POLITICAS AGROALIMENTARIAS SOSTENIBLES EN ECUADOR

1. Temas a tratar en el módulo
1. Introducción conceptual de la AFC y los sistemas
agroalimentarios
2. El sello AFC como estrategia de acciones para promover
sistemas agroalimentarios solidarios y sostenibles
3. La estrategia de mujeres rurales en la política pública
agropecuaria
SUBSECRETARÍA DE AGRICULTURA FAMILIAR
CAMPESINA
MARZO 2021
ANDREA MARTÍNEZ GALARZA

2. TEMAS A TRATAR EN ESTE TALLER
• LA AGRICULTURA FAMILIAR Y LOS SISTEMAS
AGROALIMENTARIOS
• EL SELLO AFC Y SU ROL EN LOS SISTEMAS
AGROALIMENTARIOS
• LA ESTRATEGIA DE MUJERES RURALES

3. LA AGRICULTURA FAMILIAR Y LOS
SISTEMAS AGROALIMENTARIOS

4. Una definición en diferentes vías
AFC

5. Características comunes
1. Mano de obra familiar
2. Actividades agropecuarias como
principal fuente de renta familiar
pudiendo ser complementada con
otras actividades
3. Niveles de acceso a los factores de la
producción

6. Una definición normativa
De acuerdo al Art. 28 de la Ley Orgánica de Tierras Rurales y
Territorios Ancestrales, la Agricultura Familiar Campesina
es una modalidad productiva, agropecuaria, de
recolección, acuícola, forestal o silvícola, que implica una
forma de vida y una realidad cultural, que combina
funciones económicas, ambientales, sociales y culturales.

7. Marco normativo
favorable para la
Agricultura
Familiar
Campesina
Construcción de Ley,
Reglamentos y
Planes de Desarrollo
2008,
2010,
2016

8. Un sistema como un conjunto que mantiene su existencia por medio de la
interacción mutua de sus partes (Bellinger, 2002)
Reconocimiento de los actores claves
“productores” y “consumidores”
Fuente: FAO

11. Fuente: Universidad del Cuyo. Mónica Gavilán

13. Fuente: FAO, Tania Santivañez

14. ECUADOR

15. 1960 + volumen total de alimentos, - desnutrición (1/2), + sobrepeso (x2)
Los consumidores y los productores están más distantes
Principales tendencias:
+ alimentos para alimentar a una población en crecimiento, platos llenos de
manera desigual, nutrición y seguridad no siempre garantizadas.
# creciente de personas desnutridas y + presión en ecosistemas
La producción de alimentos es el principal motor de la degradación ambiental
y un importante contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero.
Por cada caloría que el mundo produce,
quema 10 equivalentes en combustibles fósiles

16. ¿cómo es el sistema
agroalimentario de mi localidad?
Dibujo a mi sistema
agroalimentario
¿Quienes son los actores que yo más visibilizo?
¿Qué hacen?

17. EL SELLO AFC Y SU ROL EN LOS
SISTEMAS AGROALIMENTARIOS

18. INFORMACIÓN DE LA PROCEDENCIA DE LOS ALIMENTOS
VISIBILIZACIÓN DEL ACTOR CENTRAL DEL SISTEMA
AGROALIMENTARIO
ARTICULACIÓN DE ACCIONES PARA NUEVOS
MODELOS AGROALIMENTARIOS
INCLUSIÓN DE LOS CONSUMIDORES
INCLUIR OTRAS PRIORIZACIONES: NUTRICIÓN Y
SALUD , GÉNERO, JUVENTUD, ASOCIATIVIDAD,
SUSTENTABILIDAD
RETOS

19. EXISTEN DOS NIVELES DE
RESPUESTA
Sello AFC
Es un distintivo que garantiza
el origen social de los
productos agroalimentarios en
los mercados
Registro AFC
Es un instrumento para la generación de
información de la AFC y la toma de
decisiones para la generación de
políticas públicas diferenciadas
A
B

