Este documento presenta un Procedimiento Operativo Estandarizado (POES) para realizar el control de calidad de un extracto de romero. El POES describe los objetivos, reactivos, equipos e instrucciones para llevar a cabo ensayos organolépticos, medir la densidad, pH, índice de refracción, sólidos totales, análisis cromatográfico y fitoquímico para determinar los parámetros de calidad físicos y químicos del extracto. El POES también incluye un formato para registrar

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
Casilla 989-Teléfono: 963040 Telefax: 930 344 E-MAIL:utmquimi@ecua.net.ec
PLANTA PILOTO DE FARMACIA
POES
PROCEDIMENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO
Nº:
PRODUCTO: EXTRACTO VEGETAL
LOTE:
PROCESO: CONTROL DE CALIDAD DE
FECHA DE ELABORACIÓN:
ELABORADO POR:
APLICADO POR:
REVISADO POR:
Nº LOTE
INTRODUCCIÓN
El POES que a continuación ponemos a consideración está establecido para realizar el control de claidad de el extracto de Romero seguìn
Metodologìa de la Guìa de Control de Calidad de Extracto de romero
OBJETIVO
 Determinar los paràmetros de calidad fìsicos y quìmicos de el Extarcto de Romero

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PLANTA PILOTO DE FARMACIA
REACTIVOS: Los indicados en la guia
EQUIPOS: Los indicados en la guia
INSTRUCCIONES
 Adecuar la Planta Piloto de Farmacia: Retirar todo material y accesorios que no se utilice en la PRÀCTICA
 Cerrar ventanas y no abrirlas hasta terminar el proceso.
 El personal que participará en la pràctica, debe poseer mandil, gorro, mascarilla, guantes y protectores de zapatos, no fumar , no
ingerir alimentos
 Revisar que Los equipos esten fucnionando correctamente y los materiales esten limpios y secos
 Durante la pràctica se trabajar a puerta cerrada y no se permitirá el ingreso a personas particulares para así evitar contaminaciones y
garantizar la calidad de los resultados

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PLANTA PILOTO DE FARMACIA
PROCEDIMIENTO
N° ACTIVIDAD A REALIZAR QUIEN REALIZO FIRMA HORA FECHA QUIEN REVISO FIRMA FECHA
1 Ensayos Organolèpticos, color olor, aspecto
2 Densidad
3 pH
4 Indice de Refracciòn
5 Solidos Totales
5 Anàlisis Caplirar
6 Tamizaje Fitoquìmico
7 Cromatografìa de Capa Delgada
8 Certificado de Control de Calidad
Aplicado por: Revisado Por
SUPERVISOR DE PRODUCCION: JEFE DE PRODUCCION
FECHA:
FECHA:
OSERVACIONES, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES