación y, en definitiva, a mejorar hábitos
alimenticios.
Haciendo partícipes a las familias y al profesorado
como piezas claves.

6. Recursos
Formación del Profesorado.
Guía Didáctica.
Propuestas didácticas: 3 actividades para los cuatro primeros cursos de
Educación Primaria y 6 actividades para el Tercer Ciclo de Educación Primaria.
La “Canción de la fruta” del programa.
WebQuest “El consumo de fruta”.
Tríptico informativo.
Plataforma de Información Nutricional.
La Ruta de la Fruta (Frutibús).
Recetario Infantil: “Disfruta de la Ensalada”.
PORTAL HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE

7. Distribución y consumo
2 Centros de Recepción – Distribución :Granada y Sevilla.
14 Unidades móviles.
3 raciones por niño y niña al mes, durante cuatro meses.
Cada ración: 130 g. fruta convencional y 110 g en fruta fresca IV Gama (fruta
entera o pelada, troceada y envasada al vacío) ó 1 monodósis (250 ml) de
zumo de naranja o gazpacho.
El consumo se realiza en el mismo día o en los tres días siguientes al día de
reparto.
Cada unidad móvil entregará fruta suficiente para todo el alumnado del
centro (1º a 6º de Educación Primaria), depositándola en lugar determinado
por el profesor o profesora responsable del Plan en el centro.

8. Distribución y consumo
Los productos que se distribuirán entre el segundo y tercer trimestre del curso escolar
2013/2014:
Entrega Tipo I: Fecha orientativa de entrega enero/febrero.
Macedonia IV Gama: Uva, manzana y pera.
Naranja Ecológica de IV Gama.
Fruta convencional: Mandarina Ecológica.
Entrega Tipo II: Fecha orientativa de entrega febrer/marzo.
Zumo de naranja.
Fresa IV Gama.
Fruta convencional: Manzana roja.
Entrega Tipo III: Fecha orientativa de entrega marzo/abril.
Gazpacho refrigerado o Melón IV gama.
Fresa IV Gama.
Fruta convencional: Pera.
Entrega Tipo IV: Fecha orientativa de entrega abril/mayo.
Melón IV Gama. o Gazpacho refrigerado.
Sandía IV Gama.
Fruta convencional: Manzana amarilla.

9. Distribución y consumo
La empresa responsable de la distribución Cortijo Cuevas S.L.
Días asignados y hora aproximada de entrega.
Usuario y clave de acceso a la Web www.frutanova.es.
Nombre y teléfono de contacto de su repartidor.
Nombre y teléfono de contacto de las personas responsables de la
coordinación.
Conformidad de haber recibido correctamente la información.
Las entregas se realizarán de lunes a jueves. Las entregas de los
jueves antes de las 10:30 horas, para poder realizar el consumo en
ese mismo día.

10. Cuando la fruta llega al Centro...
El consumo de la fruta estará coordinado y supervisado por el profesorado.
Para la fruta de (IV Gama) el alumnado participante deberá aportar un recipiente
con capacidad suficiente para la ración prevista .
Es importante que el alumnado aporte este recipiente y no se opte por los de un
solo uso.
El centro garantizará el consumo in situ y en horas distintas a las del comedor
escolar.
Manipulado del Producto en Destino:
Para las entregas realizadas de lunes a miércoles iniciar el consumo el mismo día de
la entrega.
Para las entregas realizadas en jueves (antes de las 10:30) se iniciará el consumo el
mismo día.
Los productos que deben consumirse en primer lugar: Zumo y Gazpacho
Refrigerado y la Fruta IV Gama, dejándose para el tercer día la Fruta Convencional.

11. Funciones coordinador/a del programa
en el centro
Participará en las jornadas formativas establecidas.
Coordinará las actividades en las que el centro desee participar.
Coordinación de las actividades propuestas en las fichas didácticas para que el profesorado
participante las incluya en sus programaciones y las realice con el alumnado.
Realizará la evaluación del programa a través de un informe/memoria a modo de formulario
alojado en Séneca, al final del curso escolar.
Solicitará al alumnado participante los recipientes para el consumo de la fruta de
IV Gama.
Coordinará la distribución de la mercancía.
Supervisará el buen estado del producto previamente a la entrega a los escolares.
Se responsabilizará del consumo “in situ” de la mercancía, en horario distinto al del almuerzo.
Custodiará los embalajes y material refrigerante, retornables, hasta que sean recogidos.

12. El Trabajo en el Aula...
Sin el trabajo continuado en el aula,
en conexión con el desarrollo de las
diferentes áreas, de nada servirá la
distribución de fruta a los centros y la
inversión económica habrá sido en
vano.

13. Portal Hábitos de Vida Saludable
http://www.facebook.com/ProgramasEducativosHabitosdeVidaSaludableAndalucia
https://twitter.com/ProEdSaludable