20. Construcción del
registro/sello de
la Agricultura
Familiar
Campesina en
Ecuador
2012 – 2020
2014 Año de la Agricultura Familiar
Campesina (Ecuador fue la Sede a Nivel
Regional)

21. Elementos que fortalecieron la
construcción del registro y sello AFC
Agrupa a la mayoría
de mujeres rurales del
país y genera empleos
agrícolas
Produce gran parte de
los alimentos que
consumimos
diariamente
Contribuye a la
conservación de la
agrobiodiversidad y el
manejo sustentable
de los recursos
naturales
Mantiene vigentes
conocimientos
locales/ancestrales y
conserva el
patrimonio cultural
Genera procesos
asociativos y
construcción de redes
Genera vínculos socio-
económicos y
ambientales entre el
campo y ciudad
Mitigación y
adaptación al cambio
climático
Contribuye a la
generación de divisas
a través de las
exportaciones

22. Visibilizar los aportes sociales, ambientales y económicos de la AFC
en los mercados (EN TRES NIVELES:
FAMILIAR/ASOCIATIVO/CONSUMO RESPONSABLE)
Objetivos del Sello AFC
Involucrar a los/as consumidores/as en el desarrollo rural sostenible

23. ¿Qué es el Sello AFC?
GESTIÓN FAMILIAR DE LA
PRODUCCIÓN
VÍNCULO TERRITORIAL
Sanos y Nutritivos
Es un distintivo que garantizar el origen social
de los alimentos y visualizar las siguientes
características:

24. ACTIVIDADES PRODUCTIVAS FAMILIARES
GESTIÓN FAMILIAR DE LA PRODUCCIÓN
VÍNCULO TERRITORIAL
La familia se dedica a la: agricultura, ganadería, acuacultura ,
apicultura, silvicultura, recolección, agroforestería, fungicultura
La familia debe tener una cercanía cotidiana con el sistema de
producción familiar y el territorio donde se encuentra la unidad
productiva.
Al menos un integrante de la familia está dedicado a tiempo
completo a las actividades productivas.
El trabajo en la unidad productiva esta compuesto por la mano de
familiar y contratado, el mismo que pueden ser de forma ocasional
y permanente.
Criterios de acceso
En concordancia con la definición normativa de la AFC y de un proceso
participativo, se establece los siguientes parámetros para acceder al Sello de
Agricultura Familia Campesina:

25. ALGUNOS DATOS SOBRE LOS MERCADOS
NOTA: Las propiedades organolépticas son aquellas características que se pueden percibir por los
sentidos por ejemplo su sabor, textura, olor o color. Por regla general, según éstas sean
percibidas por el consumidor, así será su percepción acerca de la calidad y frescura del alimento.

28. Según el Informe “Crear oportunidades para los jóvenes de las
zonas rurales” (FIDA, 2019), dos de cada tres jóvenes rurales de los
países en desarrollo (un total de 778 millones) viven en las áreas
agrícolas más productivas, pero su rendimiento se ve limitado sobre
todo por la falta de acceso a los mercados (de semillas, fertilizantes,
agua, venta de productos, etc.) 1
Alrededor de 494 millones de jóvenes entre 15 y 24 años viven en
zonas rurales en países en desarrollo, desde donde la agricultura
familiar provee cerca del 80% de alimentos a nivel global. Sin embargo,
en Latinoamérica, como en muchas partes del mundo, se considera
que la agricultura no es particularmente emocionante o gratificante, y
muy pocos jóvenes deciden hacer de ella su futuro. 1
ALGUNOS DATOS SOBRE NUESTROS TERRITORIOS
Un aproximado de 93 por ciento de los
trabajos disponibles para los jóvenes en países
emergentes se encuentra en la economía
informal, donde los ingresos son bajos, las
condiciones laborales inseguras y donde existe
poco o nada de protección social. 2
1. Cifras tomadas de Rikolto
2. NU:Guide to the implementation of the World Programme of Action for Youth (NuevaYork, 2006), p. 35

29. ¿Cuál es mi rol en el sistema
agroalimentario?
¿Qué puedo hacer para que las
cosas mejoren?
¿En qué cosas puede aporta el Sello
AFC en mis acciones propuestas?

30. PALABRAS CLAVES PARA MI ANÁLISIS
PERSONAL
gastronomía
Productos orgánicos y sostenibles

31. ESTRATEGIA DE MUJERES RURALES

32. BRECHAS

33. Biblioteca
• Lecturas principales:
• Los jóvenes y la agricultura: Desafíos claves y soluciones concretas,
disponible en:
• http://www.fao.org/3/i3947s/i3947s.pdf
• Guía del registro y sello AFC, disponible en:
• https://drive.google.com/file/d/1ssjXObOpfMh-
N1zOo_OiBTbZtWTZDmdD/view?usp=sharing
• Estrategias de mujeres rurales, disponible en:
• https://drive.google.com/file/d/1FduNwy2Aj8CI0Ak9W31pepn3pldJFigg/v
iew?usp=sharing
• Lecturas secundarias:
• http://www.fao.org/3/i5724s/i5724s.pdf
• https://core.ac.uk/download/pdf/51383182.pdf

34. Biblioteca
• LECTURAS PRINCIPALES
• Los jóvenes y la agricultura: desafíos clave y
soluciones concretas:
http://www.fao.org/3/i3947s/i3947s.pdf
• Guía del Registro y Sello AFC:
• https://drive.google.com/file/d/1ssjXObOpfMh-
N1zOo_OiBTbZtWTZDmdD/view?usp=sharing
• LECTURAS COMPLEMENTARIAS
Andrea Martínez
amartinez@mag.gob.ec

35. Biblioteca
• Lecturas principales
• Los jóvenes y la agricultura: Desafíos claves y soluciones concretas, disponible en
http://www.fao.org/3/i3947s/i3947s.pdf
• Guía del registro y sello AFC, disponible en https://drive.google.com/file/d/1ssjXObOpfMh-
N1zOo_OiBTbZtWTZDmdD/view?usp=sharing
• Estrategia del mujeres rurales, disponible en
• https://drive.google.com/file/d/1FduNwy2Aj8CI0Ak9W31pepn3pldJFigg/view?usp=sharing
• Derechos de los campesinos, disponible en
• https://viacampesina.org/wp-content/uploads/2020/04/UNDROP-Book-of-Illustrations-l-ES-l-
Web.pdf
• Lecturas secundarias
• https://core.ac.uk/download/pdf/51383182.pdf
• http://www.fao.org/3/i5724s/i5724s.pdf
• https://www.lampadia.com/analisis/tecnologia/el-desarrollo-y-la-revolucion-tecnologica-en-
africa/
• https://www.revistagestion.ec/sociedad-analisis/el-ecuatoriano-transita-entre-la-
desnutricion-y-el-sobrepeso

36. Actividades propuestas para el refuerzo de mi aprendizaje
ACTIVIDAD 1: Usted contestará un cuestionario rápido de 3 preguntas sobre esta
presentación
ACTIVIDAD 2: Usted realizará un análisis de un estudio de caso de otra parte del
planeta y lo aplicará a su contexto local
Entonces para esto debe leer el siguiente texto:
Los jóvenes y la agricultura: Desafíos claves y soluciones concretas, disponible en
http://www.fao.org/3/i3947s/i3947s.pdf, páginas 63 a 73
Escoja un caso de esta unidad “el que le llamó más la atención” y que pueda
representar sus expectativas o realidad local, y conteste las siguientes preguntas:
a. ¿Qué condiciones positivas o negativas del estudio de caso se parecen a mi
localidad?
b. ¿Qué acciones similares al caso podría YO realizar en mi localidad y permitan
quedarme y mejorar mis ingresos?
c. ¿Cómo podría usar el sello AFC en estas acciones locales?